京津冀三地奶業(yè)發(fā)展各具優(yōu)勢，具有合作的深厚基礎(chǔ),。加快推進京津冀奶業(yè)一體化發(fā)展,，有利于優(yōu)勢互補，把京津冀建設(shè)成為我國奶業(yè)發(fā)展示范區(qū),，為全國奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效發(fā)揮示范作用

“京津冀地域相連,、唇齒相依，三地奶業(yè)協(xié)同發(fā)展,，具備得天獨厚的優(yōu)勢,。”在近日舉辦的“京津冀奶業(yè)協(xié)同發(fā)展北京論壇”上,，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司奶業(yè)處副處長鄧興照說,。與會專家認為，三地奶業(yè)需要在資本,、資源,、技術(shù)等方面深化合作,，實現(xiàn)“一加一大于二”,。

京津冀三地奶業(yè)協(xié)同發(fā)展，首先是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好,，從奶牛養(yǎng)殖來看,，京津冀奶牛存欄數(shù)為206萬頭，占全國的14.5%,，產(chǎn)量561萬噸,，占全國的15.1%，平均單產(chǎn)水平達7.9噸,，高出全國水平1.5噸,；從乳制品加工來看，京津冀去年液態(tài)奶產(chǎn)量451萬噸,，占全國的16.5%,，奶粉6.5萬噸，占全國的4.7%,。同時消費市場龐大,，農(nóng)村還有很大增長空間,。其次是科研推廣實力雄厚。三地各級畜牧獸醫(yī)推廣體系非常健全,，區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)科研院校眾多,，科技成果豐碩。

此外,，三地產(chǎn)業(yè)可以實現(xiàn)優(yōu)勢互補,。河北的奶牛存欄和奶類產(chǎn)量占京津冀三地的80%，飼草料供應(yīng)充足,，乳制品加工能力強,，是生鮮乳和乳制品生產(chǎn)的重要基地。但是奶牛生產(chǎn)水平相對低,，發(fā)展奶牛養(yǎng)殖資金缺口大,。北京和天津奶牛單位水平高，奶牛育種,、飼養(yǎng)管理等科技水平高,，資本市場活躍，但土地承載能力有限,，滿足乳制品有效供給的壓力大,，苜蓿等飼草依靠區(qū)域外供應(yīng)。

實際上,，近年來京津冀在奶業(yè)協(xié)同發(fā)展方面已經(jīng)作出探索,。北京市奶業(yè)協(xié)會秘書長廖晨星介紹，北京三元食品投資18億元在河北建成三元工業(yè)園區(qū),，帶動周邊區(qū)域奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,，對提升河北奶業(yè)規(guī)模水平起到了積極作用；首農(nóng)集團投資10億元在河北定州建成具有世界先進水平的智能化牧場,，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖和地方經(jīng)濟發(fā)展深度融合,；北京奶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系發(fā)起奶牛幫扶行動，努力探索構(gòu)建京津冀奶牛產(chǎn)業(yè)協(xié)作體系,，通過集中培訓(xùn),、現(xiàn)場指導(dǎo)，提高奶牛養(yǎng)殖技術(shù)水平,。

鄧興照建議,，京津冀三地要加強奶業(yè)科技創(chuàng)新。充分利用北京,、天津豐富的奶?？蒲匈Y源，加上河北快速提升的科研實力,，加快推進區(qū)域性,、共性,、關(guān)鍵性技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，在種公牛聯(lián)合培育,、標準化規(guī)模養(yǎng)殖,，新型飼料，養(yǎng)殖場環(huán)境污染治理,、動物疫病防控以及乳制品加工等方面加強交流合作,；要在乳品加工半徑內(nèi)合理布局奶牛養(yǎng)殖基地，突破地域限制,，合理增加飼草料供應(yīng)量,。

此外，還要提升乳品加工能力,，結(jié)合區(qū)域優(yōu)勢,，大力發(fā)展巴氏奶、液態(tài)奶,、發(fā)酵乳等,。各種液態(tài)奶發(fā)展要在營養(yǎng)、方便,、安全三者之間找平衡,，城市周邊冷鏈健全的發(fā)展巴氏奶，三四線城市和農(nóng)村地區(qū)交通不方便的發(fā)展滅菌乳,，相互補充,、相互支持。

北京奶牛中心主任麻柱建議,，京津冀地區(qū)要因地制宜發(fā)展奶牛養(yǎng)殖,，不宜盲目攀比規(guī)模，中小型家庭牧場占用土地少,、建造成本低,、環(huán)境污染小,、農(nóng)民增收效果好,。三地要從實際出發(fā)，協(xié)調(diào)資源,、勞動力,、資本的關(guān)系，提高生產(chǎn)效率,，加強產(chǎn),、加、銷一體化經(jīng)營,。(經(jīng)濟日報 記者 常理)