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臘月挖藕供不應求（新春走基層）

2022-01-30 05:11:00 來源：人民網(wǎng)－人民日報 A+A-

臘月二十四，湖北省嘉魚縣新街鎮(zhèn)王家月村,，氣溫接近零攝氏度，齊腰深的藕塘中,，劉傳亮穿著連體防水服,，一手拿高壓水槍,，一手在塘里摸索找藕。

摸到藕,，先用高壓水槍將泥沖散,，再小心翼翼往上拽，一條完整的藕就浮出水面,。沒一會兒工夫,，劉傳亮面前就飄著幾根細細長長的野藕。

挖藕是體力活,，也是技術活,。與普通田藕相比，野藕外形細長,，入淤泥更深,，采挖更難?！跋瓤?，再用腳探，就能知道藕往哪里長,。嘉魚的野藕能長1米多深,，想要挖得完整，更要巧勁,，一天只能挖到200斤,。”劉傳亮挖了40多年藕,，雖然年過六旬,，但干起活來精神頭十足。

下午4點左右,，劉傳亮結(jié)束了一天的辛苦勞作,。臘月是野藕銷售的黃金期，挖藕的工錢也水漲船高,?！捌綍r一天六七百元工錢，現(xiàn)在1000多元,?！眲髁琳f，趕上好行情,，一個月能收入兩三萬元,。

近年來，嘉魚縣將發(fā)展蓮藕特色產(chǎn)業(yè)作為促進農(nóng)民增收的重要手段，全縣蓮藕種植面積4.85萬畝,，蓮藕系列產(chǎn)品年產(chǎn)值2.5億元,，種植戶畝均收益超過1500元。

“臘月里,，野藕供不應求,，挖多少賣多少，現(xiàn)在每天能賣1萬多斤,?！奔我吧鷳B(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負責人唐攀介紹，除了自己公司的600畝藕塘,，他還收購縣里其他100多位合作農(nóng)戶的野藕,，共1200畝?！肮S進行清洗,、分揀、包裝等初加工后,，再送到大型批發(fā)市場或者合作的直供酒店,。”

“現(xiàn)在挖藕還是靠人工采挖,，遇到像今天這樣的天氣,，挖藕人很辛苦。我們已和相關科研單位合作研制和測試機器采挖3年,，目前還在不斷改進,，希望將來能實現(xiàn)采藕機械化?！碧婆收f,，蓮藕采挖時節(jié)集中在每年的8月到次年4月，過了3月如果不做深加工,，蓮藕就會爛在藕塘里,，“公司正在研發(fā)如野藕粉、野藕湯,、荷葉茶等深加工產(chǎn)品,，下一步要打造野藕加工特色農(nóng)業(yè)品牌?！?/p>

《人民日報》