2016年11月22日,，北京一家超市的生鮮區(qū)的活魚魚缸里空空如也,。

原標題：超市不賣活魚,？企業(yè)自主行為

市食藥監(jiān)局：網(wǎng)傳水體污染不可信 從未統(tǒng)一下達停售淡水活魚通知

北京晨報訊（記者 肖丹 吳婷婷）“奇怪了,，怎么就是沒有呢,？”日前,，家住通州的王女士轉(zhuǎn)遍了附近多家超市,，卻沒能買到一條活魚,。昨天，北京晨報記者走訪發(fā)現(xiàn),，本市多家超市同時下架了活魚產(chǎn)品,。對此,，北京市食藥監(jiān)局表示，網(wǎng)上關(guān)于北京市水體污染導(dǎo)致淡水魚污染的傳聞不可信,，部分超市停售淡水活魚屬于企業(yè)自主行為,，北京從未統(tǒng)一下達停止銷售淡水活魚的通知。

今年5月份起,，本市各大超市門店已陸續(xù)停止銷售草魚,、鱸魚等淡水活魚，改為銷售更符合超市消費者購買習慣的冰鮮魚類,。市食藥監(jiān)局表示,，隨著年底來臨，超市進入供應(yīng)商調(diào)整時期,，會根據(jù)消費者購買習慣和銷售量進行品種的調(diào)整,，屬于企業(yè)正常商業(yè)行為。例如,，隨著本市市場和消費習慣的改變,，本市集貿(mào)市場、商超早已自主停止了活禽銷售和現(xiàn)場屠宰等行為,。

北京市食藥監(jiān)局表示,，北京市水產(chǎn)品抽檢合格率長年達9成以上。一直以來,，北京市食藥監(jiān)局嚴格加強對批發(fā)市場,、集貿(mào)市場、商場超市等各類水產(chǎn)品經(jīng)營主體的監(jiān)管,，對于不合格產(chǎn)品,，會依據(jù)《食品安全法》規(guī)定作出相應(yīng)處理。下一步,，市食藥監(jiān)局也會持續(xù)做好水產(chǎn)品監(jiān)管,。

■相關(guān)新聞

　　冬季食品安全專項檢查啟動

北京晨報訊（記者 吳婷婷）北京市食藥監(jiān)局近期啟動冬季食品安全專項檢查行動，重點檢查對象為蔬菜,、水果的農(nóng)藥殘留情況及重金屬檢查,，畜禽、蛋,、水產(chǎn)品抗生素禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治等,。

市食藥監(jiān)局表示，將重點檢查冬季供應(yīng)的西紅柿,、黃瓜,、生菜等反季節(jié)蔬菜的進貨渠道，對農(nóng)藥殘留情況進行專項檢測,。冬季是火鍋消費的高峰,，市食藥監(jiān)局將針對餐飲單位,、商場超市等經(jīng)營者使用或銷售的火鍋底料、火鍋調(diào)料實施檢查檢測,。同時,，還將對生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)銷售的白酒的進銷貨渠道進行檢查，對白酒酒精度含量等項目進行檢驗,。此外,，將開展畜禽、蛋,、水產(chǎn)品抗生素禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治,。

市食藥監(jiān)局將進一步加大專項檢查力度，從即日起到春節(jié)前,，對消費量大的食用農(nóng)產(chǎn)品開展專項監(jiān)督抽檢,，以牛羊肉、鮮凍雞,、鴨,、雞蛋、鴨蛋,、鵝蛋及多寶魚,、黑魚、鱖魚,、海蜇,、明蝦、蟹等水產(chǎn)品為重點抽檢品種,，一旦發(fā)現(xiàn)銷售過程中隨意添加,、使用瘦肉精、抗生素,、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的違法行為,，市食藥監(jiān)部門將依據(jù)《食品安全法》嚴肅查處，直至清退出北京市場,。

新京報關(guān)于活魚下架的報道

相關(guān)消息：北京多超市活魚下架 源于消息泄露逃避檢查

近日,，有媒體報道，北京多個超市活魚下架,，引發(fā)消費者關(guān)注,。財新從國家食藥監(jiān)總局權(quán)威人士處獲悉,，這與國家食藥監(jiān)局水產(chǎn)品專項檢查消息泄露,，導(dǎo)致經(jīng)營者逃避檢查有關(guān)，并非此前市場傳說的水體污染,。

11月17日,，國家食藥監(jiān)管總局發(fā)出十個城市水產(chǎn)品專項檢查通知,，其中內(nèi)容之一是抽樣檢驗獸藥殘留。此后食品監(jiān)管二司（負責流通）準備到北京市場抽檢,，消息透露出去,，造成市場上所有水產(chǎn)品退市?！斑@說明,，一是保密工作做得不好。二是市場存在潛規(guī)則,，經(jīng)營者心中有虛,，先下架再說?！眹沂乘幈O(jiān)總局權(quán)威人士表示,。

