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新春走基層丨這里的“瑞梨”兆豐年

2022-02-01 16:21:00 來(lái)源：新華網(wǎng) A+A-

新華社蘭州2月1日電題：這里的“瑞梨”兆豐年

新華社記者王紫軒,、范培珅,、馬莎

新春走基層丨這里的“瑞梨”兆豐年

除夕這天，魏至德一家人聚在一起吃團(tuán)圓飯,。

除夕這天,，魏至德家豐盛的年夜飯?jiān)缭缟狭俗馈Ｒ患胰寺裨跓釟饫锪闹页?，幾大盤硬菜緩緩下肚,。酒足飯飽，老魏狠嘬一口軟兒梨,，清涼的果沙流轉(zhuǎn)齒尖,，幾絲暖意涌上心頭,。

“真甜,?！崩衔河X(jué)得自己像是掉進(jìn)了夢(mèng)里,。曾經(jīng)無(wú)人賞識(shí)的小黑梨,，竟讓日子越變?cè)郊t火。幾碟素菜草草了事的除夕夜,，真的成為過(guò)去了嗎,？

新春走基層丨這里的“瑞梨”兆豐年

除夕這天,，吃過(guò)飯的魏至德正在品嘗軟兒梨。

58歲的魏至德來(lái)自甘肅省蘭州市皋蘭縣什川鎮(zhèn)，這里“居住”著近萬(wàn)株上百歲的古梨樹,。每年秋分,，人們摘下酸澀的青果，碼在陰室里自然冷凍糖化,。待梨皮變黑,，冰甜滋補(bǔ)的軟兒梨就做成了。

新春走基層丨這里的“瑞梨”兆豐年

這是在皋蘭縣什川鎮(zhèn)百年梨園拍攝的軟兒梨。新華社記者范培珅攝

什川鎮(zhèn)的人們多以賣梨為生,，但常年虧損的買賣卻一度加深了他們眉間的“川”字,。首先,，“其貌不揚(yáng)”的軟兒梨只靠熟客消耗，市場(chǎng)有限；其次,，傳統(tǒng)的儲(chǔ)存和運(yùn)輸方法損耗大，賣梨如“打仗”；為搶抓熟客,、盡快清倉(cāng)，果農(nóng)們競(jìng)相壓價(jià),，一損俱損是常事,。

眼看越來(lái)越多的鄉(xiāng)親改種蘋果和桃子,，老魏犯了難,。“咱們鎮(zhèn)上世代種梨，成片的古梨樹年年都會(huì)開花結(jié)果,，真要為了生計(jì)斬?cái)噙@段‘梨緣’嗎？”他說(shuō),。

新春走基層丨這里的“瑞梨”兆豐年

圖為地處黃河岸邊的皋蘭縣什川鎮(zhèn)百年梨園,。（無(wú)人機(jī)照片）。新華社記者范培珅攝

“軟兒梨不光是特產(chǎn),，也是鮮活的文化遺產(chǎn)和鄉(xiāng)情紐帶,。”什川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心主任陳輔斌說(shuō),，為解決果農(nóng)困境,，繼承發(fā)揚(yáng)“梨文化”，當(dāng)?shù)貜?011年起陸續(xù)成立76家新型農(nóng)業(yè)合作社,。歷經(jīng)10年耕耘,，軟兒梨踏上了“產(chǎn)銷一條龍”的農(nóng)業(yè)快車道。

就這樣,，老魏和全鎮(zhèn)超過(guò)一半的果農(nóng)成了社員,，他們?cè)诩夹g(shù)人員的指導(dǎo)下精耕梨園，加工、儲(chǔ)存,、銷售一概交由社里包攬?；顑荷倭?賣梨的年收益卻足足增加了2萬(wàn)元,，社員們盤起合作社的致富帳：

首先，經(jīng)過(guò)專業(yè)篩選,、加工和儲(chǔ)藏的軟兒梨好吃又新鮮,，是農(nóng)博會(huì)、展銷會(huì)的“?？汀?，銷量節(jié)節(jié)高。截至2021年底,，全鎮(zhèn)的軟兒梨一改昔日萎靡景象,，年均銷量突破5000噸，年均收益達(dá)2億元,。

其次,，有了真空袋、隔熱箱等現(xiàn)代包裝技術(shù),，梨子順利“出走”,，銷往全國(guó)各地，北京,、上海等大城市的餐桌上也有了它黑亮的身影,。

此外，梨汁,、三炮臺(tái)等新研發(fā)的“姊妹”產(chǎn)品也讓軟兒梨的銷路更活了,，一年下來(lái)能有超過(guò)100萬(wàn)元的紅利。

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