美國(guó)本周發(fā)布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,，大蒜所含烯丙基硫醚有助改善老年人記憶力,。

路易斯維爾大學(xué)研究人員利用小鼠實(shí)驗(yàn)獲得上述結(jié)論,。他們把小鼠分為兩組,，一組年齡為24個(gè)月大，每日口服烯丙基硫醚,。對(duì)老鼠而言,，24個(gè)月大相當(dāng)于人類(lèi)的56歲至69歲。另一組為對(duì)照組,，小鼠年齡為4個(gè)月大或24個(gè)月大,，不服用烯丙基硫醚。結(jié)果顯示,，第一組老鼠短期記憶和長(zhǎng)期記憶能力均優(yōu)于對(duì)照組,，腸道微生物群結(jié)構(gòu)也更健康。

研究人員經(jīng)由其他實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),，腦部神經(jīng)源性鈉尿因子基因表達(dá)能力減退可能造成認(rèn)知能力下降,。這項(xiàng)研究顯示，口服烯丙基硫醚能增強(qiáng)腦部神經(jīng)源性鈉尿因子基因表達(dá)能力,。另外,，口服烯丙基硫醚能在腸道內(nèi)生成硫化氫氣體，這種氣體有助預(yù)防腸道炎癥,。

英國(guó)《每日郵報(bào)》8日援引研究人員的話報(bào)道,，由于烯丙基硫醚天然存在于大蒜中，因此吃蒜可能有助維持腸道微生物群健康,，提高老人認(rèn)知能力,。另外，老年人腸道微生物群多樣性減弱,，而在“這一生命階段,，阿爾茨海默病、帕金森病一類(lèi)的神經(jīng)退行性疾病開(kāi)始顯現(xiàn)”,，包括記憶力在內(nèi)的認(rèn)知能力“可能減退”,。研究人員計(jì)劃下一步研究腸道微生物群結(jié)構(gòu)與腦部記憶力之間的關(guān)系。

這項(xiàng)研究成果將在6日至9日舉行的美國(guó)生理科學(xué)會(huì)2019年年會(huì)上發(fā)布,。（王鑫方）【新華社微特稿】