央廣網西安4月23日消息（記者黃立新 溫超 舒隆煥）中國養(yǎng)蜂,，歷史悠久,。陜西蜂蜜，自古有之,。蜂蜜在中國一直被視為藥食兩用的消費品,。在陜西，蜂蜜產業(yè)還是脫貧攻堅的主力產業(yè),，寂靜的山坡野溝,、枝頭花叢中,，嗡嗡盤旋的群峰釀出了蜂農的甜蜜生活，蜂農蓋起了房子,、娶回了兒媳婦,，養(yǎng)蜂合作社、養(yǎng)蜂場的蜂產品,、新品牌彰顯生機,、活力，蜂蜜產業(yè)在陜西嶄露頭角,。

秦巴山區(qū)路邊的蜂箱（央廣網發(fā) 曹彥強 攝）

陜西蜂蜜產業(yè)前景“甜蜜蜜”

2019全國“綠色食品宣傳月”活動日前在西安啟動,，多家陜西蜂蜜亮相綠色食品展，引來消費者圍觀,、品鑒,。記者現場采訪了多家蜂蜜企業(yè)了解到，土蜂蜜,、綠色認證的品牌蜂蜜市場前景可期,，產業(yè)日趨興旺。來自漢中市留壩縣的陜西天美綠色產業(yè)有限公司總經理吳榮說：“與五年前相比,，漢中當地蜂農養(yǎng)蜂的積極性高多了,，蜂蜜價格翻了一番，是帶脫貧致富的一個好產業(yè),?！蔽靼彩虚惲挤涿奂庸S一位銷售負責人表示，陜西的洋槐蜜（刺槐蜜）占全國洋槐蜜的60%,。陜西洋槐蜜“跺跺腳”,，全國洋槐蜜市場就得“抖三抖”。他說：“我們廠純正洋槐蜜年產量只有50到60噸,，產量很少,，是陜西唯一可直接將洋槐蜜出口日本的蜂蜜企業(yè)?！?/p>

蜂農查看蜂群（央廣網發(fā) 曹彥強 攝）

記者了解到,，陜西自南向北養(yǎng)蜂資源豐厚。油菜花,、槐花,、蘋果花等蜜源吸引蜂廠、蜂農自南向北轉場追花釀蜜,。一位養(yǎng)蜂人告訴記者,，陜西的油菜花、果樹面積逐年遞增，特別是退耕還林,、封山育林讓秦巴山區(qū)的蜜源植物和黃土高坡上的刺槐密集生長,，讓陜西成為名副其實的蜜、粉資源大省,。陜西省蜂業(yè)產業(yè)技術體系首席科學家,、陜西省蜂業(yè)協會副會長，楊凌職業(yè)技術學院研究員黎九洲介紹,，陜西省目前蜜源面積近1200萬畝,，年產蜂蜜2萬噸左右，中蜂,、意蜂各占50%,，產量在全國處于中等水平。他說：“陜西省蜜源面積可以發(fā)展到2250萬畝,，年產蜜可達10萬噸,，陜西省的蜂蜜產業(yè)還有很大的提升空間?！?/p>

養(yǎng)蜂是一個短平快致富項目,，投資小、見效快,，是“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)產業(yè),，適合在貧困地區(qū)發(fā)展。黎九洲研究員調查發(fā)現,，陜南和寶雞地區(qū)蜂蜜產業(yè)因脫貧攻堅的需要和扶持,，發(fā)展好于陜西其他地區(qū)。他表示,，蜂蜜產業(yè)符合當前貧困地區(qū)產業(yè)發(fā)展需求,，不占地、無污染,，還反哺于農作物,。他說：“秦巴山區(qū)蜜、粉資源豐富,，蜜源優(yōu)質，這些地區(qū)有養(yǎng)蜂的傳統且富余勞動力充足,。陜西蜂蜜產業(yè)搭上脫貧產業(yè)的和‘互聯網+’的快車,，前景可期，潛力很大,?！?/p>

