新華社哈爾濱12月28日電（鄒大鵬,、楊喆,、謝劍飛）70歲的屈晶笑聲有磁力,，讓人不由自主地跟著她把開心釋放出來,。

在“中國(guó)東極”黑龍江省撫遠(yuǎn)市濃橋鎮(zhèn)東方紅村,，屈晶被贊為“粉皮大娘”,。她做的粉皮堪稱一絕,，晶瑩透亮有嚼勁，爽滑彈口透著香,。

可是,，沒人知道，16年前學(xué)習(xí)粉皮制作技術(shù)時(shí),，零基礎(chǔ)的她只靠一張鄉(xiāng)鄰隨手抄來的配方,。這些年，配方?jīng)]改過,，原料沒變過,，但卻越來越多的嚼出了幸福的滋味。

清晨5點(diǎn),，天還沒亮,，屈晶弓著腰、拖著風(fēng)濕腿,，開始調(diào)漿燒水,。粉，是用了10多年的山東木薯粉,，在長(zhǎng)方形的鐵皮匣子模具里水溶,，仿佛牛奶左晃右蕩。

“這么多年,，我從不加人工膠,，就是靠堿等原料手工調(diào)制?！彼煌,；蝿?dòng)手中的模具,，在大鐵鍋燙手的熱水中急蒸，再放入一旁的涼水中冷卻成型,。

從黑龍江省佳木斯市樺南縣來撫遠(yuǎn)市東方紅村投親時(shí),，屈晶家地?zé)o一壟、房無一間,，只能靠這門手藝謀生,。在鄉(xiāng)鄰的幫襯下，家里搭起了簡(jiǎn)易泥草房,。

“年久失修,，外面下大雨、屋里下小雨,，炕上還得擺個(gè)盆,，從村里巷道進(jìn)我家，跨門檻后還得下2個(gè)臺(tái)階,，地面一直是潮的,。”不服輸?shù)乃傁氚鸦罡珊蒙w個(gè)新房,，但命運(yùn)并不眷顧這個(gè)勤勞的家庭,。

患有心臟病的丈夫一次病發(fā)，倒在了取暖的爐子旁,，后背燒焦傷口一直不愈合,，去世時(shí)給家里留下了4萬多元的債務(wù)。那些年,，屈晶一邊照顧丈夫,，一邊起早賣粉皮，就盼著熬過生活的寒冬,。

“兩元錢一碗的豆腐腦看著眼饞不敢吃,，只敢吃一元錢一碗的大碴粥?！蓖饶_不好的她每天凌晨做完100多張粉皮,，就推著自行車進(jìn)城趕集，餓了只能在集市上將就一口,。

無論多難,，屈晶都沒向命運(yùn)低過頭，也從不放棄,，爽直的笑容一直掛在臉上,。脫貧攻堅(jiān)的好政策，讓她迎來了幸福的曙光,。從住房到醫(yī)療再到發(fā)展光伏發(fā)電等共享產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)增收,，撫遠(yuǎn)市的立體脫貧政策讓她干勁更足,。

“黨的政策好，幫俺建的彩鋼房60多平方米,，南北塑窗通透明亮，而且通上了自來水,，再也不用犯愁挑井水做粉皮了,！”屈晶對(duì)“2017年8月7日”這個(gè)喬遷喜日記憶猶新。

為了讓小院更整潔,，駐村扶貧工作隊(duì)還拉來舊磚,，幫她墊起了庭院。一場(chǎng)大雪過后,，勤快的屈晶立刻將積雪掃到兩側(cè),，小院里透著干凈。

如今,，屈晶的餐桌上不僅有了肉蛋奶,，生活也越來越有滋味?！昂谙棺訊u就在咱撫遠(yuǎn),，可這輩子也沒去過，扶貧干部前幾個(gè)月帶大家去了一次,，還拍了照片,，回來后大伙心氣都不一樣了，趕上好時(shí)代咱就得好好過日子,?！?/p>

“屈大娘骨子里的樂觀自強(qiáng)奮斗勁兒，也感染著我們,?！瘪v村工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)王升君是屈晶眼中的“家里人”，為了夯實(shí)鞏固提高脫貧成果,，他駐村任滿后又主動(dòng)延期,，“村里35戶貧困戶已于2017年底全部脫貧，但我心里還是惦記這些‘窮親戚’,！”

“國(guó)家實(shí)行脫貧不脫政策,，俺真是享福了！”2018年,，患有高血壓和心臟病的屈晶住了兩次院,，一共花費(fèi)一萬多元，自己只花了1200多元,，報(bào)銷手續(xù)等也是王升君幫著跑的,，“撫遠(yuǎn)市32條扶貧政策,，除了教育政策沒享受到，其余都受益了,?！?/p>

出院后的屈晶一直沒閑著，繼續(xù)制作粉皮,?！岸旃潭ㄔ诖謇锞幼〉娜松伲蠖嗍抢夏耆?，銷路不太好,，最好時(shí)一年賺了6000多元?！鼻дf,，她正在學(xué)習(xí)使用智能手機(jī)看視頻直播，因?yàn)槁犝f很賺錢,，她想把制作粉皮直播出去,，再養(yǎng)點(diǎn)溜達(dá)雞把日子越過越好。

出門時(shí),，屈晶拉著記者的手,，她說，做粉皮沒啥“秘方”,，但脫貧攻堅(jiān)卻有“獨(dú)家秘方”,，“做粉皮講究粉漿、堿和火候的配合,，貧困戶是粉漿,、扶貧干部是堿料、新時(shí)代好政策是水溫火候,，缺一不可,，我趕上了好人好政策好時(shí)代，好日子品出了小康味,！”

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