中國日報網(wǎng)12月3日電2017年6月,中國和巴拿馬正式建立外交關(guān)系,，兩國關(guān)系從此掀開新篇章,。一年半來，中巴關(guān)系強勁起步,，各領(lǐng)域合作如雨后春筍般茁壯成長,。近一段時間，巴拿馬舉國都在期待著兩國關(guān)系中的又一件大事——中國國家主席習(xí)近平的來訪,。

巴拿馬和中國雖遠(yuǎn)隔重洋,，但兩國人民并不陌生，這是因為兩國人民的友好交往已經(jīng)持續(xù)了160多年,，許多華人為巴拿馬的發(fā)展和建設(shè)做出了巨大的貢獻,，而巴拿馬人的文化習(xí)俗中也融入了中國元素。

巴拿馬人以大米為主食,、愛喝雞湯

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巴拿馬特色美食“瓜喬”,。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)截圖

中國飲食文化已深深扎根于巴拿馬人的日常生活,。在中南美洲，絕大多數(shù)國家以玉米為主食,，聞名世界的墨西哥卷餅“Taco”就是用玉米飯制作,。

而在巴拿馬，居民的主要食物是大米,，其次是玉米,、豆類等?！肮蠁獭笔前湍民R最有名的民族菜,，是用大米、豆類和肉做成的,。人們還喜歡吃臘肉大米飯等,。

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在巴拿馬,，人均稻米年消費量高達(dá)70公斤,。在巴拿馬的本地餐館里，雞肉米飯,、炒飯都很常見,。

除了稻米，巴拿馬人也很愛喝濃湯,，雞肉湯為日常餐飲,，這顯然也是受到中國飲食文化的影響。

周末吃粵式早茶已成傳統(tǒng)

除了在飲食中對大米和濃湯的偏愛,，巴拿馬人還經(jīng)常會到中餐館里美食一頓,，尤其喜歡吃中式早茶。在當(dāng)?shù)氐奶迫私?，可以看到很多?dāng)?shù)厝烁A人一樣喝餛飩,、吃米粉，甚至還有不少人早起跑來喝花茶,、吃蝦餃和叉燒包,。巴拿馬《星報》曾進行的一個調(diào)查結(jié)果顯示,，中餐是巴拿馬人下館子的第三選項,，僅次于美式快餐和意大利餐，其受歡迎程度由此可見一斑,。

巴拿馬中餐館里的中式早茶,。圖片來源：新華社

巴拿馬《星報》網(wǎng)站報道稱，酥皮餅,、黃油面包,、玉米粉圓餅或炸香蕉,，再配上燉香腸、白奶酪或黃奶酪,、雞肉或豬肝……這些是巴拿馬人在早餐時間所喜愛的一些美食,。但是到了周末，人們的口味就變了,。一些人喜歡品嘗“點心”或中式早茶,。

“中式早茶已成為巴拿馬傳統(tǒng)的一部分，因此中餐館外面總是排著長長的隊伍,，尤其是在周日,。”巴拿馬導(dǎo)演瑪麗亞·伊莎貝爾·布爾內(nèi)斯說道,。她拍攝的紀(jì)錄片《中式早餐》（Desayuno Chino）就是對這一傳統(tǒng)的致敬,。該紀(jì)錄片于11月27日首映，介紹了在巴拿馬的中國移民以及中國烹飪的精髓,。

據(jù)新華社報道,，首都巴拿馬城眾多的中餐館大多經(jīng)營粵式菜系，其中規(guī)模較大的有龍鳳,、金麒麟,、雙喜樓等。每到周末早晨,，這些餐館門外總會有不少人在等位,。巴拿馬美食家迪西艾特曾在當(dāng)?shù)孛朗尘W(wǎng)上寫道：“每個周末，如果你到這些中餐廳去吃早茶,，你都會發(fā)現(xiàn)那里擠滿了人,。并且，你會發(fā)現(xiàn),，這里的食客中,，巴拿馬人多過華人。

“文化相通讓彼此相親相知”

