想減點(diǎn)體重,？那你最好別喝咖啡,。美國康奈爾大學(xué)一項(xiàng)最新研究顯示，咖啡因會激發(fā)人對甜食的渴望,。研究人員招募１０７名志愿者,，把他們隨機(jī)分成兩組,，讓第一組喝無因咖啡外加２００毫克咖啡因補(bǔ)劑,，讓另一組喝無因咖啡外加能得到像第一組一樣苦味口感的添加劑,，但這種添加劑不會影響咖啡的甜、酸,、咸等其他味覺,。兩組志愿者喝的咖啡都加了糖。接下來,，研究人員讓他們接受味覺測試,。結(jié)果，與“苦味添加劑組”相比,，“咖啡因補(bǔ)劑組”感覺咖啡不那么甜,。

研究人員在最新一期美國《食品科學(xué)雜志》雙月刊上發(fā)表報(bào)告說，咖啡因會減弱味蕾對甜味的感知,，讓食物和飲料吃起來不那么甜,，進(jìn)而讓人吃得攝入更多糖分。

研究人員還發(fā)現(xiàn),，無論志愿者喝下的飲料中含不含咖啡因,，他們的敏銳程度沒有明顯差別。研究人員說,，這其實(shí)是咖啡的安慰劑效應(yīng),。在這當(dāng)中發(fā)揮關(guān)鍵作用的是喝下咖啡的動作本身，它會讓人聯(lián)想到喝了咖啡就能變得更敏銳,。（喬穎）【新華社微特稿】

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