央廣網(wǎng)1月7日消息（記者李騰飛 通訊員李霄文）1月6日下午，云南省文山壯族苗族自治州舉辦地方風味菜系、菜品發(fā)布會,，推出了首批地方風味共15個菜系185個菜品。

本次發(fā)布的15個菜系158個菜品，立足文山特色資源,、民族傳統(tǒng)飲食文化、傳統(tǒng)工藝和先進技法,，包括了三七菜系,、壯家風味菜系、丘北田園風味菜系,、土司風味菜系,、坡芽風味菜系、苗家風味菜系等,。

文山州餐飲與美食行業(yè)協(xié)會負責人介紹,，本次推廣的15個菜系經(jīng)5位美食專家綜合考慮了區(qū)域風格、選用食材,、烹飪技法,、體現(xiàn)民族文化等內(nèi)容評選通過，對推進新時代文山餐飲業(yè)發(fā)展,、加快文山美食走出去步伐具有積極意義,。