水果易破損,、難保鮮,為了減少儲(chǔ)藏,、運(yùn)輸過(guò)程中的損耗,,廠商會(huì)在包裝箱中適當(dāng)填充冰袋、泡沫,、墊紙等材料,。不過(guò),有的商家添加的填充物過(guò)多過(guò)重,,使水果的實(shí)際重量遠(yuǎn)低于所稱毛重,,讓水果包裝“虛胖”,。買一箱十來(lái)公斤的芒果,,里面的墊紙就占了兩三公斤。增加運(yùn)輸成本不說(shuō),,讓消費(fèi)者以水果價(jià)格為包裝材料付費(fèi),,顯然不合情理。
水果包裝“虛胖”,,有的確實(shí)是生產(chǎn)者擔(dān)心水果運(yùn)輸時(shí)破損而影響口碑,,又缺乏更有效的包裝材料和技術(shù),為了穩(wěn)妥,,對(duì)水果“里三層外三層”包裝予以過(guò)度保護(hù),。有的卻是商家刻意多用包裝物、填充物,,以增加毛重謀取更多利潤(rùn),。
因此,解決水果包裝“虛胖”,,需要從改進(jìn)包裝技術(shù),、完善市場(chǎng)監(jiān)管兩方面著手,。一是要通過(guò)改進(jìn)包裝技術(shù)、明確相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),,減少水果包裝量,。比如有些地方探索果蔬的包裝保鮮和減損技術(shù)措施,制定分級(jí)包裝保鮮技術(shù)規(guī)范,,并為基層應(yīng)用單位提供產(chǎn)品包裝,、保鮮技術(shù)指導(dǎo)。在不降低保鮮,、防破損等基本功能的情況下,,實(shí)現(xiàn)包裝減量,這樣的做法值得推廣,。二是建議加強(qiáng)水果產(chǎn)地,、經(jīng)銷地相關(guān)部門的協(xié)同監(jiān)管,督促水果生產(chǎn)者和經(jīng)銷商銷售水果時(shí),,明確標(biāo)示包裝,、填充物重量和水果凈重,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),,不能誤導(dǎo)消費(fèi)者,。
浙江臺(tái)州市江德斌
《人民日?qǐng)?bào)》