原標題：臺媒關注大陸外賣走向“高端”：龍蝦鵝肝訂單激增

參考消息網10月11日報道 臺媒稱,，大陸經濟規(guī)模日增,，外賣消費也隨之升級，提供的服務架構由單純餐飲外送逐漸加入生活消費及醫(yī)療用品訂購,；內容品項方面也從平民化“方便,、快捷和廉價”快速擴增至鵝肝、進口龍蝦及葡萄酒等高檔消費市場,。

據臺灣中時電子報10月10日報道,，根據艾媒咨詢公布的《2018上半年中國在線外賣市場研究報告》顯示，上半年大陸線上外賣市場交易額超過1250億元,，預計全年交易規(guī)模達2430億元,，在用戶滲透率大幅提升、外賣市場增速放緩的大背景下,，如何深度挖掘用戶價值,、滿足用戶的多元訴求成為外賣企業(yè)迫在眉睫的痛點問題。

外賣APP“餓了么”統(tǒng)計今年前8個月訂單發(fā)布《2018年本地生活消費升級報告》,，顯示大陸消費者對高檔食品的興趣越來越高,，與去年同期相比，挪威的芙絲（VOSS）,、圣培露（S.Pellegrino）,、依云（Evian）等高價位瓶裝水訂單增加幅度都超過100%，其中芙絲更增加400%,。

報道稱,，事實上，隨著所得收入增加,，三,、四線城市居民越來越愿意在飲食上花錢，以傳統(tǒng)市井小吃肉餅配上法國進口鵝肝醬,，或是在品味清淡的江淮河鮮佳肴時以紅酒佐餐,，已是深受三、四線城市居民歡迎的高品質生活方式,，消費升級速度高于一,、二線城市,，對高單價食品的消費力也逐漸趕上,。

根據“餓了么”統(tǒng)計,，外賣點單中，澳洲龍蝦消費量增加124%,，超過近兩年大陸市場“網紅”小龍蝦,，鵝肝和葡萄酒的訂單增長最多的地方則是河北廊坊（逾400%）和江蘇南通。

報告指出,，2018年的大陸民眾在餐飲,、商超便利、醫(yī)藥服務等的消費水準及結構都呈現全新升級,，尤其是新形態(tài)的生活消費訂單成長快速,，又以醫(yī)藥服務成長816%最為可觀，外賣業(yè)者最早提供的純餐飲服務成長幅度最少,，僅35%,。

報道認為，由于大陸近年以政策積極倡導環(huán)保意識,，民眾的綠色消費意識不斷提高,，展現在外賣方面就是特別注明“不要餐具”的綠色訂單量與用戶數量都在飆升中，與2017年同期對照,，都成長逾50%,，這也代表大陸民眾的消費觀念正向健康、理性化升級,。