央廣網(wǎng)西安4月23日消息（記者黃立新 溫超 舒隆煥）中國養(yǎng)蜂,，歷史悠久。陜西蜂蜜,，自古有之,。蜂蜜在中國一直被視為藥食兩用的消費(fèi)品。在陜西,，蜂蜜產(chǎn)業(yè)還是脫貧攻堅(jiān)的主力產(chǎn)業(yè),，寂靜的山坡野溝、枝頭花叢中,，嗡嗡盤旋的群峰釀出了蜂農(nóng)的甜蜜生活,，蜂農(nóng)蓋起了房子,、娶回了兒媳婦，養(yǎng)蜂合作社,、養(yǎng)蜂場的蜂產(chǎn)品,、新品牌彰顯生機(jī)、活力,，蜂蜜產(chǎn)業(yè)在陜西嶄露頭角,。

秦巴山區(qū)路邊的蜂箱（央廣網(wǎng)發(fā) 曹彥強(qiáng) 攝）

陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)前景“甜蜜蜜”

2019全國“綠色食品宣傳月”活動(dòng)日前在西安啟動(dòng)，多家陜西蜂蜜亮相綠色食品展,，引來消費(fèi)者圍觀,、品鑒。記者現(xiàn)場采訪了多家蜂蜜企業(yè)了解到,，土蜂蜜,、綠色認(rèn)證的品牌蜂蜜市場前景可期，產(chǎn)業(yè)日趨興旺,。來自漢中市留壩縣的陜西天美綠色產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理吳榮說：“與五年前相比,，漢中當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)養(yǎng)蜂的積極性高多了，蜂蜜價(jià)格翻了一番,，是帶脫貧致富的一個(gè)好產(chǎn)業(yè),。”西安市閻良蜂蜜加工廠一位銷售負(fù)責(zé)人表示,，陜西的洋槐蜜（刺槐蜜）占全國洋槐蜜的60%,。陜西洋槐蜜“跺跺腳”，全國洋槐蜜市場就得“抖三抖”,。他說：“我們廠純正洋槐蜜年產(chǎn)量只有50到60噸,，產(chǎn)量很少，是陜西唯一可直接將洋槐蜜出口日本的蜂蜜企業(yè),?！?/p>

蜂農(nóng)查看蜂群（央廣網(wǎng)發(fā) 曹彥強(qiáng) 攝）

記者了解到，陜西自南向北養(yǎng)蜂資源豐厚,。油菜花,、槐花、蘋果花等蜜源吸引蜂廠,、蜂農(nóng)自南向北轉(zhuǎn)場追花釀蜜,。一位養(yǎng)蜂人告訴記者，陜西的油菜花,、果樹面積逐年遞增,，特別是退耕還林、封山育林讓秦巴山區(qū)的蜜源植物和黃土高坡上的刺槐密集生長,，讓陜西成為名副其實(shí)的蜜,、粉資源大省,。陜西省蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、陜西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長,，楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院研究員黎九洲介紹,，陜西省目前蜜源面積近1200萬畝，年產(chǎn)蜂蜜2萬噸左右,，中蜂、意蜂各占50%,，產(chǎn)量在全國處于中等水平,。他說：“陜西省蜜源面積可以發(fā)展到2250萬畝，年產(chǎn)蜜可達(dá)10萬噸,，陜西省的蜂蜜產(chǎn)業(yè)還有很大的提升空間,。”

養(yǎng)蜂是一個(gè)短平快致富項(xiàng)目,，投資小,、見效快，是“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)產(chǎn)業(yè),，適合在貧困地區(qū)發(fā)展,。黎九洲研究員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，陜南和寶雞地區(qū)蜂蜜產(chǎn)業(yè)因脫貧攻堅(jiān)的需要和扶持,，發(fā)展好于陜西其他地區(qū),。他表示，蜂蜜產(chǎn)業(yè)符合當(dāng)前貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,，不占地,、無污染，還反哺于農(nóng)作物,。他說：“秦巴山區(qū)蜜,、粉資源豐富，蜜源優(yōu)質(zhì),，這些地區(qū)有養(yǎng)蜂的傳統(tǒng)且富余勞動(dòng)力充足,。陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)搭上脫貧產(chǎn)業(yè)的和‘互聯(lián)網(wǎng)+’的快車，前景可期,，潛力很大,。”

蜂蜜真假難辨 陜蜜“走出去”乏力

蜂行業(yè)門檻低,，做大做強(qiáng)不易,。一位在陜西從事蜂蜜行業(yè)14年的從業(yè)者告訴記者，近幾年,，行業(yè)監(jiān)管,、產(chǎn)品打假等舉措多管齊下,，蜂蜜市場秩序趨好。他說：“前些年,，假蜂蜜把真蜂蜜打垮了,，市場上假蜂蜜及假蜂蜜產(chǎn)品價(jià)格特別低，消費(fèi)者聽信吹牛忽悠宣傳,，上了假蜂蜜的當(dāng),。”

