央廣網(wǎng)海口9月13日消息（記者朱永）9月13日,，釀酒大師和非遺傳承人方廷本來(lái)到海南博鰲亞洲論壇大酒店,，就如何在“一帶一路”建設(shè)中，推廣中國(guó)傳統(tǒng)酒文化進(jìn)行演講,。他著重介紹了成義燒坊如何在新的歷史條件下,，精心打造大國(guó)品牌，續(xù)寫昔日輝煌,。

成義燒坊始創(chuàng)于1862年,，產(chǎn)于中國(guó)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是國(guó)酒茅臺(tái)的正宗前身，開創(chuàng)中國(guó)醬香型白酒先河,，享有“天下醬香出成義”的美譽(yù),，擁有國(guó)寶級(jí)醬香型釀酒大師和非遺傳承人方廷本。

方廷本是茅臺(tái)鄭氏釀酒宗門第七代傳人,，為鄭永福大師關(guān)門弟子,，號(hào)稱“方老七”。他以傳承“成義”古法為己任,，在釀造環(huán)境,、器具、選料等每個(gè)細(xì)節(jié)都恪守古訓(xùn),，所產(chǎn)佳釀都要經(jīng)過(guò)“天藏,、地藏、水藏,、窖藏,、洞藏”吸取天地精華，再經(jīng)他本人親手盤勾,，調(diào)和七味,，堪稱絕品。因采用傳統(tǒng)手工釀酒工藝,，味道上保持一百多年前的原始正宗,，口感更甚于茅臺(tái)，在醬香型白酒銷售量中居第二,，僅次于茅臺(tái),。

1951年，仁懷縣人民政府將“成義燒坊”收購(gòu)并公有化,，“成義燒坊”更名為“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠”(即今天的茅臺(tái)酒廠),。“成義燒坊”三大酒師--鄭興義,、鄭永福,、鄭銀安入主茅臺(tái)酒廠，史稱茅臺(tái)三鄭,。1978年,，作為鄭永福的關(guān)門弟子，16歲的方廷本被安排到茅臺(tái)酒廠釀酒,。1984年,，已掌握了鄭氏釀酒技術(shù)并積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的方庭本離開茅臺(tái)酒廠，成立了改革開放后茅臺(tái)鎮(zhèn)的第一家私營(yíng)釀酒企業(yè),，取名“茅合酒廠”,。經(jīng)過(guò)近30年的潛心研究,，方廷本在傳承和光大鄭氏釀酒技術(shù)上取得了顯著成果，形成了代表茅臺(tái)正統(tǒng)傳統(tǒng)手工釀酒工藝的自有知識(shí)產(chǎn)權(quán),。

今年年初,，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，方廷本結(jié)識(shí)了來(lái)自海南的一位神秘人物,，兩人年齡相仿,，興趣相投，一見(jiàn)如故,，親如兄弟,。隨即兩人一拍即合，共同打造出了能代表成義燒坊真正釀酒工藝的“華親國(guó)酒”,。方廷本在演講中說(shuō),，希望借助海南國(guó)際旅游島和海上絲路重要橋頭堡的外聯(lián)優(yōu)勢(shì)，把這一民族品牌推出國(guó)門,，讓海外僑胞真正了解中國(guó)的傳統(tǒng)酒文化,，為國(guó)爭(zhēng)光。