原標(biāo)題：臺媒關(guān)注大陸外賣走向“高端”：龍蝦鵝肝訂單激增

參考消息網(wǎng)10月11日報道 臺媒稱，大陸經(jīng)濟規(guī)模日增，外賣消費也隨之升級，提供的服務(wù)架構(gòu)由單純餐飲外送逐漸加入生活消費及醫(yī)療用品訂購；內(nèi)容品項方面也從平民化“方便,、快捷和廉價”快速擴增至鵝肝、進口龍蝦及葡萄酒等高檔消費市場。

據(jù)臺灣中時電子報10月10日報道,，根據(jù)艾媒咨詢公布的《2018上半年中國在線外賣市場研究報告》顯示，上半年大陸線上外賣市場交易額超過1250億元,，預(yù)計全年交易規(guī)模達(dá)2430億元,，在用戶滲透率大幅提升、外賣市場增速放緩的大背景下,，如何深度挖掘用戶價值,、滿足用戶的多元訴求成為外賣企業(yè)迫在眉睫的痛點問題。

外賣APP“餓了么”統(tǒng)計今年前8個月訂單發(fā)布《2018年本地生活消費升級報告》,，顯示大陸消費者對高檔食品的興趣越來越高,，與去年同期相比，挪威的芙絲（VOSS）、圣培露（S.Pellegrino）,、依云（Evian）等高價位瓶裝水訂單增加幅度都超過100%,，其中芙絲更增加400%。

報道稱,，事實上,，隨著所得收入增加，三,、四線城市居民越來越愿意在飲食上花錢,，以傳統(tǒng)市井小吃肉餅配上法國進口鵝肝醬，或是在品味清淡的江淮河鮮佳肴時以紅酒佐餐,，已是深受三,、四線城市居民歡迎的高品質(zhì)生活方式，消費升級速度高于一,、二線城市,，對高單價食品的消費力也逐漸趕上。

根據(jù)“餓了么”統(tǒng)計,，外賣點單中,，澳洲龍蝦消費量增加124%，超過近兩年大陸市場“網(wǎng)紅”小龍蝦,，鵝肝和葡萄酒的訂單增長最多的地方則是河北廊坊（逾400%）和江蘇南通,。

報告指出，2018年的大陸民眾在餐飲,、商超便利,、醫(yī)藥服務(wù)等的消費水準(zhǔn)及結(jié)構(gòu)都呈現(xiàn)全新升級，尤其是新形態(tài)的生活消費訂單成長快速,，又以醫(yī)藥服務(wù)成長816%最為可觀,，外賣業(yè)者最早提供的純餐飲服務(wù)成長幅度最少，僅35%,。

報道認(rèn)為,，由于大陸近年以政策積極倡導(dǎo)環(huán)保意識，民眾的綠色消費意識不斷提高,，展現(xiàn)在外賣方面就是特別注明“不要餐具”的綠色訂單量與用戶數(shù)量都在飆升中,，與2017年同期對照，都成長逾50%,，這也代表大陸民眾的消費觀念正向健康,、理性化升級。