彭博社9月19日?qǐng)?bào)道,，原題：全球最佳魚子醬不再產(chǎn)自俄羅斯

當(dāng)外國(guó)食客說(shuō)起中國(guó)生產(chǎn)的食品，很難會(huì)有好的印象。正如CMR公司總經(jīng)理雷小山（音）指出的那樣，在發(fā)生漂白肉,、防凍液果汁等食品安全事件后，中國(guó)制造的食品在國(guó)際上似乎很難打響名號(hào),。

在上海西南約300英里處生產(chǎn)魚子醬的卡露伽公司當(dāng)然對(duì)上述關(guān)聯(lián)性小心翼翼,。卡露伽母公司杭州千島湖鱘龍科技公司的市場(chǎng)經(jīng)理莉莉·劉（音）表示：“（產(chǎn)品出口的）最大障礙就是中國(guó)食品安全信任度低,?！辈贿^(guò)，自2006年首罐魚子醬發(fā)貨以來(lái),，卡露伽迅速成為巴黎26家米其林三星餐廳中21家的首選魚子醬提供商,。卡露伽還進(jìn)入紐約頂級(jí)海鮮店和漢莎航空公司的頭等艙,。該公司產(chǎn)品甚至還登上去年G20峰會(huì)期間美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬的菜單,。

不過(guò)，由于大多數(shù)消費(fèi)者仍把中國(guó)品牌跟便宜仿冒品聯(lián)系在一起,，卡露伽的真實(shí)身份很少被提及,。著名魚子醬供應(yīng)商裴卓仙在全球精品店銷售卡露伽，30克平均售價(jià)達(dá)150美元,。該店高管表示,，頭3年該魚子醬特別難賣，很難讓人相信中國(guó)貨不是廉價(jià)貨,。但這款頂級(jí)的魚子醬完全不輸俄羅斯等國(guó)的產(chǎn)品,。

此前，俄羅斯和伊朗一直憑借里海鱘魚子占據(jù)魚子醬出口市場(chǎng),。受過(guò)度捕撈影響,，里海魚子供應(yīng)減少，中國(guó)和日本等國(guó)開始填補(bǔ)市場(chǎng)空白,。雷表示：“伊朗和俄羅斯受國(guó)際制裁,，供貨量有限，而中國(guó)魚子醬出口將繁榮發(fā)展,。大量餐飲業(yè)者將購(gòu)買中國(guó)魚子醬,，因?yàn)橹袊?guó)產(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格合理,，而且供應(yīng)充足,?！?/p>