11月23日，北京市食藥監(jiān)局官方微博發(fā)布消息,，否認水體污染致淡水魚受到污染,。

北京市食品藥品監(jiān)督管理局官方微博賬號“首都食藥”11月23日發(fā)布消息，北京市水產(chǎn)品抽檢合格率達9成以上,，網(wǎng)傳北京市水質(zhì)污染,、水體污染導(dǎo)致淡水魚污染的傳聞不可信。并表示,，北京市各零售市場,、農(nóng)貿(mào)市場魚類供應(yīng)充足。

微博援引物美超市食品安全經(jīng)理表示,，今年5月份起,，本市各大超市門店陸續(xù)停止了草魚、鱸魚等淡水活魚的銷售,，改為銷售更符合超市消費者購買習慣的冰鮮魚類,；目前仍有超市有停止銷售淡水活魚的打算，主要由于接近年底,，超市進入供應(yīng)商調(diào)整時期,，超市根據(jù)消費者購買習慣和銷售量進行品種的調(diào)整，這是企業(yè)正常商業(yè)行為,。

微博援引北京大紅門京深海鮮批發(fā)市場有限公司負責人表示,，京深海鮮批發(fā)市場落實食品安全管理制度，每天開展自檢,，對入場銷售的活魚進行快速檢測,，市場穩(wěn)定，供應(yīng)量充足,，產(chǎn)品安全有保障,。此外,，本市各零售市場、農(nóng)貿(mào)市場魚類供應(yīng)充足,。

然而,，據(jù)《北京青年報》、《新京報》等報道,，近期通州多家超市活魚已經(jīng)停售,，而包括家樂福、沃爾瑪,、永輝,、物美等在內(nèi)的20家大型超市門店，只有四家店的工作人員表示店內(nèi)有活魚,，其余絕大部分超市都表示近期店內(nèi)停售活河魚,，包括草魚、鯉魚,、鯽魚等品種,。據(jù)《新京報》報道，數(shù)家超市內(nèi)生鮮區(qū)活魚全部下架,。

財新記者電話詢問北京華聯(lián)BHG超市西直門店的工作人員,，對方表示，幾天前接到集團通知,，所有超市活魚全部下架,，恢復(fù)時間暫未通知。

北京網(wǎng)友拍攝的某超市活魚魚缸，亦是空空如也,。

網(wǎng)傳“水體污染致淡水魚下架”

京華時報訊（記者張然）針對近日網(wǎng)傳的因北京水體污染造成淡水活魚大量下架的相關(guān)報道,，昨天北京市食藥監(jiān)局表示：網(wǎng)傳北京市水體污染導(dǎo)致淡水魚污染的傳聞不可信，部分超市停售淡水活魚屬于企業(yè)自主行為,，北京從未統(tǒng)一下達停止銷售淡水活魚的通知,。

部分超市停售系企業(yè)商業(yè)行為

今年5月份起，本市各大超市門店已陸續(xù)有停止銷售草魚,、鱸魚等淡水活魚的行為,，改為銷售更符合超市消費者購買習慣的冰鮮魚類，如物美超市已停售活魚近1個月,，目前仍有超市有停止銷售淡水活魚的打算,。

隨著年底來臨，超市進入供應(yīng)商調(diào)整時期，會根據(jù)消費者購買習慣和銷售量進行品種的調(diào)整,，屬于企業(yè)正常商業(yè)行為,。例如,，隨著本市市場和消費習慣的改變,，本市集貿(mào)市場、商超早已自主停止了活禽銷售和現(xiàn)場屠宰等行為,。

本市水產(chǎn)品抽檢合格率九成以上

北京市食藥監(jiān)局表示：北京市水產(chǎn)品抽檢合格率常年達九成以上,。一直以來，北京市食藥監(jiān)局嚴格加強對批發(fā)市場,、集貿(mào)市場,、商場超市等各類水產(chǎn)品經(jīng)營主體的監(jiān)管，對于不合格產(chǎn)品,，市食藥監(jiān)局會依據(jù)《食品安全法》規(guī)定作出相應(yīng)處理,。

據(jù)悉，北京市食藥監(jiān)局近期啟動冬季食品安全專項檢查行動,，一是針對冬季供應(yīng)的西紅柿,、黃瓜、生菜等反季節(jié)蔬菜的進貨渠道進行檢查,，對農(nóng)藥殘留情況進行專項檢測,；二是以蘋果、橘子等銷售量大的水果為重點,，對其農(nóng)藥殘留,、重金屬項目開展抽樣檢驗；三是針對餐飲單位,、商場超市等經(jīng)營者使用或銷售的火鍋底料,、火鍋調(diào)料實施檢查檢測；四是對生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)銷售的白酒的進銷貨渠道進行檢查,，對白酒酒精度含量等項目進行檢驗,；五是開展畜禽、蛋,、水產(chǎn)品抗生素禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治,。

