原標題：一元水酒賣的是那份情懷與回憶（圖）

天還沒亮，71歲的王柏根就打開了自家水酒店的店門。這家20年來只漲過4毛錢的一元水酒店位于深藏老城區(qū)中,，沒有人引領(lǐng)很難找到,。

“這個店在我爺爺手上就開了，幾十年來這釀酒的方法一直沒有變過,?！蓖醢馗置谜浇邮诌@家店是在1992年左右，這一開就是27年,。

朱大爺是這家水酒店最老的客人之一,，“我在這里喝了20多年的酒，一年365天幾乎天天都來,。最早的時候上午兩碗,，下午三碗?！?/p>

“以前在南昌水酒店就像小賣鋪一樣多,，幾乎每個社區(qū)都有。后來時代變了,，啤酒白酒各種好酒越來越多,，這種最古老的水酒沒了市場?！崩项櫩屯看鬆敽苡懈杏|,。

轉(zhuǎn)眼間，到了下午5點,，到了水酒店里最忙碌的時候,。在炎熱的夏天，許多上班族會在下班后來這里喝上幾碗水酒消暑,，小店的桌子都已經(jīng)擺到了路邊,。

“你看，現(xiàn)在人出門都不帶錢,，我也是前段時間才裝上的微信支付碼,。時代變化太快，我們的后輩不會從事這個行業(yè)了,?！蓖跫氂⒄f。

“手藝都是祖上傳下來的,，別人問我有什么秘密或者竅門,，我說什么都沒有，就是憑著自己的良心去做,。我們的酒和菜只賣當天份的,，賣完了就關(guān)門,。”到了傍晚7點半左右,，王家酒水店里的酒已經(jīng)賣光,，一天的忙碌也進入了尾聲。

她說,，做人和做酒一樣,，要憑自己的良心。這里的水酒一元一碗,，來喝酒的都是多年的街坊鄰居,，水酒店成為他們消磨時光的好去處。一晃20年,，來這里幫爸爸打酒的小孩已經(jīng)長大,，來這里喝酒的爸爸成了爺爺。盡管時光喧囂,，這里卻保留著一份獨有的寧靜,。

在南昌大士院社區(qū)內(nèi)，有一家一元水酒店,。王柏根,、王細英兄妹1992年左右正式接手祖?zhèn)鞯倪@家店，這一開就是27年,。

每天清晨王柏根負責(zé)做水酒,，天亮之后妹妹王細英負責(zé)做鹵菜，妹夫負責(zé)上菜和打酒,。

“上世紀90年代是六毛錢一碗水酒,，哪怕物價飛漲，二十多年來水酒店也只漲了四毛錢,。雖然現(xiàn)在米已經(jīng)兩塊多錢一斤,，但我們的想法是能保到本就行啦。我媽媽開店的時候曾經(jīng)告訴我,，做生意要講良心,。”王細英說,，現(xiàn)在物價太高,，光賣水酒保本很難，所以搭配一點鹵菜在店里賣,。

“人們都說我們賣的是酒,，我覺得我們賣的是一份情懷和回憶。許多從小給父親打酒的老顧客現(xiàn)在都搬了家，他們還會過來喝酒,。”在這小小的一元水酒店里,，有一種難得的堅守精神,，也成了街坊鄰居們溫暖的精神家園。