一款兒童成長牛奶中含有白砂糖，營養(yǎng)成分也并不高

兒童面條,、兒童水餃,、兒童牛奶……市面上,，宣稱更加安全營養(yǎng)的“兒童食品”比比皆是,。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，多數(shù)“兒童食品”在成分上與普通食品并沒有太大差別,，價格卻要高出不少。一些“兒童食品”甚至通過加糖來迎合孩子口感,，反倒對健康不利,。

行情/

打上兒童標(biāo)簽身價大幅上漲

考慮到快兩歲的女兒喜歡吃面條,，程女士專程來到一家連鎖母嬰用品店?！按笕顺缘拿鏃l一般鹽分比較高,，怕對孩子身體不大好，還是買嬰幼兒專用的放心些,?！必浖苌希来螖[放著嬰幼兒牛肉番茄營養(yǎng)面,、豬肝菠菜營養(yǎng)面,、彩蝶面等多款產(chǎn)品，程女士隨手拿起一款仔細(xì)打量,?！耙缓幸簿?00克，居然要39元,，比普通面條貴好多,。”

程女士打開電商平臺,，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)售的嬰幼兒面條同樣價格不菲,。“寶寶成長講究點,，一口六種營養(yǎng)強(qiáng)化”……以一款有機(jī)嬰幼兒五谷蔬菜營養(yǎng)面為例,，商家強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品符合嬰兒食品標(biāo)準(zhǔn)，并且通過雙重有機(jī)認(rèn)證,，生產(chǎn)過程不額外添加食用鹽,。“看起來是不錯,，可價格也太離譜了,。200克一盒折后要58元，就算買兩件有優(yōu)惠,，一盒差不多也要49元,。”

在程女士看來,，嬰幼兒面條好歹有專門的標(biāo)準(zhǔn),，而更多的“兒童產(chǎn)品”并無特殊依據(jù)可言，身價卻因打上“兒童”標(biāo)簽大幅上漲,?！氨热鐑和湥瑹o非就是做成彩色面皮,，個頭小一些,，可價格卻要翻好幾倍,。”

記者在電商平臺上搜索“兒童水餃”,，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品大多強(qiáng)調(diào)“專為兒童量身打造”,。以一款兒童水餃為例，商家推出牛肉胡蘿卜,、蝦仁三鮮,、豬肉菌菇三種口味，每袋135克,，售價29.9元,，相當(dāng)于每100克約22元。而相似口味的普通水餃,，折合下來每100克只要2~5元,。從產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號來看，這款兒童水餃并無太多特殊之處,，與普通水餃一樣均執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品》（GB 19295-2021）,。

事實上，除了面條,、水餃等主食以外,，“兒童食品”還廣泛存在于多個品類中。位于北京東五環(huán)附近的一家超市里,，貨架上專門開辟出“兒童專區(qū)”,。據(jù)記者觀察，其中既有奶酪流心鱈魚腸,、海苔脆等零食,，也有醬油、核桃油等調(diào)味品,。而這些“兒童食品”,，價格普遍高于同類普通產(chǎn)品。

“跟普通牛奶相比,，兒童牛奶要貴出許多,。”在北京西二環(huán)外的一家超市里,，趙女士看到一款進(jìn)口的兒童成長牛奶,，“一箱要128元，里面有15盒,，每盒只有200毫升,?！眲⑴看致运懔艘幌?，這款兒童成長牛奶每盒售價超過8.5元,。如果折合成常見的250毫升裝，每盒售價超過10元,?！罢f是兒童牛奶，但也沒有標(biāo)注具體適合多大年齡的孩子,，頂多算是商家弄出來的概念,。”

貓膩/

加糖迎合口感

成分暗藏套路

“醇香好口感,，孩子超愛喝”……在電商平臺上,，這款兒童成長牛奶也賣得十分火。值得注意的是,，商家追求的“好口感”另有玄機(jī),。在配料表中，排在生牛乳之后的成分正是白砂糖,。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，類似操作并非個例。另一款兒童成長牛奶強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品“添加多種營養(yǎng),，360度全方位呵護(hù)健康成長”,。但仔細(xì)查看配料表，發(fā)現(xiàn)除了生牛乳以外,，還添加有水,、白砂糖、低聚果糖,、食品添加劑,、復(fù)合維生素、DHA藻油和食用香精,。

從營養(yǎng)成分表來看,，每100毫升牛奶的蛋白質(zhì)含量僅2.4克，而普通純牛奶的蛋白質(zhì)含量大多不低于3.0克,。另外,，每100毫升奶的鈣含量也只有85毫克，同樣低于普通純牛奶的鈣含量,，根本談不上“更營養(yǎng)”,。

相比之下，另一款有機(jī)兒童奶雖說沒有添加白砂糖,，但也含有結(jié)晶果糖,。這種甜味劑有著低熱量、高甜度的特點,。不少家長發(fā)現(xiàn),，甜奶確實受孩子歡迎,，代價卻是很難再接受原味的普通牛奶。

