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國際聾人日｜他聽不見,，卻教了1000多名孩子做烘焙

2022-09-25 17:20:59 來源：新華社 A+A-

新華社廣州9月25日電（記者壯錦）9月18日上午9點(diǎn),，在廣州市人民南路麥子烘焙店二樓的操作間里，擠進(jìn)了8個三年級的小學(xué)生和他們的家長,。一個身著白色廚師服,，頭戴發(fā)套,，架著藍(lán)眼鏡的小個子男生對他們大聲自我介紹：“大家好！我是憲勤（化名）,，我是面包工,，在這里工作了8年?！?/p>

看到這段視頻時,，憲勤的姑姑曾慕賢欣喜得哭了。她知道侄兒幾乎聽不到他自己在說什么,。27歲的憲勤患有先天的嚴(yán)重聽力障礙,，與人交流時，曾經(jīng)只能簡單的點(diǎn)頭或搖頭,。通過在“烘焙DIY”體驗(yàn)課教別人做點(diǎn)心,，憲勤逐漸開口說話了。

憲勤（前右二）手把手教小學(xué)生做曲奇餅干,。新華社記者壯錦攝

勤學(xué)苦練當(dāng)師傅

2013年,，職業(yè)中學(xué)畢業(yè)的憲勤在監(jiān)護(hù)人曾慕賢的陪同下，來到麥子烘焙店找工作,。由廣州慧靈智障人士服務(wù)機(jī)構(gòu)創(chuàng)辦的麥子烘焙店,，當(dāng)年向殘障人士提供8個工作崗位。

廣東慧靈智障人士扶助機(jī)構(gòu)副總干事盧衛(wèi)霞說,，麥子烘焙的宗旨是“支持殘障人士有一個平等就業(yè)的機(jī)會,，有一個連接、融入社會的渠道”,。

憲勤的父親又聾又啞,，母親也離開了這個家。對曾慕賢來說,，侄兒能有個工作就謝天謝地了,。她沒想到的是，烘焙讓憲勤的人生發(fā)生了改變,。

在烘焙上,，憲勤有天賦，也肯下功夫,。師傅張龍艷說,，憲勤會認(rèn)真地看她怎么揉面、做花,，然后就自己一遍遍地學(xué)著做,。憲勤說：“我會認(rèn)真看訂單，記在心里,。每件事都要做好一點(diǎn),，餅干做不好，就烤不出來,，烤出來也不好吃,。”

只學(xué)了一年,，憲勤就成為專門做面點(diǎn)造型的正式員工,，第一次領(lǐng)到工資。目前,，他是麥子烘焙店的所有殘障員工中,，唯一一個可以掌握所有烘焙技藝的師傅。

“冷”外表下有顆溫暖的心

聽不清聲音的憲勤曾經(jīng)更愿意沉浸在自己的世界里,。剛來烘焙店時,，他基本上不說話，也不跟人交往，工作交接時就看字條,。

在“冷”外表下,，憲勤其實(shí)有一顆溫暖的心。有一次,，麥子烘焙店的全體員工外出吃年飯,。張龍艷回來時暈車嘔吐，別的人沒注意到,，只有憲勤默默扶她坐下,，又跑到二樓，找到她的水杯,，倒了熱水讓她喝下,。

為了幫助憲勤與人多溝通，盧衛(wèi)霞安排店長陳恩平專門陪他聊天,，讓他學(xué)說普通話,，克服心理障礙。陳恩平發(fā)現(xiàn)憲勤下班后,，會盯著手機(jī)看，就問他看什么,？憲勤把手機(jī)遞了過去,，原來是在看小說。

“我讓他邊聽邊看,，這樣就可以知道字的讀音了,。”陳恩平說,。每當(dāng)憲勤學(xué)會說新的字,，他就會戴上助聽器，來說給陳恩平聽,。每天他們要是不聊上幾句,，憲勤就不下班。

有一天,，憲勤幾次用不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話對陳恩平說兩個字：“麥子”,。當(dāng)終于弄清楚憲勤是想說清楚“麥子烘焙”這個店名時，陳恩平很開心,，“這是對我們的認(rèn)同,！”

一次次耐心地陪伴，終于讓憲勤有了變化,。有一次,，盧衛(wèi)霞告訴憲勤給他發(fā)了獎金。他回復(fù)說：“好的，我會努力,?！弊钭尡R衛(wèi)霞驚喜的是，憲勤在這句話的結(jié)尾發(fā)了一個“齜著牙笑”的表情,，“憲勤會發(fā)表情喔,，鐵樹終于開花了，好開心,?！?/p>

迎接開口說話新挑戰(zhàn)

看他有了進(jìn)步，盧衛(wèi)霞便給憲勤布置了一個特殊任務(wù)——到“烘焙DIY”課教別人做面包,。麥子烘焙店開辦“烘焙DIY”體驗(yàn)課,，就是想讓殘障員工多跟普通人交往，更好地融入社會,。

剛開始,，憲勤只會自顧自地把面包做出來給來上課的孩子們看，漸漸地,，他可以介紹自己了,。說得越多，他就越自信,，現(xiàn)在他可以獨(dú)當(dāng)一面,，帶領(lǐng)其他殘障員工上烘焙課了。憲勤說：“我會慢慢教,，親自做給他們看,。”

孩子們一起拍面團(tuán)時,，聲音大得就像“三四臺挖掘機(jī)在拆樓”,，但憲勤絲毫不受干擾。如果孩子們做餅干時沒做成他要求的形狀,，他會小聲自言自語地說“不行,，不行”。接著,，憲勤會把不合格的餅干鏟掉,，再遞給他們一塊面團(tuán)，重新教一遍,，“這里要大力一點(diǎn)”,，直到每個孩子都做出合格產(chǎn)品才罷手。

初二學(xué)生呂佳蒽在憲勤的指導(dǎo)下,，第一次做出了漂亮,、可口的曲奇餅干，“我覺得他好厲害！”

麥子烘焙店的“烘焙DIY”課一般周末開班,，近10年來累計(jì)舉行了約400場,，3000多個家庭在這里體驗(yàn)了與殘障人一同勞動。光是憲勤教過的孩子就有1000多個,。

曾慕賢說,，“憲勤懂事，也關(guān)心他人,。我真希望他能找個女朋友,。”

據(jù)盧衛(wèi)霞介紹,，慧靈在全國43個城市服務(wù)了2000余名殘障人士,，其中以心智障礙者為主。

國際聾人日｜他聽不見,，卻教了1000多名孩子做烘焙