8月10日,，路透報(bào)道稱,，美國(guó)幾個(gè)消費(fèi)者團(tuán)體周三將向百勝餐飲集團(tuán)旗下的肯德基遞交一份超過(guò)35萬(wàn)人簽名的請(qǐng)?jiān)笗粲踉摴就Ｖ故褂煤股氐碾u肉,。

肯德基此前表示,，到2017年，抗生素將只被用于保持雞群健康,，并且要在受到監(jiān)督和有獸醫(yī)處方的情況下才能使用,。但批評(píng)者認(rèn)為，這一政策實(shí)際上是在縱容其雞肉供應(yīng)商常規(guī)使用抗生素,。

肯德基的對(duì)手已經(jīng)行動(dòng)

“這些救命的藥物應(yīng)該只有當(dāng)動(dòng)物生病時(shí)才被使用”,，關(guān)愛(ài)食用動(dòng)物食品安全項(xiàng)目主任史蒂芬·羅奇這樣表示。

百勝旗下的另外兩個(gè)快餐品牌——塔可鐘和必勝客——已承諾將2017年作為停用含人類抗生素雞肉的最后期限,，而肯德基尚未做出相同承諾,。

麥當(dāng)勞和百勝都在想方設(shè)法重新吸引被Chipotle Mexican Grill和Panera Bread等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手奪走的年輕和富裕消費(fèi)者，這些餐廳常常把不含抗生素的肉類和高質(zhì)量食品作為賣點(diǎn),。三年前,，由于被媒體曝光使用含過(guò)量抗生素的肉類，肯德基在中國(guó)的業(yè)務(wù)遭受沉重打擊,。

麥當(dāng)勞公司上周宣布,，將停止使用在飼養(yǎng)過(guò)程中攝入人類抗生素的雞肉，比原計(jì)劃的時(shí)間提前幾個(gè)月,。

肯德基的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，按收入計(jì)算美國(guó)排名第一的雞肉快餐連鎖店Chick-fil-A也已承諾，將在2019年底前全面停用含抗生素的雞肉。

遞交請(qǐng)?jiān)笗募Z食政策倡導(dǎo)與自然資源保護(hù)委員會(huì)(NRDC)的莉娜·布魯克稱：“肯德基已經(jīng)嚴(yán)重滯后了,，全國(guó)的消費(fèi)者都希望肯德基加快速度”,。

肯德基發(fā)言人凱西·麥斯周三表示，該公司正在評(píng)估其是否可以強(qiáng)迫供應(yīng)商實(shí)行超越FDA的標(biāo)準(zhǔn),。

抗生素濫用或致無(wú)藥可醫(yī)

在這次活動(dòng)的前一天,，百勝的投資者提交股東提案，要求其迅速淘汰使用有害抗生素的肉類供應(yīng),。

按照美國(guó)政府的指導(dǎo),，肯德基不允許將抗生素用于促進(jìn)雞的生長(zhǎng)。醫(yī)學(xué)專家警告稱,，為促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和預(yù)防疾病而常規(guī)使用抗生素是導(dǎo)致抗藥性強(qiáng)的“超級(jí)細(xì)菌”產(chǎn)生的原因之一,。“超級(jí)細(xì)菌”每年造成至少23萬(wàn)美國(guó)人死亡,，并對(duì)全球健康構(gòu)成“災(zāi)難性威脅”,。

世界衛(wèi)生組織警告稱，世界正朝著后抗生素時(shí)代發(fā)展,，由于過(guò)度使用抗生素,，未來(lái)許多感染將無(wú)法治療。

目前有兩名美國(guó)人被發(fā)現(xiàn)感染的細(xì)菌帶有mcr-1超級(jí)細(xì)菌基因,，這使得細(xì)菌可以耐受人類最后的抗生素種類,。

目前已在20多個(gè)國(guó)家的人和動(dòng)物身上發(fā)現(xiàn)了mcr-1基因，包括中國(guó),、德國(guó)和意大利,。

衛(wèi)生官員擔(dān)心很快會(huì)在所有細(xì)菌上發(fā)現(xiàn)這種基因，導(dǎo)致人類的所有抗生素全部無(wú)效,。

這一發(fā)現(xiàn)使得牛肉豬肉生產(chǎn)中減少抗生素的使用變得緊迫,，今年4月，54個(gè)大型投資者團(tuán)體發(fā)起一項(xiàng)運(yùn)動(dòng),，要求美國(guó)和英國(guó)的十大連鎖餐飲集團(tuán)控制抗生素的使用,，包括百勝。

在美國(guó),，被用于家畜和家禽的抗生素占抗生素銷量的70%以上。