央廣網(wǎng)西安4月23日消息（記者黃立新 溫超 舒隆煥）中國養(yǎng)蜂,，歷史悠久。陜西蜂蜜,，自古有之,。蜂蜜在中國一直被視為藥食兩用的消費品。在陜西,，蜂蜜產(chǎn)業(yè)還是脫貧攻堅的主力產(chǎn)業(yè),，寂靜的山坡野溝、枝頭花叢中,，嗡嗡盤旋的群峰釀出了蜂農(nóng)的甜蜜生活,，蜂農(nóng)蓋起了房子、娶回了兒媳婦,，養(yǎng)蜂合作社,、養(yǎng)蜂場的蜂產(chǎn)品、新品牌彰顯生機,、活力,，蜂蜜產(chǎn)業(yè)在陜西嶄露頭角。

秦巴山區(qū)路邊的蜂箱（央廣網(wǎng)發(fā) 曹彥強 攝）

陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)前景“甜蜜蜜”

2019全國“綠色食品宣傳月”活動日前在西安啟動,，多家陜西蜂蜜亮相綠色食品展,，引來消費者圍觀、品鑒,。記者現(xiàn)場采訪了多家蜂蜜企業(yè)了解到,，土蜂蜜、綠色認證的品牌蜂蜜市場前景可期,，產(chǎn)業(yè)日趨興旺,。來自漢中市留壩縣的陜西天美綠色產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理吳榮說：“與五年前相比，漢中當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)養(yǎng)蜂的積極性高多了,，蜂蜜價格翻了一番,，是帶脫貧致富的一個好產(chǎn)業(yè)?！蔽靼彩虚惲挤涿奂庸S一位銷售負責(zé)人表示,，陜西的洋槐蜜（刺槐蜜）占全國洋槐蜜的60%。陜西洋槐蜜“跺跺腳”,，全國洋槐蜜市場就得“抖三抖”,。他說：“我們廠純正洋槐蜜年產(chǎn)量只有50到60噸，產(chǎn)量很少,，是陜西唯一可直接將洋槐蜜出口日本的蜂蜜企業(yè),。”

蜂農(nóng)查看蜂群（央廣網(wǎng)發(fā) 曹彥強 攝）

記者了解到，陜西自南向北養(yǎng)蜂資源豐厚,。油菜花,、槐花、蘋果花等蜜源吸引蜂廠,、蜂農(nóng)自南向北轉(zhuǎn)場追花釀蜜。一位養(yǎng)蜂人告訴記者,，陜西的油菜花,、果樹面積逐年遞增，特別是退耕還林,、封山育林讓秦巴山區(qū)的蜜源植物和黃土高坡上的刺槐密集生長,，讓陜西成為名副其實的蜜、粉資源大省,。陜西省蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家,、陜西省蜂業(yè)協(xié)會副會長，楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院研究員黎九洲介紹,，陜西省目前蜜源面積近1200萬畝,，年產(chǎn)蜂蜜2萬噸左右，中蜂,、意蜂各占50%,，產(chǎn)量在全國處于中等水平。他說：“陜西省蜜源面積可以發(fā)展到2250萬畝,，年產(chǎn)蜜可達10萬噸,，陜西省的蜂蜜產(chǎn)業(yè)還有很大的提升空間?！?/p>

養(yǎng)蜂是一個短平快致富項目,，投資小、見效快,，是“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)產(chǎn)業(yè),，適合在貧困地區(qū)發(fā)展。黎九洲研究員調(diào)查發(fā)現(xiàn),，陜南和寶雞地區(qū)蜂蜜產(chǎn)業(yè)因脫貧攻堅的需要和扶持,，發(fā)展好于陜西其他地區(qū)。他表示,，蜂蜜產(chǎn)業(yè)符合當(dāng)前貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,，不占地、無污染,，還反哺于農(nóng)作物,。他說：“秦巴山區(qū)蜜、粉資源豐富，蜜源優(yōu)質(zhì),，這些地區(qū)有養(yǎng)蜂的傳統(tǒng)且富余勞動力充足,。陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)搭上脫貧產(chǎn)業(yè)的和‘互聯(lián)網(wǎng)+’的快車，前景可期,，潛力很大,。”

蜂蜜真假難辨 陜蜜“走出去”乏力

蜂行業(yè)門檻低,，做大做強不易,。一位在陜西從事蜂蜜行業(yè)14年的從業(yè)者告訴記者，近幾年,，行業(yè)監(jiān)管,、產(chǎn)品打假等舉措多管齊下，蜂蜜市場秩序趨好,。他說：“前些年,，假蜂蜜把真蜂蜜打垮了，市場上假蜂蜜及假蜂蜜產(chǎn)品價格特別低,，消費者聽信吹牛忽悠宣傳,，上了假蜂蜜的當(dāng)?！?/p>

