新華社長春12月27日電（記者趙丹丹 孟含琪）隨著一年一度的查干湖冬捕“開撈”在即,，一大波味道鮮美的查干湖“網(wǎng)紅”胖頭魚“正在靠近”,。這些“網(wǎng)紅魚”通過電商平臺,，“游”出東北,，端上全國老百姓餐桌,。

多個電商平臺有關(guān)查干湖魚的大數(shù)據(jù)顯示,，網(wǎng)購查干湖魚的城市中,，北京,、天津,、上海,、沈陽、深圳位列前五,，黑,、吉、遼三省的訂單總和占比全國17%,，而北京占比則高達(dá)21%,。河北、山東的小伙伴也熱衷于吃查干湖魚,，訂單總和占比全國11%,。

在吉林省松原市的查干湖漁場，“漁把頭”張文正熟練地整理漁網(wǎng),，為即將開幕的查干湖冬捕做著準(zhǔn)備,。“我們查干湖魚好,，全國各地食客都搶著買,。為了保護(hù)查干湖魚的繁衍生息，今年冬捕只打撈5斤以上的大魚,，定產(chǎn)1500噸,。”張文說,。

張文告訴記者,，查干湖胖頭魚能“火”,，不單單因為“名頭響”,。查干湖地處吉林省西北部，是吉林省內(nèi)最大的天然湖泊,。魚兒可在數(shù)百平方公里的水域自然生長,，無須人工投放餌料。查干湖除了冬季以外,，其他季節(jié)多風(fēng),、浪大,，魚兒經(jīng)常在風(fēng)浪中跳躍，所以體質(zhì)健壯,、肥滿,，肉質(zhì)鮮美、勁道,。

在滴水成冰的冬季,，查干湖面就像一面明鏡，每年都會吸引全世界的游人到這里看冬捕,、品鮮魚,、玩冰雪。查干湖冬捕已成為一張旅游“金名片”,。