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四部門聯(lián)合部署秋季學校食品安全工作

2022-08-31 18:51:03 來源：新華網(wǎng) A+A-

新華社北京8月31日電（記者趙文君）市場監(jiān)管總局近日聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)健委,、公安部印發(fā)《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》,，部署各地有關部門全面做好秋季學校食品安全各項工作，全力守住校園食品安全底線,。

這是記者31日從市場監(jiān)管總局獲悉的,。通知要求，壓緊壓實學校食堂,、校外供餐單位主體責任和屬地管理責任,，督促學校加強對食堂及承包者或委托經(jīng)營者的日常管理，嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制度,。

通知強調(diào),，強化風險隱患排查。對學校食堂,、校外供餐單位和學校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查,，加強對中小城市和縣、鄉(xiāng)學校的食品監(jiān)督抽檢,。督促校外供餐單位和學校食堂嚴格落實食品采購,、貯存、加工,、供應,、配送、餐（飲）具,、食品容器及工具清洗,、消毒等各環(huán)節(jié)要求,，健全學校食品安全風險防控體系，重點強化復用餐（飲）具監(jiān)管,。指導校外供餐單位和學校食堂對采購的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品嚴格落實進貨查驗要求,，加強進口冷鏈食品等重點食品原料管理，推動采購的食品源頭可追溯,。

通知還提出,，持續(xù)推進校外供餐單位和學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質擴面，進一步規(guī)范學校校外供餐招標管理,。學校應為學生提供均衡營養(yǎng)膳食,，倡導減油、減鹽,、減糖,，引導學生珍惜糧食、反對浪費,，踐行“光盤行動”,。

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