央廣網(wǎng)西安4月23日消息（記者黃立新 溫超 舒隆煥）中國(guó)養(yǎng)蜂,，歷史悠久,。陜西蜂蜜，自古有之,。蜂蜜在中國(guó)一直被視為藥食兩用的消費(fèi)品,。在陜西，蜂蜜產(chǎn)業(yè)還是脫貧攻堅(jiān)的主力產(chǎn)業(yè),，寂靜的山坡野溝,、枝頭花叢中，嗡嗡盤旋的群峰釀出了蜂農(nóng)的甜蜜生活,，蜂農(nóng)蓋起了房子,、娶回了兒媳婦，養(yǎng)蜂合作社,、養(yǎng)蜂場(chǎng)的蜂產(chǎn)品,、新品牌彰顯生機(jī)、活力,，蜂蜜產(chǎn)業(yè)在陜西嶄露頭角,。

秦巴山區(qū)路邊的蜂箱（央廣網(wǎng)發(fā) 曹彥強(qiáng) 攝）

陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)前景“甜蜜蜜”

2019全國(guó)“綠色食品宣傳月”活動(dòng)日前在西安啟動(dòng)，多家陜西蜂蜜亮相綠色食品展,，引來(lái)消費(fèi)者圍觀,、品鑒。記者現(xiàn)場(chǎng)采訪了多家蜂蜜企業(yè)了解到,，土蜂蜜,、綠色認(rèn)證的品牌蜂蜜市場(chǎng)前景可期，產(chǎn)業(yè)日趨興旺,。來(lái)自漢中市留壩縣的陜西天美綠色產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理吳榮說(shuō)：“與五年前相比,，漢中當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)養(yǎng)蜂的積極性高多了，蜂蜜價(jià)格翻了一番,，是帶脫貧致富的一個(gè)好產(chǎn)業(yè),。”西安市閻良蜂蜜加工廠一位銷售負(fù)責(zé)人表示,，陜西的洋槐蜜（刺槐蜜）占全國(guó)洋槐蜜的60%,。陜西洋槐蜜“跺跺腳”，全國(guó)洋槐蜜市場(chǎng)就得“抖三抖”,。他說(shuō)：“我們廠純正洋槐蜜年產(chǎn)量只有50到60噸,，產(chǎn)量很少，是陜西唯一可直接將洋槐蜜出口日本的蜂蜜企業(yè)?！?/p>

蜂農(nóng)查看蜂群（央廣網(wǎng)發(fā) 曹彥強(qiáng) 攝）

記者了解到,，陜西自南向北養(yǎng)蜂資源豐厚。油菜花,、槐花,、蘋果花等蜜源吸引蜂廠、蜂農(nóng)自南向北轉(zhuǎn)場(chǎng)追花釀蜜,。一位養(yǎng)蜂人告訴記者,，陜西的油菜花、果樹面積逐年遞增,，特別是退耕還林,、封山育林讓秦巴山區(qū)的蜜源植物和黃土高坡上的刺槐密集生長(zhǎng)，讓陜西成為名副其實(shí)的蜜,、粉資源大省,。陜西省蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、陜西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),，楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院研究員黎九洲介紹,，陜西省目前蜜源面積近1200萬(wàn)畝，年產(chǎn)蜂蜜2萬(wàn)噸左右,，中蜂,、意蜂各占50%，產(chǎn)量在全國(guó)處于中等水平,。他說(shuō)：“陜西省蜜源面積可以發(fā)展到2250萬(wàn)畝,，年產(chǎn)蜜可達(dá)10萬(wàn)噸，陜西省的蜂蜜產(chǎn)業(yè)還有很大的提升空間,?！?/p>

養(yǎng)蜂是一個(gè)短平快致富項(xiàng)目，投資小,、見效快,，是“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，適合在貧困地區(qū)發(fā)展,。黎九洲研究員調(diào)查發(fā)現(xiàn),，陜南和寶雞地區(qū)蜂蜜產(chǎn)業(yè)因脫貧攻堅(jiān)的需要和扶持，發(fā)展好于陜西其他地區(qū),。他表示,，蜂蜜產(chǎn)業(yè)符合當(dāng)前貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，不占地,、無(wú)污染,，還反哺于農(nóng)作物,。他說(shuō)：“秦巴山區(qū)蜜、粉資源豐富,，蜜源優(yōu)質(zhì),，這些地區(qū)有養(yǎng)蜂的傳統(tǒng)且富余勞動(dòng)力充足。陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)搭上脫貧產(chǎn)業(yè)的和‘互聯(lián)網(wǎng)+’的快車,，前景可期,，潛力很大,?！?/p>

蜂蜜真假難辨 陜蜜“走出去”乏力

蜂行業(yè)門檻低，做大做強(qiáng)不易,。一位在陜西從事蜂蜜行業(yè)14年的從業(yè)者告訴記者,，近幾年，行業(yè)監(jiān)管,、產(chǎn)品打假等舉措多管齊下,，蜂蜜市場(chǎng)秩序趨好。他說(shuō)：“前些年,，假蜂蜜把真蜂蜜打垮了,，市場(chǎng)上假蜂蜜及假蜂蜜產(chǎn)品價(jià)格特別低，消費(fèi)者聽信吹牛忽悠宣傳,，上了假蜂蜜的當(dāng),。”

