中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)12月3日電2017年6月,中國(guó)和巴拿馬正式建立外交關(guān)系,，兩國(guó)關(guān)系從此掀開(kāi)新篇章。一年半來(lái),，中巴關(guān)系強(qiáng)勁起步,，各領(lǐng)域合作如雨后春筍般茁壯成長(zhǎng)。近一段時(shí)間,，巴拿馬舉國(guó)都在期待著兩國(guó)關(guān)系中的又一件大事——中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平的來(lái)訪(fǎng),。

巴拿馬和中國(guó)雖遠(yuǎn)隔重洋，但兩國(guó)人民并不陌生,，這是因?yàn)閮蓢?guó)人民的友好交往已經(jīng)持續(xù)了160多年,，許多華人為巴拿馬的發(fā)展和建設(shè)做出了巨大的貢獻(xiàn)，而巴拿馬人的文化習(xí)俗中也融入了中國(guó)元素,。

巴拿馬人以大米為主食,、愛(ài)喝雞湯

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巴拿馬特色美食“瓜喬”。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)截圖

中國(guó)飲食文化已深深扎根于巴拿馬人的日常生活,。在中南美洲,，絕大多數(shù)國(guó)家以玉米為主食，聞名世界的墨西哥卷餅“Taco”就是用玉米飯制作,。

而在巴拿馬,，居民的主要食物是大米,，其次是玉米,、豆類(lèi)等?！肮蠁獭笔前湍民R最有名的民族菜,，是用大米、豆類(lèi)和肉做成的。人們還喜歡吃臘肉大米飯等,。

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，在巴拿馬，人均稻米年消費(fèi)量高達(dá)70公斤,。在巴拿馬的本地餐館里,，雞肉米飯、炒飯都很常見(jiàn),。

除了稻米,，巴拿馬人也很愛(ài)喝濃湯，雞肉湯為日常餐飲,，這顯然也是受到中國(guó)飲食文化的影響,。

周末吃粵式早茶已成傳統(tǒng)

除了在飲食中對(duì)大米和濃湯的偏愛(ài)，巴拿馬人還經(jīng)常會(huì)到中餐館里美食一頓,，尤其喜歡吃中式早茶,。在當(dāng)?shù)氐奶迫私郑梢钥吹胶芏喈?dāng)?shù)厝烁A人一樣喝餛飩,、吃米粉,，甚至還有不少人早起跑來(lái)喝花茶、吃蝦餃和叉燒包,。巴拿馬《星報(bào)》曾進(jìn)行的一個(gè)調(diào)查結(jié)果顯示,，中餐是巴拿馬人下館子的第三選項(xiàng)，僅次于美式快餐和意大利餐,，其受歡迎程度由此可見(jiàn)一斑,。

巴拿馬中餐館里的中式早茶。圖片來(lái)源：新華社

巴拿馬《星報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道稱(chēng),，酥皮餅,、黃油面包、玉米粉圓餅或炸香蕉,，再配上燉香腸,、白奶酪或黃奶酪、雞肉或豬肝……這些是巴拿馬人在早餐時(shí)間所喜愛(ài)的一些美食,。但是到了周末,，人們的口味就變了。一些人喜歡品嘗“點(diǎn)心”或中式早茶,。

“中式早茶已成為巴拿馬傳統(tǒng)的一部分,，因此中餐館外面總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，尤其是在周日,?！卑湍民R導(dǎo)演瑪麗亞·伊莎貝爾·布爾內(nèi)斯說(shuō)道,。她拍攝的紀(jì)錄片《中式早餐》（Desayuno Chino）就是對(duì)這一傳統(tǒng)的致敬。該紀(jì)錄片于11月27日首映,，介紹了在巴拿馬的中國(guó)移民以及中國(guó)烹飪的精髓,。

據(jù)新華社報(bào)道，首都巴拿馬城眾多的中餐館大多經(jīng)營(yíng)粵式菜系,，其中規(guī)模較大的有龍鳳、金麒麟,、雙喜樓等,。每到周末早晨，這些餐館門(mén)外總會(huì)有不少人在等位,。巴拿馬美食家迪西艾特曾在當(dāng)?shù)孛朗尘W(wǎng)上寫(xiě)道：“每個(gè)周末,，如果你到這些中餐廳去吃早茶，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)那里擠滿(mǎn)了人,。并且,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的食客中,，巴拿馬人多過(guò)華人,。

“文化相通讓彼此相親相知”

