很多人喜歡在兩餐之間吃點零食補充能量,。那怎樣吃得美味營養(yǎng)又健康，英國《每日郵報》刊載了美國紐約兩名注冊營養(yǎng)師科琳·韋伯和加比·伯科的專業(yè)意見,。

兩人都認為兩餐之間可以加點零食,。韋伯說，健康零食有助增強營養(yǎng),，避免正餐時過度進食,，減少對垃圾食品的渴望，保持人體能量水平,。伯科建議午后３點左右吃零食,，此時正是人體能量低谷，應該適當補充,，以免過度饑餓,，然后饑不擇食。

至于選什么樣的零食,，兩位營養(yǎng)學家認為,，完美零食應當含有２０克蛋白質，還有纖維素和健康脂肪,，總熱量低于２００卡路里,，添加的糖少于６克,。蛋白質能強健肌肉，加速代謝,；纖維素有助增加飽腹感,；健康脂肪是指不飽和脂肪或者植物脂肪，比如橄欖油,、堅果,、牛油果等，有助延長飽腹感,。

兩人推薦的零食食譜包括：小杯希臘酸奶,，加點水果,，再加一把堅果,；一個蘋果或者香蕉，加一把花生或者黃油杏仁,；半個花生黃油全麥三明治,，加一杯低脂高蛋白奶酪；高纖維全麥餅干加幾小塊牛油果,。（黃敏）【新華社微特稿】