4月27日，北青報(bào)記者走訪新發(fā)地市場(chǎng)了解到,，受市場(chǎng)供應(yīng)充足影響,，近期蔬菜價(jià)格比去年同期下降10.9%，豬肉平均批發(fā)價(jià)為18.88元/斤,，與2月份最高25.38元/斤相比,，每斤降了6.5元。

每年4月下旬到5月上旬期間,，北京蔬菜供應(yīng)地逐漸北移,，北方蔬菜大批量上市。據(jù)北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì),，昨天市場(chǎng)上的蔬菜交易量為1.93萬(wàn)噸,，去年同期為2.0萬(wàn)噸，同比減少了3.63%,。蔬菜加權(quán)平均價(jià)為1.18元/斤,，去年同期為1.33元/斤，同比下降了10.9%,。據(jù)北京新發(fā)地董事長(zhǎng)張玉璽介紹,，“從目前的供應(yīng)看，蔬菜整體供應(yīng)充足,、價(jià)格偏低”,。

據(jù)了解，目前正值蔬菜供應(yīng)地轉(zhuǎn)換期間,，南方蔬菜開(kāi)始逐漸退市,，北方產(chǎn)地蔬菜批量上市。現(xiàn)在新發(fā)地市場(chǎng)上的蔬菜,，大部分來(lái)自于北京以南,、江蘇以北地區(qū)。這導(dǎo)致市場(chǎng)上的蔬菜價(jià)格有升有降,，但以下降為主,。

以今年鮮蒜為例，目前的批發(fā)價(jià)是1.50-2.30元/斤,，上周同期的價(jià)格是2.80-4.00元/斤,，周環(huán)比下降超過(guò)44%,；去年同期是2.00-2.50元/斤，年同比下降15.56%,。

此外海南,、云南、廣東,、廣西,、四川、福建所產(chǎn)的豆角,、椒類,、萵筍、油麥菜,、茄子等南方菜基本退市,，江蘇以北、北京以南黃河流域的北方菜大量上市,，特別是新發(fā)地自有基地產(chǎn)的蔬菜開(kāi)始供應(yīng)市場(chǎng),，比如滄州肅寧1000畝的圓茄子、邯鄲5500畝的甘藍(lán),、曹縣7800畝的菜花,、莘縣3000畝的黃瓜、昌黎3000畝的黃瓜,、青州3000畝的辣椒,、鹽城1200畝的大蔥和800畝的菌類等，供應(yīng)時(shí)間從4月中旬到6月下旬,，供應(yīng)量十分充足,。

“疫情期間，整體消費(fèi)還沒(méi)有恢復(fù)到常態(tài),，購(gòu)買(mǎi)力依然存在不足,。”張玉璽表示,，上述幾個(gè)原因,，使得當(dāng)前的蔬菜價(jià)格難以出現(xiàn)明顯上漲,，節(jié)前蔬菜整體價(jià)格仍然處于近5年同期中間較低的位置,，處于合理的價(jià)格區(qū)間。

水果由于去年大豐收,，儲(chǔ)備量大,，供應(yīng)也很充足。據(jù)統(tǒng)計(jì),，昨天新發(fā)地市場(chǎng)上水果交易量為1.87萬(wàn)噸,，去年同期為2.23萬(wàn)噸,，同比減少了15.76%，水果加權(quán)平均價(jià)為4.3元/斤,，去年同期為5.63元/斤,，同比下降了22.8%。

隨后北青報(bào)記者在新發(fā)地市場(chǎng)肉類交易大廳看到,，肉價(jià)下降,，居民的購(gòu)買(mǎi)需求上升，新發(fā)地市場(chǎng)上前來(lái)購(gòu)買(mǎi)豬肉的市民排起了長(zhǎng)隊(duì),，交易大廳采取了限流措施,。

在市場(chǎng)門(mén)口看到，除了一米安全線,，工作人員嚴(yán)格執(zhí)行防疫措施,，人人測(cè)溫，強(qiáng)調(diào)戴口罩才能進(jìn)入市場(chǎng),。進(jìn)入大廳后,，門(mén)口還設(shè)有紅外測(cè)溫儀，工作人員隨時(shí)控制人流量,，組織單向通行,。

張玉璽介紹，3月中旬以后,，肉價(jià)開(kāi)始波動(dòng)下行,，造成價(jià)格下行的主要原因是毛豬積壓嚴(yán)重，需求還沒(méi)有完全恢復(fù),，以及市場(chǎng)對(duì)后期價(jià)格的預(yù)期降溫,。據(jù)悉從豬肉的上市量來(lái)說(shuō)，上周后期上市量明顯增加,，大約在20%左右,。此外，從白條豬單重的分布區(qū)間來(lái)看,，單重偏低的大體型毛豬也開(kāi)始出欄,。此前上市白條豬有40%是高于100公斤/頭，而上周毛豬單重集中在90-100公斤/頭之間,，低于90公斤/頭的占比能夠達(dá)到20%,，高出100公斤/頭的的占比也基本上保持20%。說(shuō)明這部分毛豬并不打算繼續(xù)壓欄,。而隨著毛豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù),，毛豬供應(yīng)偏緊的狀況逐漸扭轉(zhuǎn)，豬肉價(jià)格波動(dòng)下行的趨勢(shì)仍將持續(xù)。