橘生淮南則為橘,，生于淮北則為枳,。但北京是如何打破常規(guī),，實(shí)現(xiàn)“南果北種”的品質(zhì)更加上乘,？許永新表示，北京在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程中,，充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì),，一邊兒引進(jìn)種植南方果樹，一邊兒攻克技術(shù)瓶頸,，用精細(xì)化的栽培管理技術(shù)提升果實(shí)品質(zhì),。“比如,，北方的氣溫比南方低,，不適合南果生長，我們就把露天種植改為大棚種植,，創(chuàng)造適宜的溫度環(huán)境,。在大棚內(nèi)，水肥調(diào)控更加精細(xì),、精準(zhǔn),、可控，北京的晝夜溫差比南方要大,，這樣一來,，有利于果實(shí)營養(yǎng)物質(zhì)的積累，口感風(fēng)味自然更好,?！?/p>

北青-北京頭條記者了解到，目前在北京種植的南方水果已達(dá)15個(gè)種類,，包括火龍果、獼猴桃,、香蕉,、番石榴、番木瓜,、蓮霧,、枇杷、番荔枝等,，2019年的總產(chǎn)量達(dá)到125萬公斤,。許永新介紹，經(jīng)過前期的引進(jìn)種植與示范推廣,，近年來北京進(jìn)入到“品種調(diào)整”的新階段,，京郊南果種植更側(cè)重于選擇節(jié)水節(jié)能、有特色,、高效益的品種,。例如,，引進(jìn)的矮晚柚,、丑橘,、臺(tái)灣長果桑等，在京郊冬季無需加溫可安全越冬,，減少加溫能耗,；引進(jìn)的免人工授粉紅肉火龍果，節(jié)省用工成本,，提高種植效益,，促進(jìn)火龍果生產(chǎn)性栽培,。

市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，種植園區(qū)把成熟南果發(fā)往商超或銷售點(diǎn),，目前在小湯山特菜大觀園（東區(qū)）,，就有火龍果、香蕉,、番木瓜等北京自產(chǎn)南果正在銷售,。此外，今年受新冠肺炎疫情影響,，不少種植園區(qū)相繼推出了線上銷售模式,，市民網(wǎng)上下單后，第二天就能收到貨,，果品更鮮,、口感更優(yōu)。