新華社悉尼9月14日電 澳大利亞塔斯馬尼亞大學近日宣布,,該校在養(yǎng)殖巖龍蝦方面取得技術突破,,并已獲一家公司資助,,將合作實現(xiàn)巖龍蝦的商業(yè)化養(yǎng)殖。這意味著塔斯馬尼亞州可能會成為全球首個實現(xiàn)巖龍蝦商業(yè)化養(yǎng)殖的地方,。
巖龍蝦經(jīng)濟價值高,,但由于它需要一些特別的生存條件,大規(guī)模商業(yè)化養(yǎng)殖巖龍蝦一直無法實現(xiàn),,目前市場上主要是捕撈的野生巖龍蝦。塔斯馬尼亞大學海洋與南極研究所近日表示,,經(jīng)過15年的研究,,該機構已成功開發(fā)出特殊的水質凈化處理設備和營養(yǎng)物質,對實現(xiàn)巖龍蝦商業(yè)化養(yǎng)殖至關重要,。
研究項目負責人格雷格·史密斯副教授說,,有很多人嘗試小規(guī)模養(yǎng)殖巖龍蝦,但效果參差不齊,?!皫r龍蝦的幼蟲期長達3至4個月,需要為它們提供類似海水的環(huán)境和適當?shù)氖澄铮駝t培養(yǎng)物中就會產(chǎn)生細菌,,產(chǎn)量也不會很高,。”
據(jù)該研究所的公告,,與該校建立合作關系的是塔斯馬尼亞州的一家海水養(yǎng)殖設備生產(chǎn)商,。該公司將投資1000萬澳元(1澳元約合5.2元人民幣)建造一個巖龍蝦養(yǎng)殖基地,希望在2021年首次實現(xiàn)對巖龍蝦的大規(guī)模商業(yè)化養(yǎng)殖,。
史密斯說,,目前,巖龍蝦的市場價為每公斤56至72美元(1美元約合6.5元人民幣),,中國是它們的主要市場,。
巖龍蝦又稱澳大利亞龍蝦,其肉質比小龍蝦更緊致,,可以作為刺身直接食用,。