蜂蜜品種繁多,。農(nóng)技專家們推廣的碳同位素比值法,、紅外光譜法、核磁共振法,、指紋圖譜法等來鑒別國產(chǎn)蜂蜜真假,。吳榮總經(jīng)理說：“消費(fèi)者青睞進(jìn)口蜂蜜也倒逼國產(chǎn)蜂蜜企業(yè)樹立起誠信、品質(zhì),、品牌意識(shí),，謀求當(dāng)?shù)胤涿邸叱鋈ァ贰,！?/p>

蜂農(nóng)收集的蜂蜜（央廣網(wǎng)發(fā) 曹彥強(qiáng) 攝）

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)副秘書長孫國峰表示,，陜西蜂蜜主要出口洋槐蜜，其他的蜂蜜企業(yè)多將蜂蜜原料銷售給沿海企業(yè),，借船出海,。

吳榮總經(jīng)理坦言，自己公司當(dāng)然想過蜂蜜出口,，但自己產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和出口渠道還達(dá)不到,。他表示，國內(nèi)蜂蜜市場競爭激烈,，地處秦巴山區(qū)蜂廠,、蜂農(nóng)目前只能依托電商盡力做好國內(nèi)市場，出口則心有余而力不足,。

　　陜蜜走出去響起來亮起來路還長

說起陜西蜂蜜知名品牌當(dāng)屬洋槐蜜,，談及陜西蜂蜜品牌消費(fèi)者也只知“老蜂農(nóng)”。據(jù)了解,，我國蜂膠,、蜂蠟、蜂花粉大量出口,，以蜂蜜為原料的日化用品,、化妝品、酒類產(chǎn)品層出不窮，但陜西深度開發(fā)的蜂蜜產(chǎn)品較少,。孫國峰副秘書長調(diào)研發(fā)現(xiàn),，陜西蜜源資源稟賦非常豐富，陜南油菜花,、柑橘,、關(guān)中洋槐蜜、陜北蘋果,、蕎麥,、紅棗花、粉蜂蜜品質(zhì)優(yōu)良,。他說：“陜西是一個(gè)巨大蜜源庫,，也是西北聯(lián)通東部市場的蜂蜜交易重要節(jié)點(diǎn)。目前陜西還只是一個(gè)蜂蜜原料供應(yīng)省,，讓中間商賺了差價(jià)，蜂蜜品牌在業(yè)內(nèi)有名,，在國內(nèi)市場的名聲遠(yuǎn)未打響,，走出去、響起來,、亮起來還有很長的路,。

消費(fèi)者挑選蜂蜜（央廣網(wǎng)記者 舒隆煥 攝）

黎九洲研究員表示，目前陜西的蜂蜜品牌猶如一盤散沙,，各說各的好,，各唱各的調(diào)，沒有形成拳頭,，蜂蜜企業(yè)各自為戰(zhàn),，沒有聯(lián)合起來打造陜蜜品牌。吳榮總經(jīng)理說,，陜西蜂蜜多為普通瓶裝蜂蜜,，商標(biāo)不亮、品牌不響,、綠色認(rèn)證的蜂蜜產(chǎn)品不多,。孫國峰副秘書長認(rèn)為，陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng),、支撐,，全省只靠“老蜂農(nóng)”獨(dú)木難支。陜西在蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面有待加強(qiáng),；一些政府官員認(rèn)為養(yǎng)蜂是小打小鬧,、救急不救窮的小產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益不明顯，看不上,、不想扶,。

培育好、引導(dǎo)好,、推介好蜂蜜品牌,，是陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。黎九洲研究員建議,，陜西蜂蜜品牌競爭力在全國處于中等水平,，品牌建設(shè)首先是苦煉內(nèi)功。他建議,，從蜜源抓起,，加強(qiáng)對生產(chǎn)、流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管,、提升,，摒棄夸大忽悠的宣傳。孫國峰副秘書長建議,，陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)布局上應(yīng)加強(qiáng)秦嶺“土蜂蜜”,、關(guān)中洋槐蜜、陜北蘋果蜜等公共區(qū)域品牌建設(shè)和推廣,，推動(dòng)蜂企品牌,、品質(zhì)建設(shè)，與國內(nèi)市場互聯(lián)互通,，與國際市場接軌,，真正實(shí)現(xiàn)“走出去”，讓陜蜜甜得掉牙,、紅得發(fā)紫.