記者發(fā)現(xiàn),，這款兒童奶在營養(yǎng)成分表上也藏有貓膩,。乍一看，兒童奶的蛋白質(zhì)含量高達(dá)6克,。但仔細(xì)觀察,，兒童奶使用的單位是“每份”，也就是200毫升,。折合下來,，這款兒童奶每100毫升含3克蛋白質(zhì)，跟普通牛奶相比并無優(yōu)勢可言,。

其實,，玩套路的不只是兒童牛奶，還有銷量可觀的兒童鱈魚腸,。

“看著標(biāo)簽上寫著寶寶輔食才買的,，結(jié)果打開一看配料表一大堆，完全不敢給寶寶吃,?！痹u論區(qū)里，有家長驚訝地發(fā)現(xiàn),，這款鱈魚腸本身使用的就是含有白砂糖的冷凍肉糜,。此外，又添加了食用鹽,、白砂糖和山梨酸鉀等,。

從營養(yǎng)成分表來看，每100克鱈魚腸的鈉含量高達(dá)796毫克,。當(dāng)記者問到這款產(chǎn)品適合多大年齡孩子食用時,，客服答復(fù)稱，“1歲以上可以把鱈魚腸碾成泥和其他食物混合食用,，2歲以上可以嘗試讓寶寶自行食用,。”然而,，根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》,，1至4歲兒童每天鈉的推薦攝入量為700毫克。這就意味著,，如果吃下100克鱈魚腸,，即使當(dāng)天不再吃任何其他食物，鈉的攝入量也已超標(biāo)。

“不加香精,、不加味精,、不加色素、不加白砂糖,、不加防腐劑、不加復(fù)合香料”……從宣傳來看,，另一款標(biāo)稱適用年齡為3歲以上的兒童鱈魚腸似乎更加健康,。但記者發(fā)現(xiàn)，配料表中也還是含有食用鹽,。營養(yǎng)成分表中,，75毫克的鈉含量看起來要低很多。但仔細(xì)辨認(rèn),，記者發(fā)現(xiàn)這是每10克的鈉含量,，如果按照常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，每100克鱈魚腸的鈉含量還是高達(dá)750毫克,。

提醒/

不能輕信功效

避免口味依賴

“所謂的‘兒童食品’,，大多只是一種營銷策略。除了嬰兒配方食品和嬰幼兒輔食,，其他‘兒童食品’并沒有任何必要,，家長不用刻意買這種食品?！笨菩攀称放c健康信息交流中心副主任阮光鋒談到,，從營養(yǎng)需求來講，3歲以后所吃的食品與普通成年人的食品并沒有明顯差別,?！皩嶋H上，我國國家標(biāo)準(zhǔn)對36個月齡后的兒童食品沒有特殊規(guī)定,，可以按照普通食品生產(chǎn)與管理,，只有諸如嬰幼兒配方乳粉等嬰幼兒食品是與成人食品有所區(qū)別的，有不同的標(biāo)準(zhǔn),?！?/p>

記者了解到，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》第十二條也提到,，“沒有法律法規(guī),、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的，食品標(biāo)識上不得使用文字或者圖案明示,、暗示或者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適合嬰幼兒,、兒童、老人、孕婦等特定人群,?！?/p>

“作為家長，真正應(yīng)該擔(dān)心的是孩子從小就養(yǎng)成以顏色,、味道,、造型和包裝等選擇食品的不良習(xí)慣?！比罟怃h說,，“兒童食品”未必更健康。現(xiàn)在市售的絕大多數(shù)“兒童食品”往往是在風(fēng)味和口感上大做文章,，但這樣的后果很可能是以增加不健康成分為代價,。比如，通過使用糖來增加甜味,，這是吸引孩子最簡單,、最有效的手段，但容易增加肥胖和齲齒風(fēng)險,。

“孩子的口味是逐漸養(yǎng)成的,。”阮光鋒提醒,，如果從小就讓孩子吃太多重口味來增加兒童食欲,，就會讓他們對味道的依賴性越來越強(qiáng)，口味越來越重,?！靶r候越‘重口’，長大之后就越難以控制鹽的需求量,，高血壓風(fēng)險也就越高,。”

對于“兒童食品”中慣用的添加各類營養(yǎng)強(qiáng)化劑,，阮光鋒也建議理性看待,。“只要加了這些營養(yǎng)強(qiáng)化劑,，都會賣得貴很多,，其實性價比不高，這些營養(yǎng)完全可以通過其他食物獲得,?！?/p>

阮光鋒提出，在孩子的飲食方面,，家長不能盲目輕信“兒童食品”眼花繚亂的“功效”,，而是要以身作則,，認(rèn)真查看配料表和營養(yǎng)成分表，了解食品真正的營養(yǎng)價值,，幫助孩子挑選合適的食品,，盡可能讓食品種類豐富起來，引導(dǎo)孩子養(yǎng)成均衡營養(yǎng)的健康飲食習(xí)慣,。（北京日報）