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洗碗30分鐘可免費(fèi)吃飽曾為3萬人提供免費(fèi)餐的京都料理店關(guān)門

2021-01-21 11:01:15 來源：人民網(wǎng) A+A-

人民網(wǎng)東京1月21日電（李沐航）綜合《朝日新聞》等媒體的報(bào)道，一家位于日本京都市上京區(qū),、曾讓3萬人免費(fèi)吃飽飯的“餃子的王將·出町店”于2020年10月末正式結(jié)束營業(yè),。為了幫助生活困難,、沒有錢吃飯的人,，該店專門貼出通知：“沒有錢吃飯的人也可以免費(fèi)吃飽,。不過,，飯后需要洗碗30分鐘,。”本著“不想讓年輕人因吃不上飯而陷入困境”的一貫想法，去年已經(jīng)70歲的店長井上定博雖然想繼續(xù)經(jīng)營這家料理店,，但由于已步入古稀之年,，加上又沒有接班人，所以無奈只好關(guān)閉了料理店,。

讓沒有錢吃飯的人可以免費(fèi)吃飽

平時(shí),，井上定博總是在店里忙碌著，烹飪著各種美味料理,。他經(jīng)常一邊做著煎餃一邊做著炒飯,、干燒蝦仁以及泡菜炒肉。在烹飪時(shí),，還不忘和顧客們聊家常，店里總是充滿著像家一樣溫馨的氛圍,。

據(jù)了解,，井上定博出生于京都市伏見區(qū)，在20歲時(shí),，由于家里反對(duì)結(jié)婚,，于是他帶著妻子前往大阪，過上了連吃飯都成問答的貧苦生活,。夫婦倆的晚飯經(jīng)常是一起吃一條50日元（約合人民幣3.1元）的鯖魚,。平時(shí)，職場(chǎng)的前輩也經(jīng)常邀請(qǐng)他們到家里吃飯,。井上定博回想當(dāng)初說道：“（在前輩家里）好吃的料理能吃得飽飽的,，這種幸福我一生都不會(huì)忘記?！?/p>

之后,，井上定博回到京都，并在“餃子的王將”連鎖料理店上班,。1982年,，他成為了店長。他表示：“正因?yàn)槲夷贻p的時(shí)候吃了很多苦,，所以現(xiàn)在希望可以幫助有困難的人,。”于是,，從那時(shí)起,，店里規(guī)定只要學(xué)生洗碗30分鐘，就可以為他們免費(fèi)提供一頓飯,。1995年,，井上定博加盟“餃子的王將”，成為該連鎖店的主人，并將免費(fèi)為學(xué)生提供飯食的舉措一直保留下來,，受到當(dāng)?shù)貜V大學(xué)生的歡迎,。

在進(jìn)入古稀之年后，他說：“現(xiàn)在到了連鎖店規(guī)定的退休年紀(jì),，確實(shí)也沒有辦法繼續(xù)下去了,。在疫情蔓延之際，很多學(xué)生的生活都很困難,，選擇關(guān)店我心里非常痛苦,。”

至今為止,，井上定博共為3萬多人提供過免費(fèi)餐,。2年前，由于衛(wèi)生管理的原因,，不能再讓客人進(jìn)入后廚洗碗,。自此，井上定博雖然不用客人洗碗,，但仍堅(jiān)持讓生活有困難的人免費(fèi)用餐,。而從那時(shí)起，他幫助的對(duì)象也進(jìn)一步擴(kuò)大,，不僅僅是學(xué)生,，那些一天都吃不上飯的人、遲遲拿不到家里寄的生活費(fèi)或打工工資的人來到店里,，他都會(huì)施以援手,。

井上定博最高興的時(shí)候，就是那些曾經(jīng)獲得幫助的學(xué)生畢業(yè)后來店里看他的時(shí)候,。有一個(gè)同志社大學(xué)畢業(yè)的男生,，畢業(yè)后在東京成立了自己的企業(yè)。結(jié)婚后,，他抱著自己的孩子來到店里,，見到井上定博喜極而泣，他說：“正是因?yàn)橛心?，才有了這個(gè)孩子,，請(qǐng)您抱一抱這個(gè)孩子吧?！?/p>

老顧客紛紛表示“關(guān)店了,，感覺很惆悵”

“餃子的王將·出町店”關(guān)閉前的一段時(shí)間，很多曾在這里洗過碗的學(xué)生,、老顧客紛紛前來,，店里多日來都是賓客滿堂,。

現(xiàn)居住在德島縣那賀町的34歲僧侶鈴木泰祥的學(xué)生時(shí)代是在京都度過的。當(dāng)他得知關(guān)店的消息后立即趕往京都,，專程來表達(dá)謝意,。他說：“我最喜歡這里的韭菜炒豬肝，永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記,。因?yàn)槲液芟矚g和店長聊天,，所以經(jīng)常去店里。現(xiàn)在這里要關(guān)門了,，心里感覺很惆悵,。”

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