新華社北京12月27日電（記者 邰思聰,、烏夢達）北京市人大常委會27日表決通過《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》,。規(guī)定提出，食品生產(chǎn)加工小作坊,、小餐飲店,、小食雜店和食品攤販不得購進,、存放、使用亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑,。

食品添加劑的不當使用是造成食品安全事故的重要原因之一,，其中亞硝酸鹽外觀與食用鹽一樣，極易誤食誤用，還可能致人死亡,，應當重點加強管控,。

規(guī)定提出小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當對食品添加劑實行專區(qū)（柜）存放，并有專用的稱量器具,。小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得購進,、存放、使用亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑,。

對于違反有關食品添加劑規(guī)定的,，將由市場監(jiān)督管理部門或者城管執(zhí)法部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具,、設備,、原料等物品；對小作坊,、小餐飲店,、小食雜店并處2000元以上1萬元以下罰款，對食品攤販并處1000元以上5000元以下罰款,；情節(jié)嚴重的,，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證,。

規(guī)定自2019年7月1日起施行,。