8月10日，路透報道稱,，美國幾個消費者團體周三將向百勝餐飲集團旗下的肯德基遞交一份超過35萬人簽名的請愿書,，呼吁該公司停止使用含抗生素的雞肉。

肯德基此前表示,，到2017年,，抗生素將只被用于保持雞群健康，并且要在受到監(jiān)督和有獸醫(yī)處方的情況下才能使用,。但批評者認(rèn)為,，這一政策實際上是在縱容其雞肉供應(yīng)商常規(guī)使用抗生素。

肯德基的對手已經(jīng)行動

“這些救命的藥物應(yīng)該只有當(dāng)動物生病時才被使用”,，關(guān)愛食用動物食品安全項目主任史蒂芬·羅奇這樣表示,。

百勝旗下的另外兩個快餐品牌——塔可鐘和必勝客——已承諾將2017年作為停用含人類抗生素雞肉的最后期限，而肯德基尚未做出相同承諾,。

麥當(dāng)勞和百勝都在想方設(shè)法重新吸引被Chipotle Mexican Grill和Panera Bread等競爭對手奪走的年輕和富裕消費者,，這些餐廳常常把不含抗生素的肉類和高質(zhì)量食品作為賣點。三年前,，由于被媒體曝光使用含過量抗生素的肉類,，肯德基在中國的業(yè)務(wù)遭受沉重打擊。

麥當(dāng)勞公司上周宣布,，將停止使用在飼養(yǎng)過程中攝入人類抗生素的雞肉,，比原計劃的時間提前幾個月。

肯德基的直接競爭對手,，按收入計算美國排名第一的雞肉快餐連鎖店Chick-fil-A也已承諾,，將在2019年底前全面停用含抗生素的雞肉。

遞交請愿書的糧食政策倡導(dǎo)與自然資源保護(hù)委員會(NRDC)的莉娜·布魯克稱：“肯德基已經(jīng)嚴(yán)重滯后了,，全國的消費者都希望肯德基加快速度”,。

肯德基發(fā)言人凱西·麥斯周三表示，該公司正在評估其是否可以強迫供應(yīng)商實行超越FDA的標(biāo)準(zhǔn),。

抗生素濫用或致無藥可醫(yī)

在這次活動的前一天,，百勝的投資者提交股東提案,，要求其迅速淘汰使用有害抗生素的肉類供應(yīng)。

按照美國政府的指導(dǎo),，肯德基不允許將抗生素用于促進(jìn)雞的生長,。醫(yī)學(xué)專家警告稱，為促進(jìn)動物生長和預(yù)防疾病而常規(guī)使用抗生素是導(dǎo)致抗藥性強的“超級細(xì)菌”產(chǎn)生的原因之一,?！俺壖?xì)菌”每年造成至少23萬美國人死亡，并對全球健康構(gòu)成“災(zāi)難性威脅”,。

世界衛(wèi)生組織警告稱,，世界正朝著后抗生素時代發(fā)展，由于過度使用抗生素,，未來許多感染將無法治療,。

目前有兩名美國人被發(fā)現(xiàn)感染的細(xì)菌帶有mcr-1超級細(xì)菌基因，這使得細(xì)菌可以耐受人類最后的抗生素種類,。

目前已在20多個國家的人和動物身上發(fā)現(xiàn)了mcr-1基因,，包括中國、德國和意大利,。

衛(wèi)生官員擔(dān)心很快會在所有細(xì)菌上發(fā)現(xiàn)這種基因,，導(dǎo)致人類的所有抗生素全部無效。

這一發(fā)現(xiàn)使得牛肉豬肉生產(chǎn)中減少抗生素的使用變得緊迫,，今年4月,，54個大型投資者團體發(fā)起一項運動，要求美國和英國的十大連鎖餐飲集團控制抗生素的使用,，包括百勝,。

在美國，被用于家畜和家禽的抗生素占抗生素銷量的70%以上,。