對(duì)于初來(lái)韓國(guó)的外國(guó)人,，這里給他們留下的最直觀印象大概是“三多”：咖啡店多,，炸雞店多,，便利店多。近來(lái),，關(guān)于便利店的信息則更為引人注目——統(tǒng)計(jì)顯示,，截至2016年底，韓國(guó)便利店達(dá)34376家,，相當(dāng)于平均每1491人擁有一家便利店,，這樣的人均占有率已經(jīng)趕超素有便利店大國(guó)之稱(chēng)的日本,。僅今年1至7月,，韓國(guó)五大連鎖便利店新開(kāi)店數(shù)量就超過(guò)3000家。媒體驚嘆,，韓國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)找不到?jīng)]有便利店的地方,。

便利店的爆發(fā)式增長(zhǎng)與韓國(guó)社會(huì)形態(tài)的變化密切相關(guān)。隨著生育率和結(jié)婚率的不斷降低,，韓國(guó)家庭規(guī)模不斷縮小,，傳統(tǒng)的大家庭正在消失，單人和兩人戶(hù)成為最常見(jiàn)的家庭類(lèi)型,，這大大降低了消費(fèi)者前往大型超市大量采購(gòu)的需求,，人們傾向于近距離小批量的購(gòu)買(mǎi)模式。業(yè)界預(yù)計(jì),，韓國(guó)便利店市場(chǎng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭仍將持續(xù)一段時(shí)間,。

隨處可見(jiàn)的便利店，無(wú)疑給民眾生活帶來(lái)了巨大方便,。然而對(duì)于韓國(guó)社會(huì)整體而言,，便利店無(wú)處不在并不完全是值得欣喜的事情。統(tǒng)計(jì)顯示,，雖然韓國(guó)人均便利店占有率是日本的1.5倍,，但平均銷(xiāo)售額卻只有日本的1/4。筆者居住的小區(qū)附近有一條約300米長(zhǎng)的街道,，韓國(guó)五大連鎖便利店悉數(shù)坐落兩旁,。便利店過(guò)于密集導(dǎo)致利潤(rùn)率下滑、惡性競(jìng)爭(zhēng),，整體經(jīng)營(yíng)環(huán)境有惡化的趨勢(shì),。

5年前初到韓國(guó)時(shí)，筆者驚嘆隨處可見(jiàn)的咖啡店,。如今再回到老地方,，許多咖啡店已消失不見(jiàn)，有的則在門(mén)口掛上了“商鋪出租”的招牌,，頗顯寒意,。統(tǒng)計(jì)顯示,，從韓國(guó)全國(guó)范圍來(lái)看，約有60%的咖啡店經(jīng)營(yíng)不滿(mǎn)3年便難以為繼,，營(yíng)業(yè)超過(guò)5年的咖啡店僅占29.8%,。

無(wú)論是咖啡店還是便利店，都有一個(gè)共同特點(diǎn),，那就是采用特許經(jīng)營(yíng)模式,，創(chuàng)業(yè)門(mén)檻偏低。在青年失業(yè)率高企以及退休人員再就業(yè)崗位不足的大環(huán)境下,，許多韓國(guó)人選擇加盟特許經(jīng)營(yíng)店成為個(gè)體戶(hù),，希望以此獲得一份固定收入。擁有成熟營(yíng)業(yè)模式的特許經(jīng)營(yíng)店為個(gè)體戶(hù)創(chuàng)業(yè)提供了一條捷徑,，但由于經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和模式同質(zhì)化嚴(yán)重,，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈、利潤(rùn)大幅降低,，韓國(guó)每年約有一半的特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店以倒閉收?qǐng)?。韓國(guó)公平交易委員會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，去年韓國(guó)新開(kāi)的特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店超過(guò)4萬(wàn)家,，倒閉的多達(dá)2.4萬(wàn)家,，平均每天有144家門(mén)店開(kāi)張的同時(shí)，也有66家門(mén)店倒閉,，因加盟店倒閉造成的損失超過(guò)2萬(wàn)億韓元（約合117億元人民幣）,。

對(duì)許多加盟特許經(jīng)營(yíng)店的個(gè)體戶(hù)來(lái)說(shuō)，選擇這條路幾乎是搭上了自己的所有積蓄,。正因如此,，一旦經(jīng)營(yíng)失敗，對(duì)個(gè)體將造成毀滅性的打擊,，也給社會(huì)增添諸多不穩(wěn)定因素,。然而，經(jīng)濟(jì)低迷以及就業(yè)崗位嚴(yán)重不足長(zhǎng)期困擾著韓國(guó)社會(huì),，這使得許多人抱著萬(wàn)一能成功的心態(tài),，依然決定躋身加盟店的浩蕩大軍之中。

無(wú)論是咖啡店還是便利店,，要想走上良性發(fā)展軌道,，功夫都在小店之外。如何拓展個(gè)人發(fā)展機(jī)遇,，讓創(chuàng)業(yè)者不再擠獨(dú)木橋,，這恐怕是韓國(guó)需要慎重應(yīng)對(duì)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)課題。（馬 菲）