進(jìn)入5月中旬之后，作為大蒜主產(chǎn)地的金鄉(xiāng),，大蒜進(jìn)入收獲期,，大量鮮蒜開始上市。24日,，記者采訪獲悉,，今年新蒜上市的價(jià)格較去年同期下降近一半，收購(gòu)價(jià)格僅為1.7元—1.8元/斤,，而去年同期達(dá)到每斤3元多,。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，大蒜面積,、產(chǎn)量雙增,，受供求關(guān)系的影響，目前的價(jià)格并不穩(wěn)定,，金鄉(xiāng)的蒜農(nóng)出售鮮蒜的很少,，而且還正處于收獲期，等到收獲結(jié)束,，一般到6月中下旬價(jià)格才會(huì)穩(wěn)定,。

24日中午，蒜農(nóng)康登成雇了兩撥人為其收大蒜,。康登成今年種了13畝地的大蒜,，他和老伴3天剜了3畝地,，孩子們都在城里工作,，老兩口忙不過來，就雇了兩撥人剜蒜,?！敖衲甏笏猱a(chǎn)量有所增加，但是新蒜上市價(jià)格卻讓人很擔(dān)心,?！笨档浅伤懔艘还P賬，不算蒜種和人工費(fèi),，一畝地成本為2000元—3000元,，如果是購(gòu)買蒜種，再加上雇人播種和剜蒜,，以及澆水,、施肥，一畝地成本能達(dá)到4000元到5000元,?！拔椰F(xiàn)在光雇人剜蒜，每畝地就要1000多元,?！?/p>

今年蒜薹價(jià)格跳水讓康登成很是頭疼?？档浅烧f,，按照往年，新蒜價(jià)錢同蒜薹價(jià)錢有必定關(guān)系,。前段時(shí)間蒜薹價(jià)錢跌至冰點(diǎn)讓蒜農(nóng)們很是頭疼,，“我的蒜薹出手比較早，一開始1.5元/斤,，后來直接降到0.2元/斤,，甚至后來有的直接扔掉?！笨档浅烧f,，現(xiàn)在新蒜上市價(jià)錢也走低。

蒜薹價(jià)格跳水讓不少蒜商也很擔(dān)憂今年蒜價(jià),，不少蒜商和蒜農(nóng)都處于觀望期,，希望干蒜能帶來好價(jià)格。蒜商王健今年收購(gòu)了一千噸大蒜,，主要來自河南,、云南和周邊縣市，蒜價(jià)在每斤1.1元,，而金鄉(xiāng)鮮蒜收購(gòu)價(jià)在每斤1.7元,?！氨阋撕萘耍ツ牾r蒜每斤3元多,，干蒜每斤5元到6元,。”王健稱,，“進(jìn)入河南地界,，到處都是大蒜，而且急于出售,。一畝地一般能產(chǎn)1700公斤至2000公斤濕蒜,，按照1公斤濕蒜能出0.7公斤干蒜計(jì)算，一畝地最多能收1400公斤干蒜,。去年濕蒜收購(gòu)價(jià)是每公斤6元,，今年要是低于每公斤2元就賠本了。目前農(nóng)戶銷售鮮蒜較為積極,，這也是新蒜上市價(jià)格較低的原因之一,。”

金鄉(xiāng)是全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)之一,，金鄉(xiāng)及周邊幾個(gè)縣市的大蒜占到了全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量的一半以上,，庫(kù)存量更占到了全國(guó)大蒜的六七成之多，金鄉(xiāng)的大蒜影響全國(guó)蒜價(jià)的走勢(shì),。相較于去年,，今年的大蒜畝產(chǎn)量高于去年。

金鄉(xiāng)作為老產(chǎn)區(qū),，擴(kuò)增比例不大,，但畝產(chǎn)量的增加，再加上河南等新蒜區(qū)的擴(kuò)種,，蒜農(nóng)賣得積極,，鮮蒜供應(yīng)量大。面積,、產(chǎn)量雙增,，受供求關(guān)系的影響，目前的價(jià)格并不穩(wěn)定,，金鄉(xiāng)的蒜農(nóng)出售鮮蒜的很少,，而且還正處于收獲期，等到收獲結(jié)束,，隨著鮮蒜上市,，量大價(jià)跌，總體貨源供應(yīng)面大于需求面，冷庫(kù)蒜需求量減少,，存貨商售貨意向增強(qiáng),，多重利空因素疊加對(duì)庫(kù)存蒜形成壓力，冷庫(kù)蒜價(jià)格一般到6月中下旬才會(huì)穩(wěn)定,。

(齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 黃廣華 孫璇 通訊員 王建通)