情懷沉淀——舌尖上的大白菜記憶,、全家圍坐煤爐的溫暖，總有一種消失會以另一種方式回歸

醋熘白菜,、涼拌白菜,、土豆炒白菜……對在北京豐臺區(qū)方莊居住的劉大媽來說,，變換花招為家里烹飪大白菜曾是一種煩惱，如今,，她卻越來越懷念那一口從舌尖到心靈的溫潤滋味,。

曾經(jīng)，北方一入冬,，無論是平房大雜院,，還是紅磚、灰磚居民樓,，都會在幾天的時間內(nèi)變成“菜地”,。（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

冬儲大白菜——很多年間，成為一些北方城市的入冬儀式,。曾經(jīng),，不儲存近200斤的大白菜，劉大媽一家四口的冬天就沒有著落,。

時過境遷,，隨著冬季可選擇的菜品越來越多，大白菜早已不再是北方冬日里的“當(dāng)家菜”,。

柴米油鹽醬醋茶,。曾經(jīng)家里常備的一包火柴、一根蠟燭,；兒時常玩的一根皮筋,、一根編繩，有多少已悄然從指間溜走……綠色郵筒,、露天電影,；騎著招牌式自行車的郵遞員，喊著“磨剪子嘞”的磨刀匠,，又有多少故事不再提及……

很多消失折射著時代進(jìn)步,，讓人欣慰。也有不少消失是時代的遺落,，讓人百感交集,。

與冬儲大白菜同樣消失的，還有蜂窩煤。暖氣,、空調(diào)的普及,，房間里越來越溫暖，但懷念起一家人圍坐煤爐,，有人織毛衣,、有人寫作業(yè)的情景，也有另一番溫暖,。

在早已不能用“落后”來描述社會生產(chǎn),，完全可以用“豐富”來形容百姓生活的今天，消失的事物記錄下過往歲月的樸實日常,，承載著對經(jīng)年情感的咀嚼回味。讓人欣喜的是,，一些已經(jīng)消失或被認(rèn)為即將消失的事物,，正以另一種方式回歸。

午夜12時,，沈陽歌德書店燈火通明,，越來越多的人喜歡在這家24小時書店里深度閱讀。曾被網(wǎng)購沖擊一度衰落的實體書店華麗轉(zhuǎn)身,，“最美書店”“城市書房”受熱捧,，人們在這里體會一段慢生活。

還有一種回歸叫共享單車,，當(dāng)自行車從越來越多的家庭消失,，共享單車卻在一夜間風(fēng)靡城市，從黑白記憶到彩色風(fēng)景線,，人們重拾城市騎行的美好,。

跨越40年，消失的事物見微知著,，折射著國家社會生活的整體變遷與時代內(nèi)涵的不斷拓展,，潛移默化中也豐富著人們的情感體驗，在這個未知大于已知的時代,，自信從容地?fù)肀磥怼?/p>