中國西藏網(wǎng)訊說到青稞,，你可能會想到青藏高原農(nóng)區(qū)成片成片的綠苗,，也可能會想到藏族群眾喜愛的糌粑,，或者勾起對芬芳的青稞酒香的懷念。5月21日,，當(dāng)記者來到西藏昌都市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)走訪時,，卻發(fā)現(xiàn)很多新奇而又風(fēng)味不凡的青稞產(chǎn)品。

圖為昌都當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的青稞精加工產(chǎn)品,。攝影：楊悅笙

據(jù)悉,，青藏高原高寒干冷，病蟲害少,，植物耐寒耐旱,，青稞的生長環(huán)境可謂得天獨(dú)厚。在高原上被人類種植了數(shù)千年的青稞,，有著廣泛藥用價值和營養(yǎng)價值,，從中醫(yī)的《本草綱目》到藏醫(yī)的《晶珠本草》等傳統(tǒng)醫(yī)方名著都有青稞的記載，青稞的廣泛種植也是青藏高原上人類得以繁衍,、發(fā)展的重要條件,。

圖為青稞片加工流水線，青稞片的工藝,、口感與麥片類似,，但風(fēng)味獨(dú)特。攝影：楊悅笙

如今,，在有"藏東明珠"之稱的西藏昌都,，青稞的生產(chǎn)也已經(jīng)邁入"新時代"，據(jù)當(dāng)?shù)匾患姨厣r(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司介紹,，為響應(yīng)西藏自治區(qū)黨委,、政府對青稞產(chǎn)業(yè)化政策措施的號召，推進(jìn)企業(yè)在產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作中的積極作用,，2015年該公司依托西南大學(xué),、重慶大學(xué)、第三軍醫(yī)大學(xué)雄厚的科技研發(fā)實(shí)力,，在昌都市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投資建設(shè)10萬噸青稞精深加工產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目,，開展以青稞為代表的藏區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品資源的種植、加工,、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),。經(jīng)過研究，開發(fā)出速溶青稞片,、青稞米,、青稞烘焙用粉、青稞掛面,、冷面等系列產(chǎn)品,，最大幅度保留了青稞"清腸,、調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇,、提高免疫力"的功效成分,。目前該公司已經(jīng)建立成都、重慶,、太原,、北京、上海,、廣州為主體的銷售網(wǎng)絡(luò),，產(chǎn)品輻射全國市場，2016年該公司獲得了自營出口許可,，產(chǎn)品成功進(jìn)入香港,、澳門等市場。

圖為加工好的青稞片,。攝影：楊悅笙

這個青稞加工項(xiàng)目給當(dāng)?shù)貛砹藢?shí)實(shí)在在的民生效益,，據(jù)悉，項(xiàng)目實(shí)施達(dá)產(chǎn)每年可加工青稞100000噸,，可帶動原料產(chǎn)地基地農(nóng)牧民增收約5500萬元以上,，帶動種植基地30000戶以上貧困戶增收，可提供450多個就業(yè)崗位,，解決建檔立卡貧困戶就業(yè)人數(shù)300人以上,，通過產(chǎn)業(yè)鏈的帶動，增強(qiáng)當(dāng)?shù)厝罕姷?quot;造血"脫貧能力,。（中國西藏網(wǎng)記者/楊悅笙）