新華社南京6月6日電(記者朱筱,、王玨玢)6月6日迎來芒種節(jié)氣。作為夏季的第三個節(jié)氣,芒種在農(nóng)事耕種,、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有重要意義?!懊⒎N”指的是什么,?為什么說“芒種芒種,忙收忙種”,?農(nóng)業(yè),、氣象專家為您揭秘,。
江蘇省農(nóng)業(yè)科學院研究員張亞東介紹,,從字面上看,,“芒種”是“有芒之谷類作物可種”的意思。在民間,,芒種也被稱為“忙種”,,足見其與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)密切。這一時節(jié),,我國絕大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進入大忙階段,。正如陸游在《時雨》中所寫:“時雨及芒種,四野皆插秧”,,此時家家戶戶皆是一派農(nóng)忙的景象,。
張亞東說,芒種農(nóng)事不僅有播種,,也有收獲,,這用經(jīng)典農(nóng)諺“芒種芒種,忙收忙種”來形容再恰當不過,。在南方稻作區(qū),,水稻逐步開始插秧,而北方的夏熟小麥此時已要開始收割,,俗稱“有芒的麥子快收,,有芒的稻子可種”。
“一個節(jié)氣中既包含收獲,,又包含播種,,南北各不相同,足見二十四節(jié)氣凝結(jié)著我國古代農(nóng)耕文明的智慧,?!睆垇問|說。
芒種的來臨,,也意味著仲夏的開啟,天氣愈加炎熱,。南京信息工程大學應用氣象學院副教授江曉東說,,從氣象上看,芒種時節(jié)我國南方的主要天氣特點是高溫,、多雨,、濕度大,北方還沒有進入雨季,,天氣特征以高溫炎熱為主,,但也多發(fā)雷雨,、冰雹等強對流天氣。
芒種時節(jié)自古還有煮青梅的習俗,。此時我國南方梅子成熟,但新鮮的青梅味道酸澀難以入口,,人們便選擇以煮食的方式加工,。炎熱的仲夏,學古人青梅煮酒,,或飲下帶著酸味的梅湯,,都不失為調(diào)理胃口的好方法。