原標(biāo)題：故事丨愛(ài)吃臭豆腐的英國(guó)插畫(huà)師萬(wàn)哲生“嫁”在了大理蒼山洱海

生活在大理的英國(guó)作家、插畫(huà)師萬(wàn)哲生，1993年來(lái)到中國(guó)留學(xué),，那時(shí)他給自己取了個(gè)中國(guó)名字，叫平哲生,。12年后因?yàn)槿⒘嗽颇瞎媚锶f(wàn)可，他改名叫萬(wàn)哲生,。和妻子度蜜月時(shí),，兩人來(lái)到云南大理，萬(wàn)哲生一下子被大理的風(fēng)土人情深深吸引,，從此留在這里安居樂(lè)業(yè),。十幾年間，他用畫(huà)筆描繪著蒼山洱海,，感受著生活的幸福美好,。

2019年的元旦，萬(wàn)哲生的父母來(lái)到大理與兒子一起共度新年,。老萬(wàn)定居大理的13年間,，父母已經(jīng)來(lái)大理過(guò)了六七個(gè)新年。

這本《大理外傳——一個(gè)英國(guó)人的大理速寫(xiě)本》是老萬(wàn)2017年出版的書(shū),，他用細(xì)膩生動(dòng)的插畫(huà),，配上幽默簡(jiǎn)約的文字，將自己喜歡的大理的風(fēng)土人情,、美食美景,、自己一家三口的日常生活等全部進(jìn)行了梳理記錄。

英國(guó)插畫(huà)師萬(wàn)哲生：大理的一些東西,，我就喜歡這種日常生活的東西,，就跟中國(guó)大城市完全不一樣，但對(duì)我來(lái)說(shuō)這是最新奇的,。

因?yàn)槊妹妹梅蚴堑谝淮蝸?lái)大理,，老萬(wàn)決定帶著一家人先去吃吃地道的大理美食。

記者：你最喜歡的菜是什么,？

英國(guó)插畫(huà)師萬(wàn)哲生：還是最?lèi)?ài)臭豆腐,，最?lèi)?ài)。

記者：為什么,？

英國(guó)插畫(huà)師萬(wàn)哲生：因?yàn)槲矣X(jué)得跟法國(guó)那個(gè)很貴的奶酪一樣,，很沖，很爽的感覺(jué),。是吧,！離開(kāi)中國(guó)以后我就很想吃中國(guó)菜，但是離開(kāi)英國(guó)以后我從來(lái)沒(méi)想過(guò)那邊（英國(guó)菜）,。

對(duì)于老萬(wàn)鐘愛(ài)的臭豆腐,，在他的《大理外傳》里，就有這樣一段風(fēng)趣的描述。

英國(guó)插畫(huà)師萬(wàn)哲生：因?yàn)榘l(fā)酵后聞上去有點(diǎn)像臟襪子而得名,，在大理也稱(chēng)作“霉豆腐”或者“毛豆腐”,，因?yàn)榘l(fā)霉長(zhǎng)了長(zhǎng)毛。一般來(lái)說(shuō),，如果食物需要剃胡子,，我是不會(huì)吃的，但是臭豆腐是一個(gè)例外,。它是大理美食里的一顆璀璨明珠,，如果有一天我無(wú)奈要離開(kāi)大理，我一定先要學(xué)會(huì)怎么做臭豆腐,。

有人說(shuō),，老萬(wàn)的《大理外傳》就是一本大理的旅游攻略，所以,，飯后,，老萬(wàn)就按照書(shū)里的記錄，前往了當(dāng)天旅游的第一站——大理下關(guān)敬天村,，拜訪手工制陶的非遺傳承人楊師傅,。

英國(guó)插畫(huà)師萬(wàn)哲生：他的技巧特別特別棒，他幾秒鐘就可以做出來(lái)一個(gè)碗,，一個(gè)杯子,。

云南省大理市非遺文化傳承人楊紹華：這個(gè)萬(wàn)先生真的是太厲害了，這么多年我都沒(méi)有看到老外他們過(guò)來(lái),，把白族話說(shuō)成這樣（好）,。

老萬(wàn)學(xué)說(shuō)中國(guó)話，可以說(shuō)那就是童子功,，因?yàn)樾r(shí)候，熱愛(ài)中國(guó)文化的父親把家里的墻壁都貼滿了便利簽,，上面全部是一個(gè)個(gè)漢字,，神奇的漢字就這樣刻進(jìn)了老萬(wàn)的腦海里，以至于大學(xué)時(shí),，老萬(wàn)就選擇了中文專(zhuān)業(yè),。后來(lái)偶然的一次機(jī)會(huì)，老萬(wàn)看到了一部介紹云南的紀(jì)錄片《彩云之南》,，被深深吸引,。

2000年左右，老萬(wàn)來(lái)到昆明工作,。在這里,，他認(rèn)識(shí)了昆明姑娘萬(wàn)可。之后，兩人相戀并結(jié)婚,。

英國(guó)插畫(huà)師萬(wàn)哲生：我覺(jué)得現(xiàn)在過(guò)得生活還是挺理想的,，就是自己可以做自己喜歡的工作，孩子在這邊也比較幸福,，可以接觸大自然,，就比較放松，這是我最要感謝大理的一個(gè)事情,。

最近,，老萬(wàn)正打算出另一本書(shū)——《漢字博物館》，這次,，他想從英國(guó)人的視角去解讀漢字的奧秘,。

英國(guó)插畫(huà)師萬(wàn)哲生：你看，舉例說(shuō),，巢,，因?yàn)楸緛?lái)就是一棵樹(shù)，一個(gè)“木”字,，上面像鳥(niǎo)巢,，有三個(gè)小鳥(niǎo)。

英國(guó)插畫(huà)師萬(wàn)哲生：孩子是我最?lèi)?ài)的人,，我選擇這個(gè)地方讓我孩子長(zhǎng)大,，這就已經(jīng)說(shuō)明，對(duì)我來(lái)說(shuō),，（這里）就是最好的地方,。