群眾新聞網(wǎng)訊 古人言：自古嶺北不產(chǎn)茶，唯有咸陽出名茶,。

咸陽是古絲綢之路的第一驛站,，境內(nèi)涇、渭二水夾流,，茯茶就起源于這里,。

“決戰(zhàn)決勝譜新篇文化扶貧在行動”陜西脫貧攻堅(jiān)紀(jì)實(shí)網(wǎng)絡(luò)傳播活動采訪團(tuán)來到了咸陽涇渭茯茶基地，了解咸陽茯茶和秦巴山區(qū)茶農(nóng)的扶貧故事,。

陜西名片傳承千年的神秘“金花”

茯茶是中國最早出現(xiàn)的緊壓茶,，也是工藝最復(fù)雜、最古老,、流傳最久遠(yuǎn),、最大宗的加工茶。距今已有近千年的歷史,。

咸陽茯茶,，神秘就神秘在富含“金花”。北宋時,，涇陽茶商偶然發(fā)現(xiàn)茶葉中長出的一種神秘“金花”,，這種“金花”，我們現(xiàn)代學(xué)名叫“冠突散囊菌”,，是國家二級保護(hù)菌種,，具有提高茶葉品質(zhì)，調(diào)節(jié)維持腸道菌群平衡的作用,。它是咸陽茯茶的獨(dú)特之處,，在全國一千多種茶品中，唯咸陽茯茶中生長繁殖有“金花菌”,。

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會副會長，陜西省茶業(yè)協(xié)會會長,，咸陽涇渭茯茶有限公司董事長紀(jì)曉明介紹,，近年來，作為陜西省的省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，以涇渭茯茶為引領(lǐng),，陜西茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，涇渭茯茶潛心在茯茶歷史發(fā)掘和文化傳承上做足文章,，定期舉辦茯茶非遺技藝傳習(xí),，弘揚(yáng)茯茶傳統(tǒng)文化，使“茯茶之源”有口皆碑。茯茶,，已經(jīng)是名副其實(shí)的陜西名片,。

生態(tài)保護(hù)與脫貧致富兼得秦巴茶農(nóng)富了

咸陽出名茶，陜南產(chǎn)好茶,。

作為涇渭茯茶的原材料基地,，秦巴山區(qū)是國家一直高度關(guān)注的深度集中貧困區(qū)，這里是集革命老區(qū),、國家水源保護(hù)地,、自然災(zāi)害多發(fā)區(qū)于一體的重點(diǎn)連片特別貧困區(qū)域，工業(yè),、農(nóng)業(yè)發(fā)展受到種種限制,，但這里最偏遠(yuǎn)的地區(qū)大多有種茶的傳統(tǒng)習(xí)慣。因?yàn)榄h(huán)境特別優(yōu)異,，秦巴山區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)具有巨大的生態(tài),、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展空間。

曾經(jīng),，陜南茶園只采摘春茶,，且面臨著單產(chǎn)量低、賣茶難等問題,，陜西傳統(tǒng)茯茶產(chǎn)業(yè)的恢復(fù),，解決了陜南茶園大量夏秋茶鮮葉原料棄采問題，茶園單產(chǎn)也得以大幅度提高,。

紀(jì)曉明介紹,，陜西是中國產(chǎn)茶區(qū)最北沿的地方，春茶采摘期短,、單產(chǎn)量低,，使得茶農(nóng)一年只能收一季，“春茶采不及,，收入有限,，但茯茶可以收夏秋茶。茯茶使陜南大量早春之后棄采的茶樹鮮葉產(chǎn)生了價值,，讓沒有強(qiáng)勞力,、沒有強(qiáng)技術(shù)、沒有高智力,、甚至沒有連續(xù)勞作時間的群眾把勞動凝結(jié)在長期沒有利用的大宗茶產(chǎn)品中,，獲得可靠的、可持續(xù)的,、有尊嚴(yán)的收益,?！奔o(jì)曉明說到。

如今,，陜西已成為中國的產(chǎn)茶大省之一,，十多年來，涇渭茯茶在陜南地區(qū)建起了3000多畝自有有機(jī)茶生產(chǎn)示范基地,，帶領(lǐng)茶農(nóng)用先進(jìn)的理念和技術(shù),，按照市場價值導(dǎo)向種植生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品，并通過茶園管理,、采摘,、加工吸納就業(yè)，通過技術(shù)培訓(xùn)提高茶農(nóng)技能和水平,。目前,，涇渭茯茶平均每年收購毛茶1500余噸，茶農(nóng)增收約3300多萬元,，每1噸原料可生產(chǎn)加工830余公斤左右的茯茶,。期間，涇渭茯茶通過技術(shù)幫扶,、采購幫扶,、勞力幫扶、用工幫扶,、經(jīng)濟(jì)幫扶等多種方式開展扶貧工作,，為陜南貧困地區(qū)的茶農(nóng)提供了穩(wěn)定、持久增加收益的途徑,。