讓大家在有限條件下

吃上最營養(yǎng)可口的飯菜

為了讓醫(yī)務(wù)人員吃上健康營養(yǎng)的一日三餐，武漢高鐵訓(xùn)練段食堂參照火神山醫(yī)院的飲食標(biāo)準(zhǔn),，做到五菜一湯,、三葷兩素，力求營養(yǎng)平衡搭配,；提前了解人員飲食習(xí)慣和偏愛口味,，列出幾十個菜品進行優(yōu)選,，最終形成每周菜單。

食堂精選各種肉類及當(dāng)季新鮮蔬菜,，每餐保證雞蛋、牛奶,、魚蝦等高蛋白食物,，并提供蛋糕、酸奶,、蘋果、姜絲可樂等餐后水果甜點,。

食堂每餐要制作700余份套餐,，每一份都將主食、菜品,、例湯,、水果精心分裝到位，統(tǒng)一放置在保溫箱內(nèi),，運至公寓門口等待醫(yī)務(wù)人員取用,，讓大家在有限的條件下吃上最營養(yǎng)可口的飯菜。

由于倒班制,，部分醫(yī)務(wù)人員回到公寓已是深夜，食堂為他們留好盒飯,，并增配微波爐等設(shè)備加熱食物,，還準(zhǔn)備了方便面、八寶粥等夜宵,。大廳內(nèi)也隨時提供熬好的熱姜湯供醫(yī)務(wù)人員飲用,。