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中藥業(yè)在臺灣艱難傳承——訪臺北迪化街中藥行(2)

中藥業(yè)在臺灣艱難傳承——訪臺北迪化街中藥行(2)
2019-01-05 21:01:06 新華網(wǎng)

“持證照的醫(yī)師基本都在大型藥局和醫(yī)院,不會來我們這種傳統(tǒng)中藥行,,而且他們所受訓(xùn)練也是偏西醫(yī)的,未必適合我們,?!睏顒P宇說,希望當(dāng)局能對特殊行業(yè)給予一定照顧,,開放屬于我們的考試和證照,。

同在迪化街的百安堂參藥行老板郭柏鋐印證了這一說法?!叭缃?,迪化街上的中藥行萎縮得只有全盛時期的三成左右?!惫劁f說,,當(dāng)局還在這條街上開發(fā)文創(chuàng),越來越多咖啡店,、餐廳擠占了原本中藥行的生存空間,。

為了生存,臺灣的中藥行也不斷轉(zhuǎn)型,,向多元化經(jīng)營方向發(fā)展,。郭柏鋐的藥行有四五百味中草藥,可以按方抓藥,、代客煎藥,,但這部分業(yè)務(wù)只占其營業(yè)額的不到1%?!爸饕獦I(yè)務(wù)還是靠高端藥材,,例如冬蟲夏草、高麗參,、燕窩等,。”郭柏鋐說,,“20多年來,,鮑魚,、海參、魚翅等變成了迪化街中藥行銷售的主力,?!?/p>

他還說,其實很多年輕人對中藥行業(yè)有興趣,,也很有想法,,對中藥材行業(yè)進行了許多創(chuàng)新,但當(dāng)局要給他們機會進入這個行業(yè),,所以開放證照是必要的,,不然過幾年可能臺北都沒有中藥材店鋪了。

楊凱宇就屬于有想法的年輕人,。盡管他的六安堂業(yè)務(wù)也主要依靠高端藥材,,但他還圍繞中藥開發(fā)了藥膳、美容,、茶包,、浴包等產(chǎn)品?!叭藗冊絹碓阶⒅亟】叼B(yǎng)生,,中藥材的‘天然’概念就很能打動現(xiàn)代人?!睏顒P宇說,。

郭柏鋐也同樣對藥材配制進行了改良,例如加些甘草,、肉桂以減輕苦味,,或者做成水丸利于吞服?!澳贻p人無法接受中藥的苦,,‘良藥苦口’不行了,得‘良藥利口’才行,?!彼f。

在文化斷層,、政府限縮,、西醫(yī)包圍等不利因素夾擊下,臺灣的中藥行艱難地生存著,。楊凱宇和郭柏鋐都很羨慕大陸對中醫(yī)藥的傳承與發(fā)揚,,認(rèn)為大陸平等對待中醫(yī)藥和西醫(yī)藥,讓傳統(tǒng)的東西能夠累積增長,,不至于衰退沒落,。

“如果開放了中藥行業(yè)證照考試,我一定會去考一個,?!睏顒P宇說,中醫(yī)藥是傳統(tǒng)文化的精華部分,,不能任其衰微,。

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