食品科技創(chuàng)新專項規(guī)劃發(fā)布

“十三五”規(guī)模以上食品企業(yè)主營收入將破15萬億

記者6月5日從科技部獲悉，為推動我國食品科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，科技部日前發(fā)布了《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)。《規(guī)劃》明確,，到2020年，我國食品科技的自主創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)支撐能力顯著提高,，科技對食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻率超過60%,。依靠科技進步，實現(xiàn)規(guī)模以上食品企業(yè)主營業(yè)務收入突破15萬億元,，預期年均增長7%左右,。

《規(guī)劃》透露，2015年我國食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,，效益持續(xù)增長,，投資規(guī)模進一步擴大。規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入達11.35萬億元,，比2010年增長了87.3%,，年均增長13.4%。食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入占全國工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入的10.3%,，利潤總額占12.6%,，上繳稅金占19.3%。食品工業(yè)與農(nóng)林牧漁業(yè)的總產(chǎn)值之比達1.11:1,。食品產(chǎn)業(yè)不僅大量轉(zhuǎn)化了大宗農(nóng)產(chǎn)品,，也大幅度增加了農(nóng)民收入和農(nóng)業(yè)效益，帶動了農(nóng)民脫貧致富和農(nóng)村經(jīng)濟的健康發(fā)展,。

不過,，《規(guī)劃》也指出，當前我國食品科技研發(fā)投入強度不足,，與世界第一食品制造大國的地位尚不匹配,。食品科學基礎性研究相對薄弱,，產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)與裝備尚處于“跟跑”和“并跑”階段。面對食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新需求,，企業(yè)自主研發(fā)和創(chuàng)新能力明顯不足,，產(chǎn)品低值化和同質(zhì)化問題嚴重，國際競爭力仍然較弱,。

為此,，《規(guī)劃》明確，到2020年,，我國食品科技的自主創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)支撐能力顯著提高,，食品生物工程、食品綠色制造,、食品安全保障等領(lǐng)域科技水平進入世界前列,，取得一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的重大成果，科技對食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻率超過60%,。依靠科技進步,，實現(xiàn)規(guī)模以上食品企業(yè)主營業(yè)務收入突破15萬億元，預期年均增長7%左右,，工業(yè)食品的消費比重全面提升,，形成一批具有較強國家競爭力的知名品牌、跨國公司和產(chǎn)業(yè)集群,，推動食品產(chǎn)業(yè)從注重數(shù)量增長向提質(zhì)增效全面轉(zhuǎn)變,。

《規(guī)劃》還提出，“十三五”期間的重點任務是,，針對我國食品科技創(chuàng)新發(fā)展所面臨的新挑戰(zhàn)和新需求,，全面統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署實施,。重點發(fā)展食品高新技術(shù)產(chǎn)業(yè),，提升食品產(chǎn)業(yè)競爭力；優(yōu)化食品科技創(chuàng)新平臺布局,，培養(yǎng)食品科技人才，提升食品科技創(chuàng)新能力,；推進食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展,，構(gòu)筑食品科技創(chuàng)新先發(fā)優(yōu)勢；加強全鏈條過程控制,，提高食品安全保障水平,；全面提升國際合作交流水平，增強自主研發(fā)能力與國際競爭力,；強化技術(shù)成果轉(zhuǎn)化服務,，實現(xiàn)科研成果產(chǎn)業(yè)化,。記者 鐘源 北京報道