原標題:本世紀中葉,,日本的海帶可能永遠消失,!原因竟是…
海帶是日本料理中非常重要的食材,,但近年來主產(chǎn)地北海道卻出現(xiàn)海帶大幅減產(chǎn)的趨勢,,有預(yù)測顯示,,本世紀中葉海帶就可能會從日本海域全面消失,。
日本近九成的食用海帶都產(chǎn)自北海道地區(qū),,每年7月到9月為海帶收獲季,。根據(jù)估算,,今年日本的海帶產(chǎn)量僅為1.3萬噸,,比20多年前減少了一半以上。
研究人員指出,,全球氣候變暖導(dǎo)致北海道南部和東部海域海水溫度升高,,改變了原本適宜海帶生長的最佳環(huán)境,這是導(dǎo)致海帶大幅減產(chǎn)的重要原因,。
北海道漁業(yè)聯(lián)合會負責人:幾乎所有種類的海帶都在大面積減產(chǎn),,如果不采取措施的話,今后恐怕會越來越少,。
財經(jīng)頻道特約記者李茜文:我現(xiàn)在所在的筑地是東京著名的食材采購街,,許多當?shù)鼐用窦坝慰投紩磉@里購買食材。不過最近我們了解到,,這里的海帶價格上漲了不少,。
李茜文:我身旁的這家店里就出售著十幾種日本海帶,一袋重量在200克左右的海帶,,目前的價格是在人民幣130元左右,,比去年同期上漲了近兩成。
店長告訴記者,,由于近年來日本海帶產(chǎn)量持續(xù)下滑,,店內(nèi)的進貨價格比三年前上漲了兩到三倍。
日本吹田海帶店店長吹田勝良:進貨十分困難,,成本也在不斷增加,,這樣下去就要虧損了,今后恐怕不得不繼續(xù)漲價,。
一些人擔心,,如果日本海帶持續(xù)減產(chǎn),,不僅相關(guān)行業(yè)會受到影響,甚至還有可能會改變?nèi)毡镜娘嬍澄幕c習慣,。
日本消費者:挺擔心的,,日本料理離不開海帶,價格漲太多的話,,只能少吃一些了,,可能要重新規(guī)劃下日常菜譜了。