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月餅究竟該怎么“吃”才健康,？專家釋疑

2023-09-29 17:21:03 來源：新華網 A+A-

新華社天津9月29日電（記者張建新）“到底哪種月餅好,，血糖血脂影響小,？”又是一年中秋,，美味月餅究竟該怎么吃？專家表示,，月餅屬于高糖高油食品,，應該科學食用。

天津醫(yī)科大學朱憲彝紀念醫(yī)院院長陳莉明說,，月餅雖然好吃,，但屬于高油高糖高熱量食物，每100克熱量約為400卡路里,，相當于3碗白米飯,，患有高血壓高血脂的人，不適合吃月餅,，會增加心腦血管疾病發(fā)生的風險,；腸胃不好的人也不宜過多食用月餅，一旦吃多可能導致消化不良和腸胃不適,。另外,，患有肝膽胰系統(tǒng)疾病的人群也不適合吃月餅，特別是糖尿病人吃月餅更要講究,。

陳莉明說,，節(jié)日期間偶爾吃一點月餅應應景就行，盡量不要經常吃,、大量吃,。其次，吃月餅要注意量和時間,，盡量選購克重小的月餅,，或者切成小塊和家人一起分享。

另外,，吃了月餅還要減少臨近兩餐相應的主食以控制攝入的總熱量,。進食月餅后要注意不同食物的配搭，綠葉蔬菜是不錯的選擇,，其所含的膳食纖維可以延緩人體對食物的吸收,。吃月餅當天盡量不吃堅果，喝脫脂牛奶或無糖豆?jié){，少吃或不吃其他零食點心,。

月餅究竟該怎么“吃”才健康,？專家釋疑

陳莉明特別指出，如今很多月餅打著“無糖”“低糖”“低脂”等旗號在市場上出現(xiàn),，很多糖尿病人認為可以放心吃,。其實通過食品標簽可以發(fā)現(xiàn)，很多無糖月餅中含有麥芽糖漿（麥芽糖）,，其升高血糖的能力（速度）比蔗糖還要快,。另外，月餅外皮中的面粉也會轉化為葡萄糖,，升高血糖,。也就是說，無論月餅是否“無糖”,，都不宜多吃,。

天津醫(yī)科大學朱憲彝紀念醫(yī)院護理部主任孫明艷建議，盡量安排在早晨吃月餅,，不宜晚吃,，同時保持吃動平衡，每天可增加半小時的運動,，如快慢走,、慢跑、健身操,、彈力帶,、太極等，將多攝入的熱量消耗掉,，健康過節(jié),。