蜂蜜品種繁多,。農(nóng)技專家們推廣的碳同位素比值法、紅外光譜法,、核磁共振法,、指紋圖譜法等來鑒別國產(chǎn)蜂蜜真假。吳榮總經(jīng)理說：“消費者青睞進口蜂蜜也倒逼國產(chǎn)蜂蜜企業(yè)樹立起誠信,、品質(zhì),、品牌意識，謀求當(dāng)?shù)胤涿邸叱鋈ァ??！?/p>

蜂農(nóng)收集的蜂蜜（央廣網(wǎng)發(fā) 曹彥強 攝）

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會副秘書長孫國峰表示，陜西蜂蜜主要出口洋槐蜜,，其他的蜂蜜企業(yè)多將蜂蜜原料銷售給沿海企業(yè),，借船出海。

吳榮總經(jīng)理坦言,，自己公司當(dāng)然想過蜂蜜出口,，但自己產(chǎn)品標準和出口渠道還達不到。他表示,，國內(nèi)蜂蜜市場競爭激烈,，地處秦巴山區(qū)蜂廠、蜂農(nóng)目前只能依托電商盡力做好國內(nèi)市場，出口則心有余而力不足,。

　　陜蜜走出去響起來亮起來路還長

說起陜西蜂蜜知名品牌當(dāng)屬洋槐蜜,，談及陜西蜂蜜品牌消費者也只知“老蜂農(nóng)”。據(jù)了解,，我國蜂膠,、蜂蠟、蜂花粉大量出口,，以蜂蜜為原料的日化用品,、化妝品、酒類產(chǎn)品層出不窮,，但陜西深度開發(fā)的蜂蜜產(chǎn)品較少。孫國峰副秘書長調(diào)研發(fā)現(xiàn),，陜西蜜源資源稟賦非常豐富,，陜南油菜花、柑橘,、關(guān)中洋槐蜜,、陜北蘋果、蕎麥,、紅棗花,、粉蜂蜜品質(zhì)優(yōu)良。他說：“陜西是一個巨大蜜源庫,，也是西北聯(lián)通東部市場的蜂蜜交易重要節(jié)點,。目前陜西還只是一個蜂蜜原料供應(yīng)省，讓中間商賺了差價,，蜂蜜品牌在業(yè)內(nèi)有名,，在國內(nèi)市場的名聲遠未打響，走出去,、響起來,、亮起來還有很長的路。

消費者挑選蜂蜜（央廣網(wǎng)記者 舒隆煥 攝）

黎九洲研究員表示,，目前陜西的蜂蜜品牌猶如一盤散沙,，各說各的好，各唱各的調(diào),，沒有形成拳頭,，蜂蜜企業(yè)各自為戰(zhàn)，沒有聯(lián)合起來打造陜蜜品牌,。吳榮總經(jīng)理說,，陜西蜂蜜多為普通瓶裝蜂蜜，商標不亮、品牌不響,、綠色認證的蜂蜜產(chǎn)品不多,。孫國峰副秘書長認為，陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)缺乏龍頭企業(yè)帶動,、支撐,，全省只靠“老蜂農(nóng)”獨木難支。陜西在蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面有待加強,；一些政府官員認為養(yǎng)蜂是小打小鬧,、救急不救窮的小產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟效益不明顯,，看不上,、不想扶。

培育好,、引導(dǎo)好,、推介好蜂蜜品牌，是陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)做大做強的關(guān)鍵,。黎九洲研究員建議,，陜西蜂蜜品牌競爭力在全國處于中等水平，品牌建設(shè)首先是苦煉內(nèi)功,。他建議,，從蜜源抓起，加強對生產(chǎn),、流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管,、提升，摒棄夸大忽悠的宣傳,。孫國峰副秘書長建議,，陜西蜂蜜產(chǎn)業(yè)布局上應(yīng)加強秦嶺“土蜂蜜”、關(guān)中洋槐蜜,、陜北蘋果蜜等公共區(qū)域品牌建設(shè)和推廣,，推動蜂企品牌、品質(zhì)建設(shè),，與國內(nèi)市場互聯(lián)互通,，與國際市場接軌，真正實現(xiàn)“走出去”,，讓陜蜜甜得掉牙,、紅得發(fā)紫.