11月18日,，舞蹈劇《遇見大運河》在巴拿馬上演,。此次巡演活動是中巴兩國建交以來最大規(guī)模的文化藝術(shù)表演，首創(chuàng)了舞劇單場觀看人數(shù)超6000人的紀(jì)錄,。圖片來源：浙江在線

中國文化對巴拿馬文化的影響,，不僅只存在于飲食文化中。隨著兩國人文交流的增多,，中國的傳統(tǒng)繪畫,、舞蹈等藝術(shù)在巴拿馬也十分受歡迎。

拉丁舞熱情似火,，在中國十分流行,。其實,，據(jù)境外媒體報道，中國的傳統(tǒng)舞蹈,，如折扇舞,、彩帶舞，以及筷子舞等民族舞蹈在巴拿馬也擁有不少擁躉,，不僅華人子女,，巴拿馬其他族裔的孩子都在學(xué)習(xí)。

出生于巴拿馬的華人黃莎莉自幼學(xué)畫,，后到中國中央美術(shù)學(xué)院深造,。11月，她近幾年創(chuàng)作的中國景物畫和繪畫小品在巴拿馬展出,。巴拿馬大學(xué)藝術(shù)學(xué)院院長路易斯·多爾奇表示,，從黃莉莎的作品中，既能看到她承繼的中國傳統(tǒng)藝術(shù)風(fēng)格,，也能看到巴拿馬元素,。巴中之間的文化交流豐富了巴拿馬文化，鞏固了兩國友誼,。

巴拿馬國際事務(wù)研究協(xié)會會長,、醫(yī)學(xué)博士恩里克·劉·科爾特斯是一名中巴混血兒。今年9月,，他第一次踏足祖輩的故土——廣州花都,，來到村中宗祠祭拜。100多年前,，他的爺爺不遠(yuǎn)萬里來到了巴拿馬,，加入了開掘巴拿馬運河的隊伍。

“在我的血液里,，流淌著父輩教育我的中國文化價值,，也流淌著從母親那里繼承的巴拿馬性格?！笨茽柼厮乖诮邮苄氯A社采訪時說,，“我們不會失去美好傳統(tǒng)，我們回鄉(xiāng)尋找我們的祖輩,，文化相通讓彼此相知相親,。”

背景知識：巴拿馬與中國的百年情緣

美國哈佛大學(xué)《拉丁美洲評論》網(wǎng)頁版曾刊發(fā)一篇題為“巴拿馬華人也有故事要講”的文章,，詳細(xì)回顧了華人華僑在巴拿馬的百年拼搏史,。

文章稱,，巴拿馬早期中國移民與當(dāng)?shù)氐拇笮凸こ探ㄔO(shè)密不可分,。1848年,，一家美國財團成立巴拿馬鐵路公司，承修橫貫巴拿馬地峽的鐵路,。該公司到中國南方“招工”,。1854年，首批華工從汕頭出發(fā),，歷經(jīng)60多天才抵達(dá)巴拿馬,。華工來到巴拿馬后，承受著心理和生理上的雙重壓力,。由于環(huán)境惡劣,，許多華工染病身亡。

1881年,，巴拿馬運河動工,，幾經(jīng)波折到1914年才正式通航，在此期間,，近萬名華工先后被從中國招來開鑿運河,。

第二次世界大戰(zhàn)期間，也有部分中國移民來到巴拿馬,。第二次世界大戰(zhàn)后的華人主要居住在巴拿馬的港口城市,，如科隆。許多人在巴拿馬運河區(qū)做生意,，有些人則成為會計師,、醫(yī)生、工程師,，還有些人通過經(jīng)營雜貨店,、餐館和洗衣店謀生。

文章指出,，由于來自一個文明程度較高的社會，在巴早期華工工作表現(xiàn)出色,，并因此實現(xiàn)了向上社會流動,，過上了更好的生活,。許多華工在當(dāng)?shù)爻闪思?。慢慢的，華人社區(qū)逐漸與巴拿馬人的社區(qū)相融,。代際更替,，許多華人甚至忘記了如何講中文。但是，根植在中國傳統(tǒng)文化中的一些理念,，如重視教育,、家庭和孝道，仍然潛移默化的影響著所有華人,。