觀點評說：

與其坐等外援來，不如下炕走出去。東北經濟脫困,，一根冰棍兒或許包含著啟示。

品牌是東北經濟振興的最佳抓手之一,，東北也具備走品牌經濟之路的一切基礎,，尤其是消費類產品。首先,，深厚的工業(yè)基礎和制造經驗,，讓東北企業(yè)拿得出品質優(yōu)良的產品,。其次，東北地區(qū)的傳統文化,、生活方式,，一直在全國各年齡層的消費者當中，擁有很高的知名度,。尤其是伴隨這些年人口的大量流出,，品牌更易于被本地市場理解和接受。把擁有歷史傳承和優(yōu)質產品的老字號等品牌企業(yè),，推向全國乃至世界,，都將為東北經濟的復興帶來巨大的積極作用。

從哈爾濱中央大街到北京前門大街,、上海南京路……地理經緯與文化風格完全迥異的城市之間,，因為一根小小的馬迭爾冰棍聯系到了一起。走出本地,，走向全國,，走進商場，與人們討論東北經濟脫困時幾近默認的“等待”思維不同,，這家選擇“品牌走出去”的企業(yè),，用一場更似進擊的“突圍”，給了東北振興一個新的啟示,。

——老字號身份——

品牌能走出去的基礎

偏安國土東北角的哈爾濱,，如今北國冰城的元素更多地為人所知，其中,，就包括已走過110年歷史的馬迭爾冰棍,。

作為哈爾濱中央大街特色冷飲，馬迭爾冰棍所屬的馬迭爾品牌,，由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建,。馬迭爾冰棍已經成為哈爾濱地標性的飲食文化。1993年,，馬迭爾品牌首次獲得中國首批“中華老字號”稱號,。

“這些百年積淀的歷史財富，都成為馬迭爾冰棍得以走向全國的基礎,。因為在消費升級下的品牌競爭中,，消費者更注重品牌帶來的精神價值。品牌背后的文化,、歷史厚度,，將成為決定性的因素。”國內資深品牌研究者尹杰表示,。

就像一位消費者在大眾點評網里所說的：“之所以買來吃,，完全就是沖著中華老字號的名頭去的?！?/p>

——好吃的產品——

品牌扎實落地的根脈

之所以這根地方特產的冰棍,，能獲得外地人如此的推崇，靠的無非就是兩個字：好吃,。

“好吃”可謂馬迭爾冰棍百余年來始終如一的最大特色,。實際上，餐飲行業(yè)與消費者之間的最根本關系,，就是一個“味道”,。鵝絨黃色的馬迭爾冰棍方方正正，入口即化,，甜而不膩,，奶味濃郁。

當然,，這種“好吃”的背后,，是馬迭爾對產品及工藝的維護與堅持。堅持極致單品,，是馬迭爾的百年企業(yè)戰(zhàn)術,。一百年來，馬迭爾從來沒有打過廣告,，靠的就是一切圍繞產品的理念。從最早的手工制作到如今的工業(yè)化生產,，馬迭爾冰棍的原料始終沒有改變,，一直也只生產奶油和巧克力兩種口味的冰棍。

“在市場經濟節(jié)奏下,，這種心態(tài)在許多人眼中近乎于‘不求上進’,，但正是如此，今天決定‘走出去’的馬迭爾,，才能擁有這么一款識別度極高的拳頭產品,。”業(yè)內人士如此評價馬迭爾冰棍的產品理論,。

——簡單的包裝——

品牌逆流而上的力量

解決了“味道”這一根本問題,，產品的外設成為企業(yè)間下一個比拼環(huán)節(jié)。與當前中國食品行業(yè)普遍存在的“過度包裝”相反,，樸實,、簡單一直是馬迭爾冰棍的最大特色。無論是在中央大街上銷售的馬迭爾冰棍，還是開在外省的專柜,，除個別新品之外,，主力的冰棍產品自始至終都沒有復雜、精細的包裝,，冰糕幾乎完全“裸銷”給顧客,，更加強化了消費者對馬迭爾冰棍與競品的區(qū)別認知。