　　即日起至春節(jié)多種水產(chǎn)品抽檢

北京市食藥監(jiān)局表示，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》自2016年3月1日實施以來,，我市進一步加大了食用農(nóng)產(chǎn)品市場整治力度,，一是嚴格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，明確了食用農(nóng)產(chǎn)品供貨商及經(jīng)營者的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量標準,；二是深入推行場廠掛鉤,、場地掛鉤制度，引進京津冀三地大型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、屠宰加工企業(yè),，與本市大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進行產(chǎn)銷對接,；三是鼓勵外省市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進京銷售。

市食藥監(jiān)局嚴格按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的要求,，督促市場開辦者,、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者履行進貨查驗義務(wù)，確保農(nóng)產(chǎn)品供貨渠道清晰明確,，供貨商資質(zhì)合法有效,，銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品安全可靠。凡是食用農(nóng)產(chǎn)品進貨渠道不清,，不能提供產(chǎn)地證明,、合格證明，未按要求公示食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息的經(jīng)營者,，市食藥監(jiān)局一律責令其進行整改,。

北京市食藥監(jiān)局將進一步加大專項檢查力度，從即日起到春節(jié)前,，對消費量大的食用農(nóng)產(chǎn)品開展專項監(jiān)督抽檢,，以牛羊肉、鮮凍雞,、鴨,、雞蛋、鴨蛋,、鵝蛋,，多寶魚、黑魚,、鱖魚,、海蜇、明蝦,、蟹等水產(chǎn)品為重點抽檢品種,，一旦發(fā)現(xiàn)銷售過程中隨意添加、使用瘦肉精,、抗生素,、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的違法行為，市食藥監(jiān)部門將依據(jù)《食品安全法》嚴肅查處,，直至清退出北京市場,。

北京某超市內(nèi)的活魚魚缸,。

■探訪

　　超市活魚下架農(nóng)貿(mào)市場正常售賣

京華時報訊（記者樊瑞）近日,，有媒體曝出超市活魚已經(jīng)下架,。多位居民反映，周末去超市買魚時發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)并無活水魚,。

昨日,，京華時報記者走訪朝陽區(qū)的家樂福超市發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)活魚確實已經(jīng)停售,，僅出售冷凍魚,。超市生鮮區(qū)域顯示，攤位上的三文魚,、帶魚等冷凍魚正常售賣,，但不見活水魚的蹤跡,。超市工作人員稱,，因供應(yīng)商調(diào)整，超市內(nèi)活魚都已下架,。但另一超市內(nèi)負責生鮮的員工表示,，不讓再賣活魚的現(xiàn)象出現(xiàn)在多個超市內(nèi)，因魚被檢出質(zhì)量問題所致,。

據(jù)悉,，北京多個大型超市都出現(xiàn)活魚下架的情況，不少超市的魚缸變空,。實地調(diào)查顯示,，農(nóng)貿(mào)市場中售賣活魚的情況一切正常。昨晚,，記者在東三環(huán)的一家農(nóng)貿(mào)市場的海鮮區(qū)域看到,，兩家攤主正在售賣各種活水魚，不時有居民前來購買魚,。一位攤主稱,，他們是從朝陽區(qū)的大洋路海鮮市場進貨，售賣的活水魚有草魚,、鲇魚,、胖頭魚、鯽魚等活水魚,，“我們沒聽說魚質(zhì)量有問題,，我們這都是正常售賣?！睂τ诰W(wǎng)上消息稱魚有問題的說法,，該攤主表示并未聽說。

除了超市的活魚下架,，一些餐館也表示近期缺少魚,。西單大悅城的一家連鎖烤魚店的工作人員表示，他們停售草魚、鲇魚,、黑魚等活魚,，現(xiàn)在店內(nèi)僅有清江魚可做菜，這種情況已經(jīng)一周有余,。對于出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因,，該工作人員表示“好像聽說是水域污染，我們也不清楚具體原因”,。

活魚下架的消息引發(fā)熱議,，有網(wǎng)友擔心活水魚因質(zhì)量問題遭下架。公開信息顯示,，此前確實曾有魚因質(zhì)量問題被檢出不合格,。今年11月7日，北京市食藥監(jiān)局曾在官網(wǎng)上發(fā)布《2016年執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)管總局食品安全監(jiān)督抽檢情況的公告（第12期）》,，提到多家超市的魚質(zhì)量抽檢不合格,。其中永輝超市石景山分公司出售的鯽魚和淡水鱸魚檢出恩諾沙星超標，樂購超市的鮮魷魚鎘超標,，華冠購物中心的鮮鱸魚和公益西橋樂天超市的冰鮮海桂魚檢出孔雀石綠,。

該公告還稱，對于在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，食藥監(jiān)局已組織企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)進行立案調(diào)查,，并已對相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品及時采取下架、召回等措施,。

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