蜂蜜真假難辨 陜蜜“走出去”乏力

蜂行業(yè)門檻低，做大做強不易,。一位在陜西從事蜂蜜行業(yè)14年的從業(yè)者告訴記者,，近幾年,，行業(yè)監(jiān)管、產品打假等舉措多管齊下,，蜂蜜市場秩序趨好,。他說：“前些年，假蜂蜜把真蜂蜜打垮了,，市場上假蜂蜜及假蜂蜜產品價格特別低,，消費者聽信吹牛忽悠宣傳，上了假蜂蜜的當,?！?/p>

蜂蜜品種繁多。農技專家們推廣的碳同位素比值法,、紅外光譜法,、核磁共振法、指紋圖譜法等來鑒別國產蜂蜜真假,。吳榮總經理說：“消費者青睞進口蜂蜜也倒逼國產蜂蜜企業(yè)樹立起誠信,、品質、品牌意識,，謀求當地蜂蜜‘走出去’之路,。”

蜂農收集的蜂蜜（央廣網發(fā) 曹彥強 攝）

中國蜂產品協會副秘書長孫國峰表示,，陜西蜂蜜主要出口洋槐蜜,，其他的蜂蜜企業(yè)多將蜂蜜原料銷售給沿海企業(yè)，借船出海,。

吳榮總經理坦言,，自己公司當然想過蜂蜜出口，但自己產品標準和出口渠道還達不到,。他表示,，國內蜂蜜市場競爭激烈，地處秦巴山區(qū)蜂廠,、蜂農目前只能依托電商盡力做好國內市場,，出口則心有余而力不足。

　　陜蜜走出去響起來亮起來路還長

說起陜西蜂蜜知名品牌當屬洋槐蜜,，談及陜西蜂蜜品牌消費者也只知“老蜂農”,。據了解，我國蜂膠,、蜂蠟,、蜂花粉大量出口，以蜂蜜為原料的日化用品、化妝品,、酒類產品層出不窮,，但陜西深度開發(fā)的蜂蜜產品較少。孫國峰副秘書長調研發(fā)現,，陜西蜜源資源稟賦非常豐富,，陜南油菜花、柑橘,、關中洋槐蜜,、陜北蘋果、蕎麥,、紅棗花,、粉蜂蜜品質優(yōu)良。他說：“陜西是一個巨大蜜源庫,，也是西北聯通東部市場的蜂蜜交易重要節(jié)點,。目前陜西還只是一個蜂蜜原料供應省，讓中間商賺了差價,，蜂蜜品牌在業(yè)內有名,，在國內市場的名聲遠未打響，走出去,、響起來,、亮起來還有很長的路。

消費者挑選蜂蜜（央廣網記者 舒隆煥 攝）

黎九洲研究員表示,，目前陜西的蜂蜜品牌猶如一盤散沙,，各說各的好，各唱各的調,，沒有形成拳頭,，蜂蜜企業(yè)各自為戰(zhàn)，沒有聯合起來打造陜蜜品牌,。吳榮總經理說,，陜西蜂蜜多為普通瓶裝蜂蜜，商標不亮,、品牌不響,、綠色認證的蜂蜜產品不多。孫國峰副秘書長認為,，陜西蜂蜜產業(yè)缺乏龍頭企業(yè)帶動,、支撐，全省只靠“老蜂農”獨木難支,。陜西在蜂蜜產業(yè)鏈延伸方面有待加強；一些政府官員認為養(yǎng)蜂是小打小鬧、救急不救窮的小產業(yè),，經濟效益不明顯,，看不上、不想扶,。

培育好,、引導好、推介好蜂蜜品牌,，是陜西蜂蜜產業(yè)做大做強的關鍵,。黎九洲研究員建議，陜西蜂蜜品牌競爭力在全國處于中等水平,，品牌建設首先是苦煉內功,。他建議，從蜜源抓起,，加強對生產,、流通領域產品質量的監(jiān)管、提升,，摒棄夸大忽悠的宣傳,。孫國峰副秘書長建議，陜西蜂蜜產業(yè)布局上應加強秦嶺“土蜂蜜”,、關中洋槐蜜,、陜北蘋果蜜等公共區(qū)域品牌建設和推廣，推動蜂企品牌,、品質建設,，與國內市場互聯互通，與國際市場接軌,，真正實現“走出去”,，讓陜蜜甜得掉牙、紅得發(fā)紫.