日本愛知縣春日井市致力于開發(fā)以仙人掌為原料的飲食,，希望鼓勵(lì)更多當(dāng)?shù)厝朔N植仙人掌。

仙人掌烤肉串,、仙人掌粉制成的貝殼重油蛋糕和仙人掌拉面等是春日井市特色食物,。“既然近年又興起仙人掌和其他肉質(zhì)植物熱,，我們希望（種植仙人掌的）年輕農(nóng)夫隨之增多,，”日本共同通訊社4日援引當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫后藤宏光的話報(bào)道。后藤宏光現(xiàn)年36歲,，建有種植可食用仙人掌的專門大棚,。

春日井市位于日本中部，是日本主要仙人掌產(chǎn)地,。當(dāng)?shù)胤N植仙人掌始于1959年,。當(dāng)時(shí)，一場臺(tái)風(fēng)毀壞了當(dāng)?shù)毓麍@的蘋果樹和桃樹,，只有栽種在果園邊緣的仙人掌存活,，農(nóng)夫們只好轉(zhuǎn)為栽培這種植物。20世紀(jì)60年代，日本興起仙人掌熱,，春日井市有50多個(gè)農(nóng)夫?qū)ｉT種植,。

春日井市現(xiàn)有30萬人口，種植200多個(gè)不同品種的仙人掌,。然而,，隨著老一代農(nóng)夫老去，種植仙人掌的人越來越少,。商會(huì)和農(nóng)夫2006年發(fā)起“春日井仙人掌項(xiàng)目”,，希望鼓勵(lì)更多年輕人種植仙人掌。這一項(xiàng)目推出的最新產(chǎn)品是“仙人掌水”,，即由仙人掌果制成的碳酸飲料,，喝著有一股淡淡的草味。春日井商會(huì)打算在日本全國銷售這種飲料,。（袁原）【新華社微特稿】