原標(biāo)題：一元水酒賣的是那份情懷與回憶（圖）

天還沒亮，71歲的王柏根就打開了自家水酒店的店門,。這家20年來只漲過4毛錢的一元水酒店位于深藏老城區(qū)中,，沒有人引領(lǐng)很難找到。

“這個(gè)店在我爺爺手上就開了,，幾十年來這釀酒的方法一直沒有變過,。”王柏根兄妹正式接手這家店是在1992年左右,，這一開就是27年,。

朱大爺是這家水酒店最老的客人之一，“我在這里喝了20多年的酒,，一年365天幾乎天天都來,。最早的時(shí)候上午兩碗，下午三碗,?！?/p>

“以前在南昌水酒店就像小賣鋪一樣多，幾乎每個(gè)社區(qū)都有,。后來時(shí)代變了,，啤酒白酒各種好酒越來越多，這種最古老的水酒沒了市場,?！崩项櫩屯看鬆敽苡懈杏|。

轉(zhuǎn)眼間,，到了下午5點(diǎn),，到了水酒店里最忙碌的時(shí)候。在炎熱的夏天,，許多上班族會在下班后來這里喝上幾碗水酒消暑,，小店的桌子都已經(jīng)擺到了路邊。

“你看,，現(xiàn)在人出門都不帶錢,，我也是前段時(shí)間才裝上的微信支付碼。時(shí)代變化太快,，我們的后輩不會從事這個(gè)行業(yè)了,。”王細(xì)英說,。

“手藝都是祖上傳下來的,，別人問我有什么秘密或者竅門，我說什么都沒有，就是憑著自己的良心去做,。我們的酒和菜只賣當(dāng)天份的,，賣完了就關(guān)門?！钡搅税?點(diǎn)半左右,，王家酒水店里的酒已經(jīng)賣光，一天的忙碌也進(jìn)入了尾聲,。

她說,，做人和做酒一樣，要憑自己的良心,。這里的水酒一元一碗,，來喝酒的都是多年的街坊鄰居，水酒店成為他們消磨時(shí)光的好去處,。一晃20年,，來這里幫爸爸打酒的小孩已經(jīng)長大，來這里喝酒的爸爸成了爺爺,。盡管時(shí)光喧囂,，這里卻保留著一份獨(dú)有的寧靜。

在南昌大士院社區(qū)內(nèi),，有一家一元水酒店,。王柏根、王細(xì)英兄妹1992年左右正式接手祖?zhèn)鞯倪@家店,，這一開就是27年,。

每天清晨王柏根負(fù)責(zé)做水酒，天亮之后妹妹王細(xì)英負(fù)責(zé)做鹵菜,，妹夫負(fù)責(zé)上菜和打酒,。

“上世紀(jì)90年代是六毛錢一碗水酒，哪怕物價(jià)飛漲,，二十多年來水酒店也只漲了四毛錢,。雖然現(xiàn)在米已經(jīng)兩塊多錢一斤,，但我們的想法是能保到本就行啦,。我媽媽開店的時(shí)候曾經(jīng)告訴我，做生意要講良心,?！蓖跫?xì)英說，現(xiàn)在物價(jià)太高,，光賣水酒保本很難,，所以搭配一點(diǎn)鹵菜在店里賣。

“人們都說我們賣的是酒，我覺得我們賣的是一份情懷和回憶,。許多從小給父親打酒的老顧客現(xiàn)在都搬了家,，他們還會過來喝酒?！痹谶@小小的一元水酒店里,，有一種難得的堅(jiān)守精神，也成了街坊鄰居們溫暖的精神家園,。