蜂蜜品種繁多,。農(nóng)技專家們推廣的碳同位素比值法,、紅外光譜法、核磁共振法,、指紋圖譜法等來(lái)鑒別國(guó)產(chǎn)蜂蜜真假,。吳榮總經(jīng)理說(shuō)：“消費(fèi)者青睞進(jìn)口蜂蜜也倒逼國(guó)產(chǎn)蜂蜜企業(yè)樹立起誠(chéng)信、品質(zhì),、品牌意識(shí),，謀求當(dāng)?shù)胤涿邸叱鋈ァ??！?/p>

蜂農(nóng)收集的蜂蜜（央廣網(wǎng)發(fā) 曹彥強(qiáng) 攝）

中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)孫國(guó)峰表示，陜西蜂蜜主要出口洋槐蜜,，其他的蜂蜜企業(yè)多將蜂蜜原料銷售給沿海企業(yè),，借船出海。

吳榮總經(jīng)理坦言,，自己公司當(dāng)然想過(guò)蜂蜜出口,，但自己產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和出口渠道還達(dá)不到,。他表示，國(guó)內(nèi)蜂蜜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，地處秦巴山區(qū)蜂廠,、蜂農(nóng)目前只能依托電商盡力做好國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，出口則心有余而力不足,。

　　陜蜜走出去響起來(lái)亮起來(lái)路還長(zhǎng)

說(shuō)起陜西蜂蜜知名品牌當(dāng)屬洋槐蜜，談及陜西蜂蜜品牌消費(fèi)者也只知“老蜂農(nóng)”,。據(jù)了解,，我國(guó)蜂膠、蜂蠟,、蜂花粉大量出口，以蜂蜜為原料的日化用品,、化妝品,、酒類產(chǎn)品層出不窮,，但陜西深度開發(fā)的蜂蜜產(chǎn)品較少,。孫國(guó)峰副秘書長(zhǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，陜西蜜源資源稟賦非常豐富,，陜南油菜花,、柑橘、關(guān)中洋槐蜜,、陜北蘋果,、蕎麥、紅棗花,、粉蜂蜜品質(zhì)優(yōu)良,。他說(shuō)：“陜西是一個(gè)巨大蜜源庫(kù)，也是西北聯(lián)通東部市場(chǎng)的蜂蜜交易重要節(jié)點(diǎn),。目前陜西還只是一個(gè)蜂蜜原料供應(yīng)省，讓中間商賺了差價(jià),，蜂蜜品牌在業(yè)內(nèi)有名,，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的名聲遠(yuǎn)未打響，走出去,、響起來(lái),、亮起來(lái)還有很長(zhǎng)的路,。

消費(fèi)者挑選蜂蜜（央廣網(wǎng)記者 舒隆煥 攝）

黎九洲研究員表示，目前陜西的蜂蜜品牌猶如一盤散沙,，各說(shuō)各的好,，各唱各的調(diào)，沒(méi)有形成拳頭,，蜂蜜企業(yè)各自為戰(zhàn),，沒(méi)有聯(lián)合起來(lái)打造陜蜜品牌。吳榮總經(jīng)理說(shuō),，陜西蜂蜜多為普通瓶裝蜂蜜,，商標(biāo)不亮、品牌不響,、綠色認(rèn)證的蜂蜜產(chǎn)品不多,。孫國(guó)峰副秘書長(zhǎng)認(rèn)為,，陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng),、支撐，全省只靠“老蜂農(nóng)”獨(dú)木難支,。陜西在蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面有待加強(qiáng),；一些政府官員認(rèn)為養(yǎng)蜂是小打小鬧、救急不救窮的小產(chǎn)業(yè),，經(jīng)濟(jì)效益不明顯,，看不上、不想扶,。

培育好,、引導(dǎo)好、推介好蜂蜜品牌,，是陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵,。黎九洲研究員建議，陜西蜂蜜品牌競(jìng)爭(zhēng)力在全國(guó)處于中等水平,，品牌建設(shè)首先是苦煉內(nèi)功,。他建議，從蜜源抓起,，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn),、流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管、提升,，摒棄夸大忽悠的宣傳,。孫國(guó)峰副秘書長(zhǎng)建議，陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)布局上應(yīng)加強(qiáng)秦嶺“土蜂蜜”,、關(guān)中洋槐蜜,、陜北蘋果蜜等公共區(qū)域品牌建設(shè)和推廣,，推動(dòng)蜂企品牌、品質(zhì)建設(shè),，與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)互聯(lián)互通,，與國(guó)際市場(chǎng)接軌，真正實(shí)現(xiàn)“走出去”,，讓陜蜜甜得掉牙,、紅得發(fā)紫.