11月18日，舞蹈劇《遇見(jiàn)大運(yùn)河》在巴拿馬上演,。此次巡演活動(dòng)是中巴兩國(guó)建交以來(lái)最大規(guī)模的文化藝術(shù)表演,，首創(chuàng)了舞劇單場(chǎng)觀(guān)看人數(shù)超6000人的紀(jì)錄。圖片來(lái)源：浙江在線(xiàn)

中國(guó)文化對(duì)巴拿馬文化的影響,，不僅只存在于飲食文化中,。隨著兩國(guó)人文交流的增多，中國(guó)的傳統(tǒng)繪畫(huà),、舞蹈等藝術(shù)在巴拿馬也十分受歡迎,。

拉丁舞熱情似火，在中國(guó)十分流行,。其實(shí),，據(jù)境外媒體報(bào)道，中國(guó)的傳統(tǒng)舞蹈,，如折扇舞,、彩帶舞，以及筷子舞等民族舞蹈在巴拿馬也擁有不少擁躉,，不僅華人子女,，巴拿馬其他族裔的孩子都在學(xué)習(xí)。

出生于巴拿馬的華人黃莎莉自幼學(xué)畫(huà),，后到中國(guó)中央美術(shù)學(xué)院深造,。11月，她近幾年創(chuàng)作的中國(guó)景物畫(huà)和繪畫(huà)小品在巴拿馬展出。巴拿馬大學(xué)藝術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)路易斯·多爾奇表示,，從黃莉莎的作品中,，既能看到她承繼的中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)風(fēng)格，也能看到巴拿馬元素,。巴中之間的文化交流豐富了巴拿馬文化,，鞏固了兩國(guó)友誼。

巴拿馬國(guó)際事務(wù)研究協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、醫(yī)學(xué)博士恩里克·劉·科爾特斯是一名中巴混血兒,。今年9月，他第一次踏足祖輩的故土——廣州花都,，來(lái)到村中宗祠祭拜,。100多年前，他的爺爺不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到了巴拿馬,，加入了開(kāi)掘巴拿馬運(yùn)河的隊(duì)伍,。

“在我的血液里，流淌著父輩教育我的中國(guó)文化價(jià)值,，也流淌著從母親那里繼承的巴拿馬性格,。”科爾特斯在接受新華社采訪(fǎng)時(shí)說(shuō),，“我們不會(huì)失去美好傳統(tǒng),，我們回鄉(xiāng)尋找我們的祖輩，文化相通讓彼此相知相親,?！?/p>

背景知識(shí)：巴拿馬與中國(guó)的百年情緣

美國(guó)哈佛大學(xué)《拉丁美洲評(píng)論》網(wǎng)頁(yè)版曾刊發(fā)一篇題為“巴拿馬華人也有故事要講”的文章，詳細(xì)回顧了華人華僑在巴拿馬的百年拼搏史,。

文章稱(chēng),，巴拿馬早期中國(guó)移民與當(dāng)?shù)氐拇笮凸こ探ㄔO(shè)密不可分。1848年,，一家美國(guó)財(cái)團(tuán)成立巴拿馬鐵路公司,，承修橫貫巴拿馬地峽的鐵路。該公司到中國(guó)南方“招工”,。1854年,，首批華工從汕頭出發(fā)，歷經(jīng)60多天才抵達(dá)巴拿馬,。華工來(lái)到巴拿馬后,，承受著心理和生理上的雙重壓力。由于環(huán)境惡劣,，許多華工染病身亡,。

1881年,，巴拿馬運(yùn)河動(dòng)工，幾經(jīng)波折到1914年才正式通航,，在此期間,，近萬(wàn)名華工先后被從中國(guó)招來(lái)開(kāi)鑿運(yùn)河。

第二次世界大戰(zhàn)期間,，也有部分中國(guó)移民來(lái)到巴拿馬,。第二次世界大戰(zhàn)后的華人主要居住在巴拿馬的港口城市，如科隆,。許多人在巴拿馬運(yùn)河區(qū)做生意,，有些人則成為會(huì)計(jì)師、醫(yī)生,、工程師，還有些人通過(guò)經(jīng)營(yíng)雜貨店,、餐館和洗衣店謀生,。

文章指出，由于來(lái)自一個(gè)文明程度較高的社會(huì),，在巴早期華工工作表現(xiàn)出色,，并因此實(shí)現(xiàn)了向上社會(huì)流動(dòng)，過(guò)上了更好的生活,。許多華工在當(dāng)?shù)爻闪思?。慢慢的，華人社區(qū)逐漸與巴拿馬人的社區(qū)相融,。代際更替,，許多華人甚至忘記了如何講中文。但是,，根植在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一些理念,，如重視教育、家庭和孝道,，仍然潛移默化的影響著所有華人,。