原標(biāo)題：3萬噸凍豬肉將投放市場 春節(jié)前后供需總體平穩(wěn)

春節(jié)將至,，年味兒也越來越濃，來關(guān)注百姓餐桌,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天（15日）發(fā)布,，從12月份的監(jiān)測(cè)情況來看，豬肉供需矛盾有所緩和,，多項(xiàng)積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲,，預(yù)計(jì)春節(jié)前后豬肉供需總體平穩(wěn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員王俊勛：從12月份的監(jiān)測(cè)情況看,，一些養(yǎng)豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市,，12月生豬出欄環(huán)比增長14.1%，出欄平均活重達(dá)到前所未有的128.5公斤,，綜合測(cè)算，豬肉產(chǎn)量將增加17.1%,；從消費(fèi)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看,，12月份集貿(mào)市場豬肉零售交易量環(huán)比增長11.7%。雖然供需兩方面都在增長,，但豬肉供需矛盾有所緩和,。

監(jiān)測(cè)顯示，目前全國存欄的大豬還有一定數(shù)量,，春節(jié)前將逐步出欄,。一些屠宰加工和流通企業(yè)的庫存正陸續(xù)出貨，政府儲(chǔ)備和進(jìn)口豬肉也在陸續(xù)投放,，加上南方做臘肉,、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去，這些積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲,。

此外,，2019年牛羊肉、禽肉,、雞蛋和牛奶生產(chǎn)全面增長,。初步測(cè)算，禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上,，牛羊肉產(chǎn)量約增長3%左右,，雞蛋產(chǎn)量增長5.7%左右。這些產(chǎn)品市場供應(yīng)充裕,，在一定程度上能夠填補(bǔ)豬肉供應(yīng)缺口,。

第三批中央儲(chǔ)備凍豬肉投放3萬噸

為了保證百姓餐桌上的需求，中央儲(chǔ)備凍豬肉也再次投放市場。

華商儲(chǔ)備商品管理中心昨天（１５日）發(fā)布通知,，將出庫投放競價(jià)交易3萬噸中央儲(chǔ)備凍豬肉,。這也是今年以來，華儲(chǔ)網(wǎng)第三次投放中央儲(chǔ)備凍豬肉,，加上此前的兩次投放,，今年的儲(chǔ)備凍豬肉投放量將達(dá)到8萬噸。

全國多地投放市級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉

為做好節(jié)日期間豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作,，近期云南昆明,、廣西南寧、遼寧大連等地相繼向市場投放市級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉,，以保障市民在春節(jié)期間吃上實(shí)惠肉,、放心肉。

從1月13日開始到3月20日,，廣西南寧市向市場投放市級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉,。目前全市共設(shè)立了64個(gè)投放點(diǎn)，都是日常豬肉銷售量大,、銷售穩(wěn)定的大中型超市和農(nóng)貿(mào)市場,。

大連市政府也從本月15日起到24日，也就是臘月二十一至除夕,，向市場投放700噸市級(jí)儲(chǔ)備肉,。據(jù)了解，此次儲(chǔ)備肉投放價(jià)低于同品級(jí)鮮肉市場價(jià)約20%,，每人每次購買儲(chǔ)備肉不超過3斤,。

云南昆明市政府從1月9日起也向市場投放了市級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉，投放品種為凍豬后腿,，投放數(shù)量前期約為5噸,。據(jù)了解，此次投放在市區(qū)內(nèi)不少于21個(gè)投放網(wǎng)點(diǎn),，設(shè)置了市級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉銷售專區(qū)或?qū)９?，進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)。

云南昆明某大型超市公共事務(wù)部經(jīng)理高菲：從品質(zhì)上來講,，我覺得大家不需要有顧慮,，因?yàn)樗鼈兪窃蹅冋?guī)的儲(chǔ)備企業(yè)投放的肉，品質(zhì)還有質(zhì)量都是很有保障的,。