它們身上不斷積累，濃度將會逐步增加,，那就意味著如果我們吃雞肉或者雞蛋,，那么我們也將攝入氟蟲腈這也就是為什么歐盟權(quán)威機(jī)構(gòu)禁止在動物養(yǎng)殖過程中使用氟蟲腈。

專家：被污染雞蛋不會致急性中毒

人一旦攝入被氟蟲腈污染的食品,，體內(nèi)也將會產(chǎn)生氟蟲腈的堆積,，世界衛(wèi)生組織將其列為“對人類有中度毒性”的化學(xué)品。歐盟法律規(guī)定,，氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈的畜禽養(yǎng)殖過程,，食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克0.005毫克。

荷蘭烏得勒支大學(xué)毒理學(xué)專家馬丁·范登伯格：根據(jù)目前我了解到的被污染的雞蛋內(nèi)氟蟲腈的濃度,。我并不認(rèn)為會導(dǎo)致急性的直接的中毒,。我們必須了解的是，如果攝入了高劑量的氟蟲腈比如說被別人下毒,，攝入過量的話,，大部分人都可以完全康復(fù)，不會造成永久的傷害,。

專家：蒸煮煎炒無法去除氟蟲腈

那一旦購買了被污染的雞蛋,，通過蒸煮或者煎炒等高溫烹飪方式能否去掉雞蛋中的氟蟲腈呢？專家告訴記者,，這是完全不可能的,。

荷蘭烏得勒支大學(xué)毒理學(xué)專家馬丁·范登伯格：我不認(rèn)為這個方法會有用，因為氟蟲腈是非常穩(wěn)定的,，意味著你需要非常高的溫度才可能把它摧毀,。這個溫度肯定比煮或者煎,，能達(dá)到的溫度要高很多，所以我認(rèn)為煮或者煎的作用不大,。

專家：受污染雞可排毒但耗時長

專家認(rèn)為,，對那些被污染的養(yǎng)雞場中的雞進(jìn)行撲殺是沒有必要的，他們已經(jīng)找到了為雞“排毒”的方案,，但這一過程將花費(fèi)幾個月的時間,。這段漫長的等待會給養(yǎng)雞場造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，因此恐怕很多養(yǎng)雞場最終會選擇將受污染的雞全部撲殺,，盡快更換健康的雞,，以爭取將損失降到最低。

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