新華社香港１０月２２日電?特稿：萬物當并育　揚帆但信風——亞太國家熱盼進博會

新華社記者邰背平

１１年前,，南宋商船“南海一號”在廣東海域被打撈出水。隨之浮出水面的,，除了數(shù)萬件中國瓷器,，還有３１粒胡椒的遺存以及其他上千件南亞和東南亞的瓜果、谷物殘留物,。這恰似古代海上絲綢之路上一場“萬物并育”的“商品博覽會”,。

從海上，到上海,，時光荏苒已近千年,，各國商品正再次集結(jié)，經(jīng)由中國搭建的海陸貿(mào)易新通道,，借助中國國際進口博覽會這一新巨輪,，再次演繹往來貿(mào)易的繁盛，分享共同發(fā)展的新理念,，體驗市場擴容、消費升級帶給全球市場的新機遇,，也帶動全球化視野下關(guān)于重義和兼利的新思考,。

　　把握中國市場新脈動

把握市場的春江水暖，才有及鋒而試和脫穎而出,。作為中國近鄰,，越南不少企業(yè)長期關(guān)注中國市場的發(fā)展變化，精準洞察中國市場的消費趨勢,，力圖在市場擴容中搶機遇,，在消費升級中謀機緣。

地處湄公河流域的越南有一種特產(chǎn)叫“查魚”,。這種灰脊白肚,、刺少易熟的淡水魚經(jīng)常被制成冷凍魚片銷售,，頗受消費者喜愛。但是多年前,，中國消費者對這種魚類并不熟悉,。

尋找新市場，靠洞察先機,，更靠深耕培育,。為了讓中國食客能夠品嘗到“湄公河的味道”，越南晨星集團多年前開始向中國一線城市的大廚們提供查魚食材,，用中國食客喜好的烹飪方法制作,。

“如今，我們的產(chǎn)品已在北京,、上海,、四川、廣東,、福建等地走上餐桌,，”集團副總經(jīng)理張永成說，“中國大市場給越南的水產(chǎn)業(yè)帶來了大機遇和大前途,?！?/p>

越南水產(chǎn)品出口加工協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，中國對查魚的進口持續(xù)多年快速增長,，去年已成為越南查魚最大進口國,。挖掘市場潛力，把握市場脈動,，培育消費認知,，在張永成看來，這就是企業(yè)的“生意經(jīng)”,。