新華社長(zhǎng)春艦９月３日電? 題：舌尖上的遠(yuǎn)航訪問(wèn)編隊(duì)

新華社記者許壽明

俗話說(shuō),，兵馬未動(dòng),，糧草先行。對(duì)于正在執(zhí)行遠(yuǎn)航訪問(wèn)任務(wù)的中國(guó)海軍遠(yuǎn)航訪問(wèn)編隊(duì)官兵來(lái)說(shuō),，此次任務(wù)是人民海軍歷史上訪問(wèn)國(guó)家最多,、時(shí)間最長(zhǎng)的一次遠(yuǎn)航訪問(wèn)。在大洋深處,，吃得怎樣,，是一件令人十分關(guān)注的事。

也許有人認(rèn)為,，在軍艦上應(yīng)該天天能吃到新鮮的活魚活蝦吧,。

編隊(duì)出發(fā)后，海上教育第一課就嚴(yán)肅地講到：訪問(wèn)途中,，無(wú)論是航行,，還是靠碼頭，禁止釣魚,、撈魚等行為,，任何人不得違反。

那么,，此次遠(yuǎn)航訪問(wèn)編隊(duì)官兵在浪尖上到底吃些什么呢,？

長(zhǎng)春艦政委廖祥權(quán)告訴記者：“航行在大洋深處的官兵比在岸上工作要辛苦，特別是遇有大風(fēng)大浪時(shí),，體力消耗特別大,，必須保證官兵吃得健康、吃得科學(xué),。而在艦上所吃所喝,，都來(lái)源于自帶和靠港補(bǔ)給?！?/p>

編隊(duì)出訪前,，后勤部門將大米、面粉,，雞,、鴨、魚,、肉凍制品等２００余種食品,，分別裝在長(zhǎng)春艦,、荊州艦、巢湖艦各個(gè)倉(cāng)庫(kù)和冷庫(kù)中,。由于導(dǎo)彈驅(qū)逐艦長(zhǎng)春艦,、導(dǎo)彈護(hù)衛(wèi)艦荊州艦屬于戰(zhàn)斗艦艇，空間較小,，大部分物資存放在綜合補(bǔ)給艦巢湖艦上,。

編隊(duì)后勤組組長(zhǎng)黃瑞明告訴記者：“長(zhǎng)時(shí)間在海上執(zhí)行任務(wù)，葉類蔬菜和瓜果類食品儲(chǔ)存是個(gè)大難題,?！睘榱耸箞?zhí)行任務(wù)官兵吃得滿意，他想盡一切辦法在豐富采購(gòu)種類上下功夫,。編隊(duì)每?？恳粋€(gè)港口之前，他都要通過(guò)當(dāng)?shù)卮砉玖私馐袌?chǎng)食品供應(yīng)情況再制定計(jì)劃,，然后報(bào)編隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)審批,。

他告訴記者，采購(gòu)蔬菜時(shí),，盡量選擇能存儲(chǔ)較長(zhǎng)時(shí)間的品種,，如土豆、南瓜,、苦瓜,、洋蔥、卷心菜,、萵筍,、菜花等，基本能保存半個(gè)月左右,；而生菜,、小白菜、空心菜,、豆角等只能保存８至１０天，甚至更短時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)黃葉現(xiàn)象,；水果也只能根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供應(yīng)情況購(gòu)買,，不宜多購(gòu)。

艦上負(fù)責(zé)餐飲保障的官兵,，會(huì)按照營(yíng)養(yǎng)均衡的原則來(lái)制訂菜譜,。通常早餐４個(gè)熱菜，午餐,、晚餐各５個(gè)熱菜,，外加２個(gè)小涼菜,。主食以米飯、饅頭,、包子,、面條等為主?；旧?，在陸地能吃到的，艦上同樣可以吃到,。

考慮到長(zhǎng)時(shí)間在海上航行,，有些官兵暈船無(wú)食欲，廚師們就想方設(shè)法為大家制作一些開胃小菜,，如泡菜,、腌制大蒜、小蘿卜,、小辣椒等,。第一次出海的戰(zhàn)士胡東東告訴記者，上艦前怕艦上伙食單調(diào),，購(gòu)買了一些辣椒醬和家鄉(xiāng)特產(chǎn),，想換換口味，沒想到艦上伙食這么豐富,，根本用不著自己提前準(zhǔn)備,。

編隊(duì)政委徐平說(shuō)：“隨著科技不斷創(chuàng)新進(jìn)步，我國(guó)自行研制的軍艦非常人性化和科技化,，不僅工作環(huán)境有了較大改觀,，生活保障設(shè)施也得到極大改善。從４月２３日起航至今,，編隊(duì)已訪問(wèn)亞非歐１６個(gè)國(guó)家,，在１３０多天的航程中，官兵伙食滿意率高達(dá)９８％,?！?/p>