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洗碗30分鐘可免費吃飽曾為3萬人提供免費餐的京都料理店關門

2021-01-21 11:01:15 來源：人民網(wǎng) A+A-

人民網(wǎng)東京1月21日電（李沐航）綜合《朝日新聞》等媒體的報道，一家位于日本京都市上京區(qū)、曾讓3萬人免費吃飽飯的“餃子的王將·出町店”于2020年10月末正式結(jié)束營業(yè),。為了幫助生活困難、沒有錢吃飯的人,，該店專門貼出通知：“沒有錢吃飯的人也可以免費吃飽。不過,，飯后需要洗碗30分鐘,。”本著“不想讓年輕人因吃不上飯而陷入困境”的一貫想法,，去年已經(jīng)70歲的店長井上定博雖然想繼續(xù)經(jīng)營這家料理店,，但由于已步入古稀之年，加上又沒有接班人,，所以無奈只好關閉了料理店,。

讓沒有錢吃飯的人可以免費吃飽

平時，井上定博總是在店里忙碌著，烹飪著各種美味料理,。他經(jīng)常一邊做著煎餃一邊做著炒飯,、干燒蝦仁以及泡菜炒肉。在烹飪時,，還不忘和顧客們聊家常,，店里總是充滿著像家一樣溫馨的氛圍。

據(jù)了解,，井上定博出生于京都市伏見區(qū)，在20歲時,，由于家里反對結(jié)婚,，于是他帶著妻子前往大阪，過上了連吃飯都成問答的貧苦生活,。夫婦倆的晚飯經(jīng)常是一起吃一條50日元（約合人民幣3.1元）的鯖魚,。平時，職場的前輩也經(jīng)常邀請他們到家里吃飯,。井上定博回想當初說道：“（在前輩家里）好吃的料理能吃得飽飽的,，這種幸福我一生都不會忘記?！?/p>

之后,，井上定博回到京都，并在“餃子的王將”連鎖料理店上班,。1982年,，他成為了店長。他表示：“正因為我年輕的時候吃了很多苦,，所以現(xiàn)在希望可以幫助有困難的人,。”于是,，從那時起,，店里規(guī)定只要學生洗碗30分鐘，就可以為他們免費提供一頓飯,。1995年,，井上定博加盟“餃子的王將”，成為該連鎖店的主人,，并將免費為學生提供飯食的舉措一直保留下來,，受到當?shù)貜V大學生的歡迎。

在進入古稀之年后,，他說：“現(xiàn)在到了連鎖店規(guī)定的退休年紀,，確實也沒有辦法繼續(xù)下去了。在疫情蔓延之際，很多學生的生活都很困難,，選擇關店我心里非常痛苦,。”

至今為止,，井上定博共為3萬多人提供過免費餐,。2年前，由于衛(wèi)生管理的原因,，不能再讓客人進入后廚洗碗,。自此，井上定博雖然不用客人洗碗,，但仍堅持讓生活有困難的人免費用餐,。而從那時起，他幫助的對象也進一步擴大,，不僅僅是學生,，那些一天都吃不上飯的人、遲遲拿不到家里寄的生活費或打工工資的人來到店里,，他都會施以援手,。

井上定博最高興的時候，就是那些曾經(jīng)獲得幫助的學生畢業(yè)后來店里看他的時候,。有一個同志社大學畢業(yè)的男生,，畢業(yè)后在東京成立了自己的企業(yè)。結(jié)婚后,，他抱著自己的孩子來到店里,，見到井上定博喜極而泣，他說：“正是因為有您在,，才有了這個孩子,，請您抱一抱這個孩子吧?！?/p>

老顧客紛紛表示“關店了,，感覺很惆悵”

“餃子的王將·出町店”關閉前的一段時間，很多曾在這里洗過碗的學生,、老顧客紛紛前來,，店里多日來都是賓客滿堂。

現(xiàn)居住在德島縣那賀町的34歲僧侶鈴木泰祥的學生時代是在京都度過的,。當他得知關店的消息后立即趕往京都,，專程來表達謝意。他說：“我最喜歡這里的韭菜炒豬肝,，永遠都不會忘記,。因為我很喜歡和店長聊天，所以經(jīng)常去店里。現(xiàn)在這里要關門了,，心里感覺很惆悵,。”