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豆包、餃子,，麻辣燙,，冬奧美食到底有多香 | 沸騰

2022-02-11 17:32:03 來源：新京報 A+A-

▲珍妮絲·斯皮泰展示她隨身攜帶的豆包。圖/央視截圖

北京冬奧會賽事正酣,，北京冬奧村餐廳里的“中國味道”屢屢在社交媒體刷屏,。不少運動員在個人社交媒體上,，上傳北京冬奧美食的Vlog視頻,。

荷蘭速滑選手尤塔·萊爾丹,，尤愛麻辣燙；美國單板滑雪坡面障礙技巧選手朱莉婭·馬里諾,，最愛中國餃子,；馬耳他單板滑雪U型場地技巧選手珍妮絲·斯皮泰里，在比賽間隙,，從口袋里掏出來半個豆包咬了一口，被鏡頭捕捉下來,；美國單板滑雪運動員特莎·莫德,，則化身成“吃播”博主，試了咕嚕肉,、餃子,、麻婆豆腐和擔(dān)擔(dān)面……

而“冬奧村高峰時一天吃掉100多公斤餃子，午餐消耗80多只烤鴨”的新聞,，為冬奧會再添一把火,。無論是運動員的鏡頭，還是食品消耗量,，都傳遞了這樣一個信號：冬奧美食,，真挺香！

不少外國人對中餐并不陌生,。有不少改良過的中餐菜品,，在國外都非常受歡迎，如左宗棠雞,，但是說到真正的地道的中餐，那還是看本土中國菜,。

豆包,、餃子,，麻辣燙，冬奧美食到底有多香 | 沸騰

▲1月11日,，就餐人員在媒體餐廳等候智能送餐設(shè)備上菜,。圖/新華社

像豆包和麻辣燙此類的小吃，很少出現(xiàn)在國外街頭,，但卻是經(jīng)常在國內(nèi)大街小巷,、大學(xué)餐廳里出現(xiàn)的、受歡迎的小吃,。而如此“接地氣”的小吃,，此次，出現(xiàn)在北京冬奧會的賽場上,，也能看得出北京冬奧會負責(zé)餐飲的工作人員的創(chuàng)意和用心。

中國烹飪文化歷史悠久,、源遠流長,，技術(shù)精湛、品類豐富,，燒,、煮、燴,、蒸,、烘、烤等烹飪方式應(yīng)有盡有,，酸,、甜、苦,、辣,、咸、淡,、香、鮮等口味無所不包,。加上我國地域遼闊,，取材廣泛，流派眾多,、菜系多元,，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，各美其美,、博大精深,。

不經(jīng)意間,，美食這次儼然成了中外文化交流的媒介,。在美食中認識一個更多元的北京冬奧會與中國，是一種年輕又讓人愉悅的方式,。

根據(jù)北京冬奧組委發(fā)布的北京2022年冬奧會運動員菜單來看,，冬奧會餐廳提供來自世界各地特色菜品共計678道,，中餐比例大概是三成，菜品數(shù)量在200道左右,。對于運動員來說,，北京冬奧會餐廳菜品種類如此之多，簡直就像美食大會,。

而對于大部分國外運動員來說,，是第一次嘗到如此豐富而又地道的中國菜，也難怪不少運動員都愿意拍視頻,，記錄和分享他們吃過的中國美食,。

美食不會說話，但它們傳遞出來的友好和熱情,，如此坦然如此真誠,。

按照我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，美食也是待客之道的一種反映,。在北京冬奧會的餐廳里,，為運動員們提供豐富的菜品，也是北京冬奧會熱情好客的一種體現(xiàn),。從各個運動員對美食的夸贊來看，他們已經(jīng)感受到了北京冬奧會的熱情,。

看來,，除了體育精神，冬奧美食同樣不可辜負,。

有趣的是，北京冬奧會的餐廳里,，不僅只有美食,，還有與美食搭配的機器人。

不少運動員,，都在其社交媒體上曬出了在北京冬奧會餐廳見到的“機器人服務(wù)隊”,，如機器人點餐流程、機器人做漢堡,、調(diào)雞尾酒,、機器人是怎么傳菜的……“美食+科技”這也是冬奧會餐廳里,，一道亮麗的風(fēng)景線,。

北京冬奧會不僅是競技體育的舞臺，也是文化交流的舞臺,，而“美食”正是文化交流的一種重要載體,。國外的運動員,，能在參加比賽之余，嘗到“地道中國菜”,，也不乏奧運賽場之外的驚喜,。

我們也期待,，所有的運動員們在北京冬奧會中,，不僅賽得開心，也要“吃嘛嘛香”,！

特約撰稿人|李愚