近兩年時(shí)間,，來(lái)也匆匆去也匆匆的無(wú)人超市真的沒(méi)人去了。吸引了資本,、品牌投資,、落戶(hù)的新零售企業(yè)在不少城市出現(xiàn)了“水土不服”。西安交通大學(xué)經(jīng)濟(jì)與金融學(xué)院教授郝淵曉認(rèn)為,，無(wú)人超市等新零售商業(yè)模式無(wú)論場(chǎng)景,、服務(wù)方式怎么革新，它仍是零售,。零售業(yè)有自身的商業(yè)規(guī)律,。無(wú)人超市、生鮮超市看似標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；?，卻在服務(wù)內(nèi)容上有較大缺失，忽視了地域消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)者需求的差異性,。

　　新零售得人心才能得業(yè)績(jī)

　　位于西安市雁塔區(qū)科技路9號(hào)的一家品牌無(wú)人超市的負(fù)責(zé)人介紹,，目前的無(wú)人超市銷(xiāo)售模式大都是顧客APP注冊(cè)、進(jìn)店選貨,、掃碼付錢(qián),、帶貨離店。這樣的“無(wú)人”模式把數(shù)量不小的中小學(xué)生,、中老年人沒(méi)有手機(jī)或不用線上支付的消費(fèi)群體擋在了門(mén)外,。“我們重裝開(kāi)業(yè)后,，增加了在店現(xiàn)金支付功能,，滿(mǎn)足各種消費(fèi)習(xí)慣人群的需求?！睋?jù)介紹,，該品牌無(wú)人超市在西安市的門(mén)店升級(jí)改造后，在社區(qū),、高校,、景區(qū)的分店增加有針對(duì)性的經(jīng)營(yíng)商品，例如在社區(qū)店增加生鮮,、熟食商品,，滿(mǎn)足周邊消費(fèi)者需求。

　　“探索階段的新零售就像一個(gè)剛剛2歲的孩子,，肯定會(huì)走一些彎路,。”西安零售圈網(wǎng)絡(luò)科技有限公司創(chuàng)始人宋九亮認(rèn)為,，幾家無(wú)人超市閉店,，不代表無(wú)人超市銷(xiāo)售模式不行了，也不能和新零售沒(méi)落劃等號(hào),。新零售只是一個(gè)銷(xiāo)售概念,，最終帶給消費(fèi)者的還是鮮活商品和新鮮體驗(yàn)，只要消費(fèi)者認(rèn)可,、新零售不斷升級(jí)迭代,，能帶給消費(fèi)者鮮活商品和新鮮體驗(yàn)，新零售就會(huì)壯大,、長(zhǎng)大,。

　　說(shuō)起生鮮，這也是新零售的一大特色,。記者走訪西安了解到,，盒馬鮮生,、蘇鮮生等品牌先后入駐西安市場(chǎng)，有的勢(shì)頭猛勁,，人氣頗旺,，其生鮮銷(xiāo)售、送貨上門(mén),、一站式服務(wù)備受青睞,。近期，記者走訪發(fā)現(xiàn),，熱度過(guò)后,，這些門(mén)店“掉粉”嚴(yán)重。有媒體報(bào)道,，國(guó)內(nèi)一些新零售生鮮超市出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題,。這些或許是新零售遇冷的原因。