新華社西安7月14日電 題：陜西：太白山下種蔬菜 質(zhì)優(yōu)價(jià)高不愁賣

新華社記者邵瑞,、張斌

新鮮采摘的羅馬生菜,、羽衣甘藍(lán)被立即預(yù)冷,，在冷庫(kù)中裝箱待發(fā)。經(jīng)過冷鏈貨車運(yùn)輸?shù)竭_(dá)西安咸陽(yáng)機(jī)場(chǎng)后,，這些來自陜西太白縣一家農(nóng)業(yè)合作社的高山蔬菜,，將乘坐次日清晨第一班航班飛抵香港。

“這些精細(xì)菜主要被西餐廳用來做沙拉,，其地頭價(jià)就比市場(chǎng)貴一倍,。”太白縣綠蕾農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)艾科平介紹說,，“因?yàn)槠焚|(zhì)好受青睞,，我們的供港蔬菜基地從最初50多畝發(fā)展到1000多畝?！?/p>

價(jià)高源于質(zhì)優(yōu),，除了科學(xué)管理，蔬菜品質(zhì)與生長(zhǎng)環(huán)境密切相關(guān),。太白縣位于秦嶺主峰太白山腳下,，平均海拔超過1000米，是陜西省海拔最高的縣,。這里年均氣溫7.8℃,，森林覆蓋率91.9%，是天然的高山反季節(jié)蔬菜適生區(qū),。

艾科平說,，溫度低，病蟲害就少,，蔬菜就可以少打或不打農(nóng)藥,，更長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期造就了更佳的品質(zhì)?！斑@里的蔬菜大都長(zhǎng)在高山和森林的環(huán)抱中,，大量地‘吸’負(fù)氧離子，‘喝’冰雪融水,，長(zhǎng)出的是‘小時(shí)候的味道’,。”

太白縣有30多年的蔬菜種植歷史，近些年來,，采取錯(cuò)位發(fā)展,、特色取勝的思路，多措并舉促進(jìn)高山反季節(jié)蔬菜這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,、轉(zhuǎn)型發(fā)展,，帶動(dòng)群眾脫貧增收。

“縣上早在2008年就開始嘗試做蔬菜質(zhì)量追溯,，一年后又開展了病蟲害綠色防控,，要求多用物理措施，少用化學(xué)農(nóng)藥,。到后來,，田里到處是黃板和殺蟲燈，很多都是農(nóng)民自己主動(dòng)裝上的,?！碧卓h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)趙志強(qiáng)說。

機(jī)翻深松,、測(cè)土配方施肥,、無菌壯苗、全膜覆蓋,、錯(cuò)期播種……通過不斷積極探索,，太白縣總結(jié)出“蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化十大生產(chǎn)技術(shù)”，每年組織實(shí)用技術(shù)百日萬人大培訓(xùn)等活動(dòng)進(jìn)行推廣,。

適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的反季節(jié)種植,，使蔬菜賣上了好價(jià)錢。眼下,，太白縣咀頭鎮(zhèn)塘口村村民李揮岑忙著把自家地里的夏白菜運(yùn)走,，相比陜西關(guān)中地區(qū)的秋白菜，他每畝地能多收入40%,。

目前,，太白縣的高山蔬菜產(chǎn)業(yè)已從最初的兩三個(gè)大類，擴(kuò)大為28個(gè)大類,、389個(gè)品種,，部分品種取得國(guó)家有機(jī)認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證,，形成了大路菜與精細(xì)菜,、露地菜與大棚菜互補(bǔ)的生產(chǎn)格局。

“比如甘藍(lán),，我們就有綠甘藍(lán),、紫甘藍(lán)、皺葉甘藍(lán)等品種，以適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的不同需求,?？h上還積極扶持龍頭企業(yè)，拓展銷售渠道,，在西安,、上海的60多家‘華潤(rùn)萬家’‘麥德龍’‘沃爾瑪’等超市里開設(shè)了蔬菜直銷專柜?！壁w志強(qiáng)說。

據(jù)介紹,，2018年,，太白縣高山蔬菜種植面積達(dá)10.26萬畝（含復(fù)種），總產(chǎn)值4.8億元,，帶動(dòng)農(nóng)民人均可支配收入達(dá)10438元,。