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盛夏時(shí)節(jié)萬物榮華（二十四節(jié)氣）

2022-07-09 05:41:24 來源：人民網(wǎng)－人民日報(bào) A+A-

“倏忽溫風(fēng)至,，因循小暑來,。”小暑是夏天的第五個(gè)節(jié)氣,，一般是在公歷每年7月7日或8日,，太陽到達(dá)黃經(jīng)105度的時(shí)候,。今年7月7日即為小暑。

暑者,，《說文》曰：“熱也”,。《釋名》曰：“熱如煮物也”,。小暑時(shí)節(jié),，往往熱浪縱橫，“坐覺蒸炊釜甑中”,。

倏忽溫風(fēng)至

暑近濕如蒸,，熱近燥如烘?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“小暑,，六月節(jié)……就熱之中，分為大小,，月初為小,，月中為大，今則熱氣猶小也,?！?/p>

小暑時(shí)節(jié)，我國南方地區(qū)平均氣溫一般為33攝氏度左右,，華南東南低海拔河谷地區(qū),，7月中旬日最高氣溫高于35攝氏度。

古人將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)至,，二候蟋蟀居壁,，三候鷹始擊?！毙∈顣r(shí)難得有涼風(fēng),，一出門，迎面而來的都是熱浪,；蟋蟀離開了田野,，到庭院的墻腳下避熱；因地面炎熱,，老鷹也開始在清涼高空活動(dòng),，搏擊長空。

竹露滴清響

小暑開始,，江淮流域梅雨先后結(jié)束,，淮河,、秦嶺一線東部以北的廣大地區(qū)東南季風(fēng)雨季開始，降水明顯增加,，雨量比較集中,；華南、西南,、青藏高原也處于西南季風(fēng)雨季中,；長江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。所以,，在進(jìn)入雨季的地方,，“小暑一場，大水汪汪”,，而在遭遇伏旱的地區(qū),，則是“小暑雨如銀”。

小暑前后,，我國南方大部分地區(qū)進(jìn)入雷暴最多的季節(jié),。此時(shí)的很多降水是熱對流所致，常出現(xiàn)“白天燒,，傍晚澆”“竹喧先覺雨,，山暗已聞雷”等情狀。

神清夏日長

小暑時(shí)節(jié)的習(xí)俗多與吃相關(guān),。比如魯南和蘇北地區(qū)有在小暑“吃暑羊”的習(xí)俗,。“六月六接姑娘,，新麥餅羊肉湯”,，徐州人對“吃暑羊”的喜愛從當(dāng)?shù)孛裰{中便能體現(xiàn)出來。

小暑還有早稻開鐮“食新”的習(xí)俗,。這一天,，農(nóng)民會(huì)把新收獲的稻谷碾成米，然后將新米煮成香噴噴的米飯,，家家戶戶都要吃新米嘗新酒,。還有些地方把新收割的小麥炒熟，磨成面粉用開水沖后加糖拌著吃,，叫做“炒面”,。

小暑防苦夏，越是炎熱,、潮濕的時(shí)節(jié),，在飲食上越要清淡，少食油膩,，還要增加營養(yǎng),，多吃溫軟解暑的食物,。

“映扶桑之高熾，燎九日之重光,?！贝笫钍窍奶熳詈笠粋€(gè)節(jié)氣，一般是在公歷每年7月22日或23日,，也就是太陽到達(dá)黃經(jīng)120度的時(shí)候,。今年7月23日即為大暑。

大暑節(jié)氣正值三伏天中的中伏,，最突出的一個(gè)特點(diǎn)就是熱?！按笳?，乃炎熱之極也?！薄八箷r(shí)天氣甚烈于小暑,，故名曰大暑?！?/p>

大暑六月中

“大暑赫其遂蒸”,，強(qiáng)烈的陽光給予大地深刻影響?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“大暑,，六月中?！?/p>

大暑時(shí)節(jié),，我國除青藏高原及東北北部外，大部分地區(qū)天氣炎熱,，35攝氏度的高溫已是司空見慣,，特別是在長江中下游地區(qū)，驕陽似火,，風(fēng)小濕度大,，著實(shí)悶熱難當(dāng)。

古人將大暑分為三候：“一候腐草為螢,，二候土潤溽暑,，三候大雨時(shí)行?！贝笫顣r(shí),，螢火蟲卵化而生，古人認(rèn)為螢火蟲是由腐草變的,；此時(shí)天氣悶熱,，土地也很潮濕,；時(shí)常有大的雷雨出現(xiàn)，使暑濕減弱,，天氣開始向立秋過渡,。

豐年稻花香

“禾到大暑日夜黃”“大暑不割禾，一天少一籮”,。對于南方一些種植雙季稻的地區(qū)而言,，大暑時(shí)節(jié)是一年中最緊張、最艱苦的“雙搶”季節(jié),。適時(shí)收獲早稻,，不僅能減少后期風(fēng)雨造成的損失，確保豐產(chǎn)豐收,，還能使“雙晚”適時(shí)栽插,，爭取足夠的生長期。

暑天高溫濕熱,，農(nóng)民卻愛這樣的桑拿天,。“大暑不暑,，五谷不鼓”“大暑連天陰,，遍地出黃金”，古老的農(nóng)諺表達(dá)著農(nóng)民在暑熱中獲得的對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理解,。田野上的莊稼奮力生長,，盡情享受著金燦燦的陽光，綻放著一個(gè)夏天的波瀾壯闊,。

何以覓清涼

大暑時(shí)節(jié)天氣炎熱,，但各地時(shí)令習(xí)俗依然豐富多彩。

福建莆田一帶的人們有大暑天吃荔枝,、羊肉和米糟的習(xí)俗,，親友間也常以荔枝、羊肉作為互贈(zèng)的禮品,，名為“過大暑”,；廣東很多地方在大暑時(shí)“吃仙草”。仙草又名涼粉草,、仙人草,，具有消暑功效，其莖葉曬干后可以做成燒仙草,，是一種消暑的甜品,。

大暑所在的六月也叫做“荷月”，天津,、江蘇,、浙江等地多有賞荷的習(xí)俗,。此外，大暑前后正值彝族“火把節(jié)”,，四川,、云南、貴州等地的彝族同胞在這一天將舉行傳統(tǒng)的摔跤,、斗牛,、賽馬等活動(dòng)，熱鬧非凡,。

《人民日報(bào)》