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節(jié)氣里的中國丨立秋：夏色收秋聲動

2022-08-07 16:21:52 來源：新華網(wǎng) A+A-

新華社北京8月7日電題：立秋：夏色收秋聲動

新華社記者王立彬

今年8月7日為立秋，這是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣,，也是秋季的第一個節(jié)氣,。從立秋開始，陽氣漸收,，萬物內(nèi)斂,，開始從繁茂成長趨向成熟結(jié)果。

節(jié)氣里的中國丨立秋：夏色收秋聲動

古人將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至,，二候白露生,，三候寒蟬鳴”。事實上,，立秋并不代表酷熱天氣的結(jié)束,。俗話說：“熱在三伏”，立秋往往還處在中伏,，要真正感受到秋高氣爽,，我國大多數(shù)地區(qū)要等到白露前后?！扒锖笠环?，這一段時間還是比較“難熬”的，對農(nóng)民和農(nóng)業(yè)來說也是寶貴的。

俗話說：“晚立秋,，熱死?！薄＝衲晔峭砹⑶?，虎年可能會遇見“秋老虎”,，怕熱的人自然更喜歡“早立秋，涼颼颼”,。但對農(nóng)事而言,，卻是“七月立秋樣樣收，六月立秋樣樣丟”,。因為如果農(nóng)歷七月立秋,，夏收作物和秋收作物都有足夠的生長時間和熱量，長勢好,、產(chǎn)量高,；如果立秋在農(nóng)歷六月，就是早立秋,，天氣很快要變涼,，作物生長時間和熱量都不充足，長勢和產(chǎn)量會受影響,。

節(jié)氣里的中國丨立秋：夏色收秋聲動

8月6日,，在湖南省常德市澧縣夢溪鎮(zhèn)夢溪寺社區(qū)，農(nóng)民駕駛收割機收獲再生水稻

“立”,，就是開始,；“秋”，就是禾熟,。立秋首先意味著莊稼開始結(jié)果孕籽,，從南方到北方，中稻開花結(jié)實,、大豆結(jié)莢,、玉米抽雄吐絲、棉花結(jié)鈴,、甘薯迅速膨大,。所以立秋之后，田間作物對水分要求迫切,，農(nóng)諺說“立秋三場雨,，秕稻變成米”。

每一句農(nóng)諺背后,，都蘊含著千百年來中國人對農(nóng)業(yè)知識和自然規(guī)律的深刻認(rèn)識,。“棉花立了秋，高矮一齊揪”,，就是說立秋時節(jié),，棉花及時打頂、整枝,，去老葉,、抹贅芽，可以減少爛鈴落鈴,，促豐收,；“七挖金，八挖銀”,，說的是立秋前要趕緊鋤草、翻土,，這樣立秋以后雜草就不能生根了,，秋挖可以“斬草除根”，疏松土壤,，蓄水保墑,。

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8月6日，河北省石家莊市井陘縣張家洼村的農(nóng)民在種植中藥材的田里鋤草,。新華社發(fā)

說起立秋養(yǎng)生,，民間有“立秋”這天“貼秋膘”“咬秋”等習(xí)俗。秋季適宜人體進(jìn)補,，立秋后一段時間內(nèi)暑氣仍盛,，濕度也很大，人們會有悶熱潮濕的感覺,，再加上夏季因為苦夏或過食冷飲,，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，因此初秋進(jìn)補宜清補而不宜過于油膩,，宜食清熱健脾,、利濕潤燥、滋陰潤肺的食物,，如銀耳,、百合、香蕉,、梨等,。

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