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月餅究竟該怎么“吃”才健康,？專家釋疑

2023-09-29 17:21:03 來(lái)源：新華網(wǎng) A+A-

新華社天津9月29日電（記者張建新）“到底哪種月餅好,，血糖血脂影響??？”又是一年中秋,，美味月餅究竟該怎么吃,？專家表示,，月餅屬于高糖高油食品,，應(yīng)該科學(xué)食用。

天津醫(yī)科大學(xué)朱憲彝紀(jì)念醫(yī)院院長(zhǎng)陳莉明說(shuō),，月餅雖然好吃,，但屬于高油高糖高熱量食物，每100克熱量約為400卡路里,，相當(dāng)于3碗白米飯,，患有高血壓高血脂的人，不適合吃月餅,，會(huì)增加心腦血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn),；腸胃不好的人也不宜過(guò)多食用月餅，一旦吃多可能導(dǎo)致消化不良和腸胃不適,。另外,，患有肝膽胰系統(tǒng)疾病的人群也不適合吃月餅，特別是糖尿病人吃月餅更要講究,。

陳莉明說(shuō),，節(jié)日期間偶爾吃一點(diǎn)月餅應(yīng)應(yīng)景就行，盡量不要經(jīng)常吃,、大量吃,。其次，吃月餅要注意量和時(shí)間,，盡量選購(gòu)克重小的月餅,，或者切成小塊和家人一起分享。

另外,，吃了月餅還要減少臨近兩餐相應(yīng)的主食以控制攝入的總熱量,。進(jìn)食月餅后要注意不同食物的配搭，綠葉蔬菜是不錯(cuò)的選擇,，其所含的膳食纖維可以延緩人體對(duì)食物的吸收,。吃月餅當(dāng)天盡量不吃堅(jiān)果，喝脫脂牛奶或無(wú)糖豆?jié){,，少吃或不吃其他零食點(diǎn)心,。

月餅究竟該怎么“吃”才健康？專家釋疑

陳莉明特別指出,，如今很多月餅打著“無(wú)糖”“低糖”“低脂”等旗號(hào)在市場(chǎng)上出現(xiàn),，很多糖尿病人認(rèn)為可以放心吃。其實(shí)通過(guò)食品標(biāo)簽可以發(fā)現(xiàn),，很多無(wú)糖月餅中含有麥芽糖漿（麥芽糖）,，其升高血糖的能力（速度）比蔗糖還要快。另外,，月餅外皮中的面粉也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,，升高血糖,。也就是說(shuō)，無(wú)論月餅是否“無(wú)糖”,，都不宜多吃,。

天津醫(yī)科大學(xué)朱憲彝紀(jì)念醫(yī)院護(hù)理部主任孫明艷建議，盡量安排在早晨吃月餅,，不宜晚吃,，同時(shí)保持吃動(dòng)平衡，每天可增加半小時(shí)的運(yùn)動(dòng),，如快慢走,、慢跑、健身操,、彈力帶,、太極等，將多攝入的熱量消耗掉,，健康過(guò)節(jié),。