2017年春節(jié)的腳步日益臨近,，不少家庭又開始商議在哪兒吃年夜飯的老問題了。去飯店吃,，不好預(yù)訂,，吃飯時間還有限制。在家里吃,，則需要自己買菜自己做,，特麻煩。從去年春節(jié)開始,，一些O2O平臺推出了網(wǎng)購大廚去家里做年夜飯項目,，但實際上預(yù)訂的家庭卻不多。

市民李先生告訴記者,，去年經(jīng)朋友介紹可以在網(wǎng)上預(yù)訂專業(yè)廚師到家做年夜飯,，聽起來感覺不錯，可詢問后卻感到不合適,。主要是價格不便宜,。一家O2O平臺發(fā)布的年夜飯價格顯示：4個涼菜、8個熱菜,、一個主食,，報價1600多元，熱菜只是普通的家常菜,，并沒有名貴的海鮮等,。最主要的是，廚師還要收取300元服務(wù)費,，很難讓人接受,。

有網(wǎng)友吐槽：廚師在家烹飪年夜飯的味道也不如飯店的好，色香味難俱全,，所以今年不想預(yù)訂了,。一位曾跟一家O2O平臺合作的廚師解釋，一些市民家庭的廚房烹飪工具簡單,，根本達不到一些飯菜烹飪條件,，比如，燃氣溫度等,，所以造成年夜飯色香味差一些,。

一家O2O餐飲平臺客服介紹，網(wǎng)購廚師到家烹飪年夜飯其實是不省錢的,，一是食材是零買的,，遠不如飯店一般都是批發(fā)團購省錢。二是廚師的人工費用也比較高,，兩者加起來,，跟在飯店吃價錢相差不多,，甚至還要高出一些。它的意義在于讓家人足不出戶就可以享受到專業(yè)廚師的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，品嘗到豐盛的菜肴,，其實這是一種高消費的私人定制服務(wù)方式，絕非每個家庭都可以實施,。

據(jù)了解,，最近一年多來,，開展大廚進家做飯的O2O平臺有好幾家,，但是目前存活下來的卻并不多,，最主要的原因是客戶不認可收費價格,，預(yù)訂數(shù)量太少。(陳忠權(quán))